大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材含油的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食材含油的解答，让我们一起看看吧。
哪些食物富含锌？
答:1.含锌高的食物在谷类当中都是一些粗粮，列举:小米、玉米、大麦、燕麦、荞麦，在这样的粗粮谷物皮当中，含有的锌元素相对会比较高。
2.含锌的食物在海产品当中的贝类食品，列举:生蚝、扇贝、鲍鱼、这样的食物含锌元素也是非常高的。
3.含锌的食物在肉类当中，列举:瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉，这些食物中的含锌量比植物还要高。
4.含锌的食物在坚果类，列举:开心果、瓜子、核桃、碧根果，含锌也是很丰富相对会比较高的。
锌对于人体健康来说是非常重要的，尤其是对于男性来说，锌与男性的***活力有很大的关系。锌参与我们体内200多种酶的合成，锌对于生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能等都有着重要的作用。
如果您体内锌元素缺乏，可能会出现反复性的口腔溃疡。有的朋友经常长口腔溃疡，这维生素B2也吃了好长时间了，但是依然不见多少效果。原因就在于锌元素的缺乏，锌元素有助于溃疡面的愈合。对于出现生长发育期的孩子来说，缺锌可能会引起食欲减退，孩子不爱吃饭等情况。
如果想补充锌元素，最好的食物来源就是贝壳类的海产品，这也是沿海地区居民很少出现锌元素缺乏的主要原因。而对于内陆居民来说，海产品吃的较少，是不是就没有合适的食物来源？答案是否定的。
红色肉类，动物肝脏也是锌元素的极好来源，您可以吃点猪瘦肉、牛肉、羊肉，这些肉类中含有的锌元素较多。锌元素主要是在动物性食物中含有，植物性食物含量相对较低，但是有一种食物被称为“植物燕窝”，它所含有的锌元素可以仅次于海蛎肉，每100克小麦胚芽粉中锌元素的含量高达23.40毫克，每天做粥的时候放上两把小麦胚芽粉就可以满足人体对于锌元素的需求。
锌元素还可以促进维生素A在人体中的代谢，更好的发挥其作用。适当地补锌还可以防止皮肤粗糙，防止肌肤干燥，爱美的女性不要忘记多吃点富含锌元素的食物。
锌为人体必需的微量元素之一, 具有重要的生理功能, 能够促进身体的正常发育、维持正常食欲、增强机体免疫力、促进伤口和创伤的愈合等。是机体的“智慧元素”。
人体缺锌会出现生长发育迟缓、食欲不振、身体免疫功能下降等, 给机体带来巨大伤害。
营养学表明, 动物肝脏、贝壳类、鱼、瘦肉、米面及制品、坚果、蛋和豆类等食物中含有较为丰富的锌。以牡蛎含锌量为最(是瘦肉的4-5倍),青菜、大豆、茄子、坚果含锌也较丰富,但吸收较差,因植物性食品含纤维素和植酸较多。
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含锌高的食物
谷类当中都是一些粗粮，比如小米、玉米、大麦、燕麦、荞麦，在这样的粗粮谷物麸皮当中，含有的锌元素相对会比较高。
含锌高的食物还有海产品当中的贝类食品，比如牡蛎、扇贝、鲍鱼，这样的食物当中也含有丰富的锌元素。
在肉类当中还有瘦牛肉、瘦里脊肉和瘦羊肉，这其中锌的含量会比植物性食物还要高一些。
经常吃到的核桃、榛子、开心果、葵花子这样的坚果食物当中，含有锌的丰富度相对也会比较高
9种含锌量多的食物
锌是人体用于维持嗅觉，保持健康的免疫系统，构建蛋白质，触发酶和产生DNA所需的必需矿物质。锌还可以通过发挥神经递质的作用，来帮助身体细胞进行交流。
缺锌会导致生长发育不良，腹泻，阳痿，脱发，眼睛和皮肤病变，食欲减退和免疫力下降。如果你有缺锌，那么动物性食物是比植物性食物更好的锌来源。
%DV表示食品所提供的营养素含量占该营养素的每人每天推荐摄入总量的比例
