大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于安海美食攻略的问题,于是小编就整理了1个相关介绍安海美食攻略的解答,让我们一起看看吧。
安海有什么特色小吃?
1,深沪糖芋
深沪糖芋是福建泉州晋江深沪镇的土特产。糖芋块茎味甜适口,是佐餐上品。块茎中菊糖成分较高,菊糖水解反应后的葡萄糖,用以药业及制做糖块,点心等。
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2,深沪鱿鱼干
深沪鱿鱼干是福建泉州晋江深沪镇的土特产。鱿鱼干是由新鮮的海鱼有哪些和枪乌贼制干而成的,营养丰富。
土笋冻 土笋又名涂笋,据《闽小记》载:“予在闽常食土笋冻,味甚鲜异,但闻生于海滨,形似蚯蚓,即沙巽也。”
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《闽杂记》也载:“涂笋生于海滩沙穴中,今泉州海崖有产。”今安海产量最多。土笋冻呈灰白色,晶莹透明,香嫩清脆,富有弹性,和其它调料配食,风味尤佳
安海肉馅捆蹄,选用带蹄的猪前脚,剥掉骨头,然后填上精猪肉,并调配糖、高粱酒、精盐、香料等佐料,再用纱布包扎,慢火蒸熟而成。
食用时用刀切成薄片,其肉馅拘成各种花纹图案,置于餐盘中甚美观,其味道香醇,无油腻,常与“土笋冻”一起作为拼盘小菜。
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到此,以上就是小编对于安海美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于安海美食攻略的1点解答对大家有用。