大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用红糖做的简单美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍用红糖做的简单美食的解答,让我们一起看看吧。
可以用冰糖做什么?
冰糖,我们家中常见的调味料。甜度的来源之一。 平时我经常在泡菊花茶的时候放两块冰糖,味道中增添了些许甘甜。
有的时候也用冰糖做一些甜点或是果酱,是增加食物储存的好办法。这是我之前用李子和冰糖做的李子酱,除了和面包🍞是好搭档,盛两勺,加水或者气泡水,都是一杯不错的饮品。
自己在家做的果酱,可能要费一些时间,可是吃起来比较安心,还可以和家人朋友一起分享你的动手成果,幸福感爆棚。
这是今年去***摘的李子
回来后分给家人朋友后还剩下不少,当下不吃搁着就不新鲜了,所以洗干净了准备做酱
切碎
李子和冰糖的比例差不多1:1,(不喜欢太甜的朋友也可以适当的把冰糖减量)冰糖可以更有利于食物的保存
放在不粘锅中小火熬住,我大约煮了30分钟左右,就是这样的效果。
放凉,可以装在干净的小瓶子中,放在冰箱里储存,一个星期吃光光就好了。
这是我的早餐,面包加李子酱,很赞。
1、冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的***治疗作用;
2、用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛,有很强的药理作用。 冰糖也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
3、冰糖可以用来烹羹炖菜或制作甜点,著名的“冰糖湘莲”是八大菜系中的湘菜珍馐;冰糖还可用于高级食品甜味剂,配制药品浸渍酒类和滋补佐药等,广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。
扩展资料:
冰糖的储存
1、冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处。
2、如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。
3、如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用。
冰糖老少皆宜,特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖,对缓解症状有一定的帮助。每天20克左右。用冰糖调配红茶、咖啡和食物的原有风味及口感。
用糯米粉在家能做哪些小吃?
我是趴窗看雨的小龟,我来回答这个问题。
用糯米粉做出来的小吃很多,比如糯米糍、驴打滚、糖不甩、糯米饼、以及一些蛋糕、曲奇类的小点心等等,这些小吃以甜食居多,吃起来软糯、香甜、Q弹,口感又有嚼劲,老幼皆宜。下面,我就来推荐三款用糯米粉在家里制作起来很容易上手的小吃:
一、驴打滚
- 步骤1:将黄豆面倒入炒锅中,用小火炒熟备用。如果家里没有黄豆面,可以将黄豆炒熟后,用料理机打成粉末也是一样的。
- 步骤2:将糯米面、白砂糖、淀粉及食用油倒入一个大碗中,然后再倒入温水,边倒边搅拌,将碗中所有食材搅成细腻没有颗粒的面糊,用筷子提起面糊时,像酸奶状流下即可。
- 步骤3:取一个盘子,在底部刷些食用油,再倒入面糊,上蒸锅蒸10分钟左右蒸熟,然后放凉备用。
- 步骤4:在案板上撒上一些黄豆粉防粘,再把稍晾凉的糯米团放在案板上,上面也撒上黄豆粉,然后用擀面杖将糯米团擀成一块均匀的面饼,然后在上面铺上豆沙馅。由于糯米团和豆沙馅都比较粘,因此可以提前将豆沙馅在保鲜袋中用擀面杖擀成一块和糯米面饼一样大小的薄饼,然后将豆沙薄饼铺在糯米面饼上即可。
- 步骤5:最后,从糯米饼的一头卷起,卷成卷后,上面再均匀地撒上一层黄豆粉,再用刀切成小块,这样,好吃的驴打滚就做好了~
经典的北方小吃驴打滚,口感绵软又有韧劲、软糯香甜,凉了也不硬,自己在家里轻松制作,再不用去外面买了~
二、红薯糯米饼
- 原料:红薯1个,糯米粉1小碗,红豆沙、白芝麻适量。
- 制作方法:
- 步骤1:先将红薯洗净去皮后,切成薄片,然后进蒸锅蒸熟。再蒸红薯的时间里,将红豆沙团成一个个大小均匀的圆球备用。
- 步骤2:将蒸熟的红薯放到一个大碗里,用擀面杖打成细腻的红薯泥。
- 步骤3:再少量多次地加入糯米粉,边加边用筷子搅拌,直到没有干粉后,再用手揉成面团。
- 步骤4:用手抓一小块糯米粉红薯面团,用双手先揉成圆形,再压按成一个圆形的面胚,将豆沙球包进中间,最后将面团捏紧成包子状后,再轻轻压扁成小饼状。将所有面团都做成小饼。
- 步骤5:在所有的红薯饼的一面刷上一层糖水,再沾裹上白芝麻。
- 步骤6:火上做锅,锅热后加适量的食用油,[_a***_]红薯饼,小火慢煎,煎至二面金***,面饼有些微微鼓起就说明熟了,即可装盘食用~
红薯糯米饼,吃起来外面酥脆,里面有丝丝红薯的香甜,现在红薯大量上市,做上一盘红薯饼,与家人一起分享秋日的下午甜点,好不惬意~
- 原料:胡萝卜1个,糯米粉1碗半,干红枣半小碗,白砂糖半小碗
- 制作方法:
- 步骤1:先将胡萝卜削皮洗净后,切成片,上蒸锅蒸熟;再将干红枣洗净、去核,切成碎粒备用。
- 步骤2:将蒸熟的胡萝卜用擀面杖压碾成细腻的胡萝卜泥。
- 步骤3:在胡萝卜泥中倒入糯米粉、白砂糖,用筷子将其搅拌均匀后,再加入红枣碎,用筷子将其搅拌均匀后,用手和成一个胡萝卜红枣糯米面团。
- 步骤4:用手揪一小块面团,按照自己喜欢的形状揉成团、或者小窝头等等样子。
- 步骤5:将做好的糯米团进蒸锅,上汽后蒸制15分钟后关火,再焖3分钟即可开锅装盘。
红枣胡萝卜糯米团看来晶莹剔透,吃起来软糯香甜,加入红枣的糯米团,吃了还有温暖脾胃、对脾胃气虚有较好的改善作用~
以上就是我对用糯米粉在家能做哪些小吃的回答,如果你有不同的观点和看法,欢迎随时留言。喜欢我就~关注!~点赞!~支持我吧~-~
到此,以上就是小编对于用红糖做的简单美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于用红糖做的简单美食的2点解答对大家有用。