6个牡蛎327％DV（36mg）
每5盎司牛排140％DV（15mg）
每条烤腿49％DV（5mg）
每杯豆腐36％DV（4mg）
6盎司32％DV（4mg）
每杯含23％DV（3mg）
每杯22％DV（2mg）
脂肪的主要食物来源有哪些？
单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸多来源于植物脂肪，如大豆、芝麻、花生、亚麻籽等。饱和脂肪酸多来源于动物脂肪，如肥猪肉、猪蹄、各种动物肝脏等。根据人体对脂肪的需求，中国营养学会推荐成人脂肪摄入量为20~30%/天，其中单不饱和：多不饱和：饱和≈1：1：1。
脂肪作为三大产能营养素之一，是人体不可或缺的一部分，不仅仅是增加体重，更是维持机体正常代谢和运转的重要成分。希望人们不要谈脂色变也不要过于重油重盐，适量的摄入，才是维持身体健康的关键。
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不少人一提脂肪就认为是健康的大敌，其实脂肪是人体必需的一种宏量营养素。脂肪在体内具有储存和提供能量、保温作用、机体构成成分等作用。《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》推荐，成年人每天脂肪摄入量占总能量的20%~30%左右。
膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的***。
动物性食物以畜肉类含脂肪最为丰富，而且多为饱和脂肪酸，猪肉含脂肪含量在30%~90%，猪腿肉和瘦猪肉脂肪含量在10%左右；牛、羊肉含脂肪量比猪肉脂肪量低，为2%~5%。禽肉类脂肪含量一般较低，多在10%以下。鱼类脂肪含量一般在10%以下，大多数在5%左右，而且不饱和脂肪酸较多。除此之外，蛋类脂肪多集中在蛋黄中，全蛋脂肪含量仅为10%左右，其组成以单不饱和脂肪酸较多。
植物性食物中，以坚果类食物脂肪含量较高，最高可达50%以上，如葵花子、核桃、松子等，但其脂肪组成以亚油酸为主，因此是多不饱和脂肪酸的重要来源。植物油中普遍富含亚油酸，在豆油、亚麻籽油中α-亚麻酸较多。
马博士健康团张建芬博士生
生活中哪种食用油营养比较高呢？
很多油营养价值都很高最主要买的时候看下是否是转基因油。常见的有橄榄油、花生油、葵花籽油、芝麻油、玉米油、菜籽油、茶油等等。做不同的菜使用不同的油菜更香。
1、菜籽油：颜色暗，最适合炒菜和油炸，特别是刚打出的菜籽油炸东西非常香。小时在[_a***_]，油菜籽收割打油后会炸苋菜面团吃，也就是尝鲜。
2、花生油：由于价格贵，一般做炒饭，煮面条，吃时放点有花生的香味。
3、芝麻油、橄榄油、茶油：颜色清，香，不容易抢其他菜的味道，适合凉拌菜。
4、葵花籽油、玉米油：价格稍便宜，适合炒菜。
纯菜籽油、花生油都特别贵，现在大部分人吃的是调和油。
说到食用油，那种类可算得上是五花八门，琳琅满目啊。可咱们吃油，可不能仅仅追求一个便宜实惠，还要健康、有营养。油健康了，营养价值高了，那些做出来的菜才营养又健康~我这里呢就先推荐几种营养价值比较高的食用油！
TOP5 大豆油
它富含多不饱和脂肪酸和磷脂，利于人体消化吸收，也是维生素E含量最高的植物油，并且可以降低心血管疾病发生的概率喔~
TOP4花生油
它富含单不饱和脂肪酸，以及丰富的油酸、卵磷脂、维生素A、D、E、K等，可以降低胆固醇水平呢！
TOP3玉米油
它富含多不饱和脂肪酸，大量的维生素E和胡萝卜素让它除了具有降低胆固醇水平的功效之外还能够保持玉米本身的营养和香味。不仅营养高，口感还好，很适合口味清淡的人群呀~
TOP2橄榄油
它富含单不饱和脂肪酸，并且具有多种生物活性成分，如橄榄多酚、绿原酸等等。除此之外，它还具有良好的抗氧化和清除自由基的能力，值得一试哟~
TOP1 齐云山山茶油
