食材割手,切割食物

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材割手的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材割手的解答，让我们一起看看吧。

1. 刀具品牌，哪些比较好用？
2. 呛蟹怎么做？

刀具品牌，哪些比较好用？

十八子作：这款刀具，精选马氏体不锈钢，硬度足韧性强，斩切干脆利落，合理开刃厚度，沉稳手感，流畅丝滑防割手。

双立人：这款刀具套装，包括适用于切割轻薄食材及瓜果熟食的多用刀，和适合且后市食材及生食的中片刀，***用优质钢材，经过冰煅工艺和精细打磨，使刀刃锋利无比，轻松切割不同食材。

呛蟹怎么做？

食材：螃蟹600克，姜8克，盐适量，白酒适量，茴香6克，花椒5克。

 做法：

 1、水里放姜先煮开五分钟，关火后稍凉一下 

2、把盐倒入，搅拌到盐都溶解，待水还有余温的时候，把茴香和花椒放点

 3、待水全部放凉后，把鲜活的螃蟹，一定要是活的，大脚拧下，先刷干净放入处理了的盐水里 

呛蟹制作方法：

1、梭子蟹洗净。

2、横切梭子蟹（刀要锋利，但切记注意安全，小心割手）。

3、梭子蟹一分为二。

4、取出蟹腮、蟹胃。

5、在蟹横切面上撒一层食盐、再放一层白糖，一定要压实。

6、保鲜膜覆盖，放入冰箱，两个小时后，用啤酒冲洗蟹横切面。

7、切成小块，放入姜末，拌入米醋、白糖，即可入席食用。

用料：梭子蟹2只，盐适量

做法：

1.首先购买活梭子蟹两只，越肥越好。

2.将蟹放在高度的白酒中浸泡一会。

3.几分钟后将白酒倒掉，把蟹用保鲜膜扎紧放入冰箱冷冻5小时以上

到此，以上就是小编对于食材割手的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材割手的2点解答对大家有用。