大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材销毁的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材销毁的解答，让我们一起看看吧。
为什么餐饮业很多禁止员工在打烊后吃后厨剩下的菜而宁愿选择销毁掉？
一来保证食品安全，后厨大洋了才吃，谁知道那菜放了多长时间，即使煮熟来吃，也不能保证食品安全的问题，这里面的学问可大，再怎么说，一开炉，气，和电也要用的上，二保证健康卫生，即使回收到后厨的东西，都会当餐饮垃圾清徐，这是餐饮行业管理问题
感谢邀请，还记得几年前有个新闻说是酒店一洗碗间阿姨偷吃餐厅撤回的剩菜被酒店方直接开除，酒店以及餐饮行业对于员工偷吃剩菜都是有严格的规定的，以我多年餐饮行业工作经验，主要是出于一下几个方面考虑：
1、食品安全问题：无论是后厨剩余的成品或半成品还是餐厅撤回来的剩菜，这中间都会经过多人接触或者是食用，这些人当中有没有传染病，有没有其它污染进去都是不好确定的，一旦员工食用后出现问题，小则住院拉肚子，大则造成***，酒店都是要承担责任的，所以为了避免不必要的麻烦以及员工健康，才会出台这样的制度。
2、内部管理：酒店餐饮行业会涉及到各种各样的食材，肉类、海鲜类、蔬菜类、甚至是名贵的进口食材等等，如果酒店对于吃剩菜行为不严格管理，员工就会认为这些行为都是理所应当的，进而发展到偷吃偷拿没用用过的食材，久而久之对于酒店会产生巨大的损耗，这些管理问题对于酒店正常运行都会产生严重的影响。
感谢邀请，感觉这个是多方面的原因吧，个人可能从以下几个方面考虑：
1、出于对员工个***身安全的考虑，毕竟剩下的菜是不是发霉变质谁也不知道，一旦吃坏了身体，员工受罪老板花钱，都划不来，与其花钱受罪，还不如销毁掉踏实
2、出于公司制度问题，员工打烊之后吃，有的时候可能没打烊的时候也会存在吃的情况，都吃的话不乱套了么，而且影响也不好，不利于公司管理
3、出于对食材的管理考虑，有些剩下的食材是可以第二天继续使用的，而且每天肯定会对食材进行盘点和库存管理，如果被员工吃了的话，可能会影响食材的管理，进而影响公司的成本控制
以上纯属个人观点，仅供参考。
安徽发布野猪“猎杀令”，10元1斤回收，野猪肉不能直接吃吗？
我们支持对于部分野生动物的追杀，因为这些野生动物危及人民群众的生存，但我不赞成国家花钱收购被打死的野生动物，因为完全可以有猎户自己处理野生动物的尸体，并不用再花纳税人的钱为这些已经死亡的野生动物买单。
因为吃野味也是中国民族的传统，完全可以把野生动物的尸体交给***者享用。
有些地方野猪泛滥，伤人***时有发生，2021年杭州有位86岁的老人，遭到一头150多斤的野猪攻击重伤，帮忙报警的邻居也不敢靠前。
2021年3月29日中午，一头落单的成年野猪闯入了一家农舍，并对院子里的家鹅进行捕食。
老人想都没想，顺手拿起墙边的竹杆，准备驱赶野猪。
可能因为小看了野猪，打了几下没有反应，老人后来加大了力度，这也惹毛了正在享受美食的野猪，转头就对老人发起了攻击。
邻居听到隔壁有异常声响，也出来查看什么情况，发现老人躺在地上奄奄一息时，意识到事情的严重性，立***警，同时拨打急救电话。
特警赶来之后，看到情况紧急，立马请示指挥中心和林业部门，随后爬上围墙连开五场，当场将野猪击毙。
紧急送医的老人虽然伤势严重，但好在发现得早，抢救及时，并没有危及生命。
杀野猪，肉可以虽便涨价吗，现在自己养的杂交野猪肉就比普通肉高不少钱，那要没有规定，纯野猪肉还不知道要高多少钱呢？
