大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜谱做法视频的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菜谱做法***的解答,让我们一起看看吧。
家常菜的做法***有哪些,求网友分享?
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酱骨头的做法***小秋?
所需食材:
1、买回家的大骨头用清水冲洗掉外面的血水,再放入清水中浸泡30分钟左右,中间可以换一下水,让大骨头中的血水慢慢析出,这样炖出来的大骨头鲜香无异味,浸泡的时候我们就可以准备配料,少许葱段、姜片,3片香叶,2个八角,1根桂皮,适量干辣椒备用。
2、锅中加入足量的清水,冷锅冷水倒入清洗好的大骨头,加入少许姜片、葱段、料酒,水开后再煮2分钟,撇去血末杂质后,捞出大骨头。
1、将猪圈圈骨清水洗净;锅内坐水,放入拍松生姜1块,花椒粒20粒左右大火煮开,将猪骨入锅焯煮,淋入料酒1汤匙,煮出血腥浮沫后捞出,用温热水再次将猪圈圈骨洗净,控水备用
2、生姜切厚片、大葱切段、蒜瓣去皮备用,准备好香辛料(八角、桂皮、香叶、肉蔻、花椒、干红椒等),用温热淘洗干净控水备用;将红油豆瓣酱案板上斩细备用
3、炒锅烧热注油,将葱姜蒜及香辛料下锅煸香拨至锅边,将剁细豆瓣酱倒入锅中央,炒至红油渗出
4、将圈圈骨倒入锅中与调料翻炒均匀,淋入料酒炒匀,添加生抽、老抽翻炒,往锅中倒入高汤,水量要没过食材面2-3厘米,丢入几粒冰糖,大火煮开锅后转中小火焖煮
5、将厚片五香干子用清水稍加冲洗,置案板上对角线方向划蓑衣刀(便于后期入味),将如此处理后的五香干子排入平底煎锅中,煎至双面焦香略为起油泡泡,出锅控油备用
洋菜糕怎么做法?
- 30克洋菜(海草)
- 500毫升水
- 100克细砂糖
步骤:
1. 洗净洋菜(海草)并浸泡:将洋菜放入盆中,用冷水冲洗,直到水变清澈。然后将洋菜浸泡在清水中,让它膨胀和变软,大约需要20-30分钟。
2. 准备高压锅:将洋菜沥干水分后放入高压锅中,加入500毫升水。
用料
洋菜
一把水 4-5升桂花糖水 看个人口味牛奶 看个人口味蜂蜜 看个人口味薄荷糖水 看个人喜好
步骤 1
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洋菜抓一把,我是抓了一拳头的大小。因为洋菜自重很轻,就没有用称。
步骤 2
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简单清洗一下
1. 洋菜糕的做法相对简单,需要准备的材料包括:沙琪玛或荞麦沙琪玛粉、糖、椰浆、水、洋菜。
2. 具体做法为:将适量洋菜浸泡泡发后切成小碎块备用,然后将沙琪玛粉、糖、椰浆混合搅拌均匀,加入清水煮沸后倒入洋菜碎,轻轻搅拌待其冻结即可。
3. 传统的洋菜糕通常呈块状,也可以根据个人需求加入水果、芝士、巧克力等其它口味来制作,制作方法也有所不同,但原理基本相似。
总的来说,洋菜糕的制作相对来说比较简单,容易掌握。
到此,以上就是小编对于菜谱做法***的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜谱做法***的3点解答对大家有用。