茶油的营养价值其实比橄榄油还高，单不饱和脂肪酸超过85%，居食用油之首。还有其它植物油没有的营养成分：茶多酚、角鲨烯、山茶甙等，茶油口感清香不腻，富含高油酸，容易被吸收，吃了没有负担，不用担心长胖。
大家好！
随着我们祖国科技发达以及网络的迅猛发展。
我们的国家富强昌盛，人民的生活丰富多姿。
食物的营养一直是我们身边源源不断的话题。
那么生活中哪种食用油营养比较高呢？
一直以来植物类食用油都是餐饮业以及大众关心并且喜爱的常备食用油。
比如橄榄油、花生油、葵花籽油、芝麻油、玉米油、菜籽油、茶油等等。
植物油中我认为橄榄油的营养价值比较高。
橄榄油口味清纯、色泽清亮、脂肪含量低，非常适合现代社会人们的饮食观念。
大豆油，警惕转基因
大豆油中亚油酸含量丰富（但其对减少心脏风险的作用有限），少量α-亚麻酸，维生素E较为丰富，淡***来自于少量的胡萝卜素。
经过实验证实：高胆固醇、高血压和血管栓塞易引发冠状动脉心脏病，亚麻酸有利于减少高血压和血管栓塞。
但大豆油经煎炸或反复受热后易氧化聚合，对健康有危害。
而亚油酸和亚麻酸都不耐热，所以大豆油做菜对心脏保护作用有限。而购买进口大豆油就要小心了，凡未表明“不含转基因成分”的大豆油都是转基因产品。
推荐指数：★★
点评：炖煮菜用大豆油挺合适。
2/11
棕榈油，最便宜的油
棕榈油被称为继大豆油后的世界第二大食用油，也是国际市场最便宜的烹调用油。
菜籽油吃多了会对身体有害吗？
您好，感谢您的提问！凡事都有个度，即使营养再高食物也不能多吃，有时候会造成适得其反的效果。
菜籽油，俗称菜油，是食用油的一种，主要营养成分有芥酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、生育酚和菜子甾醇，所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被人体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
从健康角度来说，菜籽油不宜多吃，虽然食用菜籽油对人体有一定的好处，但它所含有的【芥酸】对人体是有一定危害的，食用过量可致心肌纤维化引起心肌病变、发育不良、生殖力下降、引起血小板下降，长期吃较多的菜籽油会产生不显眼的不良反应，如体重减轻、疲乏等，同时，患有冠心病、高血压的病人最好不要吃菜籽油。
对于吃油方面的问题，建议食用油要换着吃，不同品种的食用油有不同的优势，对人体也有不同程度的益处，不要长期食用一种食用油，以满足人体对不同脂肪酸的需要。
谢邀！
菜籽油首先是一款油，不管是什么油，吃多了首先就是热量超标，油脂超标的问题。
菜籽油中的单不饱和脂肪酸比较多，每天适量吃有利于健康。而适量大概是每天5-10g，如果以菜籽油为主油，则可以增加到20g左右。
油吃多了对身体的危害就不用说太多了，会导致热量超标，增加肥胖的风险；油脂超标，会增加身体代谢油脂的压力，身高体内胆固醇和甘油三酯的量，如果长期超标，自然就要出现高血脂等症状。
然后就是菜籽油吃多了，自然就会出现其他油吃得少的情况。而最合理的吃油方式是多种油换着吃。
既要吃菜籽油这样的汗单不饱和脂肪酸比较多的油，也要吃葵花籽油那样的含n-6系亚油酸比较多的油，还要吃亚麻籽油那样的含n-3系α-亚麻酸比较多的油，这样才能满足人体对两种必需脂肪酸的需求，还可以有效的降低血液中甘油三酯和胆固醇的浓度，更有利于身体的健康。
不仅仅是菜籽油，任何一种食物，即使是被认为最健康的食物，吃多了也一样对身体健康无益。比如很好的谷物燕麦，其中的β-葡聚糖有降三高的作用，还有调节胃肠功能的好处，但是如果支持燕麦，肯定也是不好的。
到此，以上就是小编对于食材含油的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材含油的4点解答对大家有用。
