大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于印尼食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍印尼食材的解答，让我们一起看看吧。
印尼菜的特色？
总体上，印尼菜注重在甜、辣、酸之间保持平衡，擅长使用香料，以达到复合而微妙的味觉体验。
多以棕榈油、椰子油进行烹饪，爱用花生酱、椰奶、椰糖、辣椒、虾酱、豆酱等调味，喜欢在食物中加入油炸过的脆片以丰富口感。大多数印尼人以刀叉进食，不过手抓饭也很常见。
印尼花生酱怎么配料？
1、适量的花生(约150克)，黄油28克，色拉油14克，盐3克，白糖7克。
2、首先用小火把花生给炒熟，炒熟之后就放在一边凉凉，等到不烫手了之后就把皮给去掉，花生就准备好了。
3、花生准备好了之后，把全部的花生都放到搅拌机里面进行搅拌，一直搅拌到变成花生泥的样子，接下来再处理其他的配料。
4、在另外一个干净的容器里面加入黄油和白糖、鸡蛋，用打蛋器充分的打分，最后加入一些色拉油再打发一会。
5、入搅拌好的花生泥。用打蛋器搅拌均匀即可。
用料： 黄飞红香脆椒、熟花生米、马来西亚咖喱粉、椰浆、青柠汁、花生酱、泰国辣椒酱、香茅、柠檬叶、蘑菇精
制作：
1、 黄飞红香脆椒用粉碎机打碎。
2、 熟花生米用粉碎机打碎。
3、 取平底锅，倒入水，然后放入香茅、柠檬叶、香菜、胡萝卜，大火烧开，调小火慢慢煮。熬煎20分钟左右，捞出香茅、柠檬叶、香菜、胡萝卜，留下香料水。
4、 香料水里放入泰国辣椒酱、马来西亚咖喱粉、花生酱、黄飞红香脆椒碎、椰浆、青柠汁，开小火慢慢熬制，然后放入熟花生米碎、蘑菇精拌匀出锅即可。
印尼花生酱一般和以下食材搭配使用：
2.沙拉：搭配沙拉的时候，可以加入半个柠檬，海盐和橄榄油，制作一份健康的沙拉。
4.面条：将面条和蔬菜煮熟后，再加入花生酱，食用时搅拌均匀即可。
5.蔬菜：将蔬菜切成棒状，蘸上花生酱食用。
印尼马拉糕的做法和配方？
配料：
面粉130克，泡打粉7克，鸡蛋2个（约70克），黑糖2块（40克），牛奶90克，黄油25克
做法：
1、先把90克牛奶加热，然后把火关掉，放入两块黑糖块，搅拌到黑糖溶化。我这里黑糖一共40克，没有的话可以换成30克红糖加30克白糖，红糖没什么甜味，需要再加些白糖才甜。这个方子做出来属于微甜。
2、再准备25克黄油，切小块，方便溶化，用隔水加热溶化的方法把黄油化开。
3、取个大一点的碗，打入两个鸡蛋，先用打蛋器把鸡蛋打散。这里两个鸡蛋约70克
4、鸡蛋打散后就把刚才调好放凉的黑糖牛奶加进来，搅拌均匀。
5、接着就可以把准备好的面粉跟泡打粉过筛到鸡蛋液里，建议要过筛哈，这样面粉才不会成团，减少等下搅拌的时间。
6、搅拌好是这样的状态，打蛋器拿起来面糊能缓慢流下来。每家的面粉吸水量不同，如果最后太稀了就加些面粉，太硬了就加点水或者牛奶。
7、接着可以把溶化的黄油加进来，继续搅拌均匀。 有人问没有黄油可以用食用油吗，当然也可以，但是没有黄油这个马拉糕的灵魂就没有了，黄油特殊的香味是没有谁可以替代的。
工具/原料
鸡蛋 (2个)
奶粉 (10克)
红糖 (20克)
面粉 (80克)
花生油 10克
酵母 2克
方法/步骤
1/9
准备好配方所需的食材：面粉80克，鸡蛋2个，红糖20克，奶粉10克，花生油10克，酵母2克。
到此，以上就是小编对于印尼食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于印尼食材的3点解答对大家有用。
