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• 1、藕粉的花样吃法

藕粉的花样吃法

——藕粉 西湖十景中有一个叫做“曲院风荷”，因了这荷花，杭州又多出一种特产———香甜醇厚的藕粉。其实藕粉并不产于西湖，而以余杭沾桥乡三家村所产的最为出名，故西湖藕粉又称“三家村藕粉”。

把面包糠紧紧的裹在汤圆上。汤圆放在另一个盘中摆好。锅里倒入足量的食用油，大火烧热，调到中火。倒入汤圆，炸一分钟左右，见到汤圆微微浮起，有裂开的迹象立即用漏勺捞出。炸汤圆装入盘中，开吃。

西湖藕粉。西湖藕粉风味独特，富含营养。杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地，塘栖三家村所产尤为著名，旧时是为***提供“贡粉”。