大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于窝头食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍窝头食材的解答，让我们一起看看吧。
发面小米面黑豆面窝窝头做法？
发面小米面黑豆面窝窝头，具体做法如下：1. 发面：将酵母泡在温水中，倒入面粉，揉成面团，放置发酵；2. 小米麵：将小米加水浸泡2小时，过筛沥干，与面粉和水混合成麵团；3. 黑豆麵：将黑豆浸泡一晚上，煮熟捣成泥，与面粉和水混合揉成麵团；4. 窝窝头：将发好的面团分别搓成小球，压扁为薄餅状，放入锅中翻转煎熟即可。
综上所述，窝窝头食材多样，做法简单，适合家庭制作。
方法/步骤1/6首先把黑豆洗净，放在锅中热炒一炒，熟的黑豆更加的香。而且没有了豆腥味，把炒熟的黑豆放入破壁机中打成黑豆粉。
2/6黄小米也用破壁机打成粉。
3/6100克黑豆配200克的黄小米粉加5克酵母。20克糖。加适量温水和成面团。盖上湿布放在一边发酵。
4/6等到面团发酵，把面团分成若干个剂子，然后用手捏成窝窝头状，中间为空的。
5/6铺上防粘纸。然后把窝窝头放在蒸屉中。冷水上锅，用大火蒸15分钟。
6/6蒸好的窝窝头比原先要大一些。趁热吃比较松软，而且有一种黑豆的香味
1. 发面、小米面、黑豆面和窝窝头做法都有，需要明确具体是哪种面和窝窝头的做法。
2. ***设要讲述黑豆面窝窝头的做法，那么黑豆面需要放入温水中浸泡，等到温水变为凉水后将黑豆面过筛，可得面粉和水混合均匀的黑豆面糊；接着将黑豆面糊加入发酵粉、糖、盐搅拌均匀，开始进行发酵；将窝窝头的主要原材料——玉米面和面筋混合后加入发好的黑豆面糊搅拌均匀，揉成面团；等面团发酵至双倍大，用手按压即不反弹，则可以开始制作窝窝头了；小火慢慢煎熊窝窝头即可。
3. 当然，发面、小米面、黑豆面和窝窝头都有多种制作方式和食用习惯，需要具体情况具体分析。
做法如下
1. 取三杯玉米面、一杯黑豆面、一杯小米面倒入盆中
2. 分次加入600ml水，活面
3. 用手把活好的面压平在盆地，用筷子或者小刀把面均分成8等份，一份正好是做两个窝头的量（因为我家锅一次可以做16个）
4. 开始捏窝头了
5. 摆放在笼屉上，点火计时30分钟
6. 新鲜出炉 豆香四溢
在家里怎么做出好吃的窝窝头呢？
我是头条号美食的作者吃货的日常生活，专注于分享美味健康的小技巧美食，想要获取更多的美食做法，可以关注我哦~
窝窝头在北方是很常见的食物之一，在过去也是穷苦人家的主食。现在大家的生活水平提高了，人们开始关注健康、营养、美味，绿色的美食了，窝窝头正是具备了这些，因此现在很受大家的喜爱。家里的妈妈都会选择自己在家做窝窝头，毕竟自己做没什么添加剂，也更加干净卫生。据说窝窝头还和慈禧太后有一段渊源。
窝窝头还是慈禧心中的“朱砂痣”，据说在清朝末期，八国联军攻进北京，慈禧等若干人狼狈出逃，连续赶了很多天路，身上带的干粮都吃完了。临近西安，慈禧饿得实在受不了了，就命人去找吃的，这可难坏了下面的人，慈禧吃惯了山珍海味，逃难路上怎么会有。
随从们也是无从下手。随后，慈禧就看到难民们津津有味的吃窝窝，慈禧被吸引，也便问了下那个老人要来一个，慈禧吃了一口，就停不下来了，便把整个窝窝头都吃完了。后来慈禧回到北京，每吃腻了御膳，便会想起逃难时吃的窝窝头。
北方的窝窝头相对比较扎实，而南方人则更喜欢吃柔软一些的，所以我就加入了生黄豆面，这样吃起来才柔软，而且放3天都不硬，也更加适合南方人的口味。用来做早餐也是很好的，吃着散发着粗粮香气的窝窝头，一早上都不饿。
玉米面是很有营养的一种食物，有降血压、降血脂、延缓衰老、美容养颜的功效。玉米面最好吃的做法就是窝窝头，搅一搅蒸一蒸，比馒头好吃，比面包简单。下面小编就把玉米面窝窝头的详细做法分享给大家~~
【窝窝头】
很高兴回答此问题，希望对您有所帮助
要想做成好吃的窝头和面是关键，最好选择细玉米面，玉米面和小麦面粉的比例随自己喜好的口感调整。加入白糖和适量的小苏达拌匀。用开水烫面。用筷子搅拌均匀。不烫手后用手揉匀，盖上保鲜膜饧5-10分钟。一定要烫面才好吃，小苏打不要加的太多。（小苏打控制不好可以用酵母代替，但需先用少量温水活化，待面粉冷却后加入酵母揉匀）
分享给大家玉米面窝窝头和红枣窝窝头的做法
【玉米面窝窝头】
食材：玉米面150克，面粉150克，白糖15-20克，酵母，开水、温水
制作方法：
1. 混合玉米面和面粉，慢慢倒入开水并不断搅拌，看情况分多次倒入，面粉成絮状或者是大部分结块了，这时候您就别放水了，筷子取出，下手开始试试软硬，面越软越好。
2. 准备一点温开水让酵母活化，待面粉冷却至手温稍热一点倒入酵母，揉好面团盖保鲜膜，静置30分钟。
3. 准备一小碗清水，面团分出来30—35克一个的量，左手用水浸湿了，揉出个圆面团。
到此，以上就是小编对于窝头食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于窝头食材的2点解答对大家有用。
