大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉菜凉菜菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍肉菜凉菜菜谱的解答,让我们一起看看吧。
肉凉菜有哪些?
下边选用牛肉来制作一道:
材料:牛腱 2根
卤料包 1包,干辣椒 1大把,姜 8大片,冰糖 1 把,酱油 3大勺,料酒 1大勺,盐适量
步骤:
1、将牛腱在滚水中去血水
3、加料酒、酱油和盐调味
4、将其煮开后,锅不盖紧滴中小火煮1个半小时,然后关火放置过夜。第二天切片即可。
凉拌植物肉的做法?
配料:
花生米 300克、芹菜 100克、胡萝卜 1个、干辣椒 2个、桂皮 1块、八角 1个、香叶 3片、蒜 10克、小米椒 3个、生抽 30毫升、香醋 20毫升、精盐 2克、白糖 1克、香辣味沙拉汁 30毫升、食油 5毫升
凉拌植物肉的做法步骤:
1.主要原材料准备。
3.大料,全部洗干净。
4.奶锅中加水,入泡好的花生米,大料。加入生抽酱油。
5.卤煮约20分钟,煮至花生熟透。
6.大蒜,小米椒剁成碎末。
7.胡萝卜去皮切丁。
1.
先泡发腐竹,泡法如下:1、先把腐竹掰成大概5到6厘米的长度;2、倒入适量的温水,稍微多倒些温水;3、加入一勺盐,盐可以促使腐竹快速吸水;4、准备一个盘子,把盘子倒扣在腐竹按压在水中,让腐竹四面都可以吸到水分。
5、大***发十五分钟左右,腐竹就泡发好了
第二步
将泡发好的腐竹,放入沸水中焯水1分钟左右,捞出用凉水重新后晾干放入盘中备用;
第三步
第四步
将蒜瓣用刀拍碎,剁成蒜泥,放入碗中,加入适量的橄榄油、香醋、白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀;蒜是凉拌菜调料之王,是凉拌菜调料中不可缺少的调料,一是可以增加口味,提高人的食欲,二是蒜具有杀菌消毒的作用,保护肠胃健康。
最后,将调好的汤汁均匀到入就好腐竹和黄瓜卷中,这道清香爽口,别有风味的黄瓜卷凉拌植物肉就做好了。好吃又好看,做法简单方便,营养还下饭,喜欢的就收藏做起来吧。
10种家常凉拌菜做法?
用料:黑木耳150克,洋葱半个,柿子椒半个,红椒半个,花椒1小勺,干辣椒2个,食盐1克,生抽1小勺,醋1小勺,植物油1大勺
做法:1、洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下
2、把干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味
3、把木耳,洋葱,青红椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可
到此,以上就是小编对于肉菜凉菜菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉菜凉菜菜谱的3点解答对大家有用。