大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材品味的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食材品味的解答，让我们一起看看吧。
如果有一家外卖餐饮专注新鲜食材，佐料华润采购，洗菜至少三遍，白领的你会选择吗？
理解提问者的立场，是要做一个以“白领"为消费主力群体的比较高端的外卖。这是一个很好的差别化赛道。
外卖近几年发展很快。主要为年轻人服务。以方便快捷省力和选择性强为长处。但菜品质量和食材质量令人不容乐观。而人们在选择美味的同时，更加关注卫生和健康。
消费者是分层级的，这与经济条件相关，大家都清楚。白领，虽然是一个比较模糊的概念，但一般意义上可以理解为消费能力较高，讲究消费品位和食物质量的人群。如果有高品质的食材和佐料，他们当然很欢迎，但同时需要外卖食物的美味，不好吃就不会受欢迎。
简单说一下我个人的观点哈：这样的餐厅注定只能存活于各种网络小说里面，或者梦里面，现实中这样的店铺可以做出来，但除非老板人傻钱多，愿意一直倒贴钱进去！否则最多3-6个月，必然关门大吉！
还有一种可能，就是嘴巴上说说，或者宣传单上说说而已！这似乎是很多店的常态！
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成本第一条：房租！
既然服务对像是白领阶层，那必然选取白领聚集密度较大的区域，这样的区域房租一般都不会便宜！人家的办公区租金大概为30-500元/平/月，你既然做的白领外卖，那必然是白领上班附近，不能太远啊，太远了速度慢，饭菜放久了味道也会变差，这样的地段就算你跟办公区一样的价格吧，50平米的加工间8000元/租金吧【白领集中区再也没有比这更低的价格了】。
成本第二条：食材原料成本！
既然是新鲜食材，佐料不走批发走华润，那相比传统餐饮来说，原材料成本最少上升20-30%。
如果有一家外卖餐饮专注新鲜食材，佐料华润***购，菜至少洗三遍白领会选择吗？
一说白领会选择吗，我这黑领先说说自己的看法。看先问白领会选择吗？不用问首先在价格上就高出了一个档次，排除了黑领兰领花领和尚领的需求。说每天都保证新鲜食材在哪家餐饮都会说保证新鲜没有说我买的扒堆儿菜，你不见得有优势。说佐料***购在华润，哪位食客能品出花椒大料是华润味？这个也不显突出。为了证实是华润真品你说有进货单，哪个食客也不会考证真伪。菜至少洗三遍谁也不会去验证，你就是洗一遍只要不牙碜谁也吃不出来。其实你选食材新鲜是应该的，比如鱼肉当天没用完你不还一样放冰柜里保存吗？鸡蛋你能说是刚下的吗？我想这些不见得影响餐饮的质量，只要饭菜可口你说的几种优势都不重要，以诚相待货真价实才是主要的。
哪家餐饮也不敢保证鱼肉掉地上就不用了，哪个老厨师也不敢保证尝味道时***牙掉大勺里这盘菜重新做，哪家餐饮也不敢保证没用过二手油。你能保证自己干净保证不了哪个员工上完厕所都洗手。总之口味好和价位适中一般人都能接受。老话：眼不见为净。
这个问题太不严谨了，是想把水越搅越浑吧！
首先***用新鲜食材和华润***购，这个和谁选择并没有什么关系，这是所有人的权力。一个“白领”的词汇在这里太突兀了，反而是有意为之。
如果食材卫生过关，让人都放心而且，这应该是很多人都愿意去选择的，而且价格实惠，那更会作为首选。
如果因为有了这样的服务，而导致价格高昂，那不正是现在社会的普遍想象，一分价钱一分货，餐饮行业你很难再找到物美价廉的东西，毕竟这是生意，不是慈善，利益才是首位。但是这也和白领是否选择没有关系，任何人都可以，就在于人们更看重方面，价格或者卫生安全，不只是白领关心，不管有钱没钱，职位高低，所有人都会关心。
到此，以上就是小编对于食材品味的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材品味的1点解答对大家有用。
