大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有色食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍有色食材的解答，让我们一起看看吧。
女人一生必须吃的五种蔬菜？
女人应该多吃维生素较为丰富的菠菜啊，紫甘蓝啊，西蓝花，绿笋，还有番茄，香芋，青椒和红椒都是比较好的，另外就是对于一些有色食物也是比较好的，例如紫菜啊，海白菜啊，木耳和黄瓜都是比较好的，总之来说，对于女生我们还是建议多吃一些营养价值高的蔬菜。
1、胡萝卜 胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好补血汤饮
2、菠菜 又称菠菱菜,是有名的补血食物,含铁质的胡萝卜素相当丰富,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物
3、西红柿 果色火红,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收,因此,把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，可有效补血。
4、南瓜 含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成份。南瓜中还有钴和锌,钴是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。
5苋菜 含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。
粗粮馒头染色方法？
如何辨别染色的馒头
最近上海的许多超市被爆出卖染色的馒头，那么什么是染色的馒头呢？染色的馒头要如何辨别呢？辨别染色的馒头有哪些方法呢？下面我们就来了解一下
专家介绍，玉米是粗粮，玉米粉制作的食品，外观、手捏感觉均比较粗糙；吃在嘴里，有些糙口。而市场上一些玉米馒头手感松软、细腻，吃起来感觉不到玉米的香味，而且颜色黄得不真实。这种玉米馒头里，极有可能添加了色素等添加剂，而这种色素多以柠檬黄为主
鉴别方法：柠檬黄是一种合成色素，我国规定在食品加工中最大使用量极微，超量使用对食用者健康有危害。专家建议，鉴别玉米面食是否掺入了色素，可取少量样品加水浸泡，被柠檬黄染色的玉米面食滤液呈***
染色馒头的做法有：
1、面粉和少量玉米粉混合均匀。
2、苋菜洗净入开水锅中煮一下待凉取计，加入酵母搅匀静置五分钟待用。
3、酵母水和面粉和成团4、另取白面粉5、加入溶解了酵母的水和匀成团，盖保鲜膜放温暖处发酵。
6、红色面团醒几分钟后揉光滑盖保鲜膜放温暖处发酵。
7、发酵至两倍大8、取出放撒了少许面粉的面板揉匀排气。
9、排好气的面团分割成大小一样的小剂子。
10、将小剂子放入抹了油的蒸格中盖湿布二次醒发至体积变大，重量变轻。
11、入冷水锅中大火烧升转中火十八分钟，焖五分钟再开盖，蒸好后就可以取屉凉至了。
粗粮馒头染色的方法，可以用植物染色，例如甘蓝，火龙果，西红柿，芹菜，菠菜等天然食物的汁液作为染色的原材料，这样可以让我们得馒头更加健康和好吃，对身体也没有伤害。
到此，以上就是小编对于有色食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于有色食材的2点解答对大家有用。