还是能逮活的就逮活的，让***给那些养殖场，养殖场出的钱给那些逮猪的，这样即保留了野猪品质，也不至于因为纯野猪肉而疯狂抬价，扰乱市场秩序。
现在动物与人们的距离越来越近了。有些人认为野猪下来觅食破坏了庄稼，就说所在的地区野猪泛滥。但是细想起来，是不是还有一种可能，就是它们所处的环境没有吃的了，才下山来破坏庄稼，在它们眼中，那些东西只是能吃，吃东西为主，所以它们的破坏力也是非常大的。
要想逮住它们，最好***用下套、陷阱等方式，如果用***，最好有专人看管，防止不法分子另谋它用。逮住后统一管理，因为不知道它们身上会有什么病毒细菌之类的，食用后会有什么样的后果？
再说，野猪也是自然环境的产物，虽说给人们生活带来了灾害，但是对生态、物种也起了一定的作用，让我们认识到它们的习性，尝到了它们的肉质鲜美，最好不要绝杀，能留一部分，让后代也能认识它们。
安徽皖南地区野猪很多，之所以发布猎杀令是为了控制野猪种群数量。
因为一旦野猪种群数量太大，对山林，对附近农业生产和群众生活也会造成很大影响。因此地方***森保部门每年根据当地野猪种群数量，发布猎杀令，人为干预控制野猪种群数量。
野猪肉可以吃，但是非常的难吃。并不是说野味都是山珍海味。野猪肉不仅很柴，不容易煮烂，而且吃的时候总感觉肉里有一种臊哄哄的气味，适口性非常差。
但是一般情况下，即使***发布猎杀令，被猎杀的野猪也不让村民吃，而是通过无害化处理后集中掩埋。目的就是防止偷猎，防止因偷吃野猪肉造成疫病传播，包括***病。
不过，虽然不让吃，但是在猎杀令、禁捕令以前还是有人偷猎，拿到集市上出售或分给村民吃的。
今年8月份，安徽省金寨县林业局和去年***取了同样的做法，发布了“开展控制性猎捕野猪工作的通知”，鼓励民众通过合法合规的渠道去捕杀野猪，并承诺以每元10斤的价格进行回收。
对于金寨县发布的这个野猪“猎杀令”，我想有很多网友肯定表示不解，其中的疑惑应该体现在3个方面。第一个，野猪在我国是二级保护动物，为什么要进行猎杀；第二个，有关部门10元每斤进行回收，拿去做什么；第三个，现在市面上的人工饲养野猪肉价格不菲，捕杀到的野猪，它的肉我不上交而是选择自己吃，这种做法行不行。
现在，笔者就一一来解答这个问题。
野猪在我国的确是受保护的动物，其受保护的初衷是，在上世纪特别是八、九十年代，随着自然生态环境的变化、人为活动的干扰，特别是人类的大肆捕杀，自然界中的野猪生存空间越来越小、种群数量越来越少，到最后几乎成为了濒危物种。为了避免在我国境内的野猪出现灭绝的风险，我国于2000年8月份开始，将野猪列入受保护的野生动物名录。
在各种保护措施的有效落实下，野猪所栖息的自然环境得到了极大改善，加上它们的生存适应、繁殖能量都较强，野外的天敌也很少，在数年时间内种群数量就迅速恢复，像湖南、安徽、浙江、四川等我国中部温暖湿润地区，野猪的数量从2000年到现在，几乎增长了十多倍甚至数十倍。
自然环境中的野猪数量变多，表明我国生态环境质量改善的成果。但野猪数量太多了，也会造成一系列的问题，比如所需的食物大为增加，它们比较固定的食物来源数量越来越少，为了维持生存，它们开始扩大活动范围，开始与人类的聚集区域发生重叠，对田地里的农作物、经济作物产生了毁灭性打击。而且，野猪的性情也比较凶猛，经常发生与人类的冲突***，有些人因此而受伤甚至失去生命。
到此，以上就是小编对于食材销毁的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材销毁的2点解答对大家有用。
