大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材牛舌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食材牛舌的解答，让我们一起看看吧。
王刚教你牛舌的做法？
主料：牛舌200g
调料：食盐2g，酱油2g，葱3g，姜3g，八角2g，花椒1g，料酒2g，香油2g
做法：
1、先将牛舌洗干净后，用滤篮将水沥干净，放入盘子里面，加入食盐和硝水，腌渍8小时之后就可以使用了。
2、准备一个铝锅，倒入准备好的清汤，放在火上，调中火，逐样放入牛舌、葱、姜、料酒和食盐、白糖、酱油。
牛舌的做法王刚？
辅料：盐适量、鸡精少许
1.锅里加入清水大火烧开，下入牛舌。
2.烫至舌苔变白捞出。
步骤 1
牛舌泡掉血水，用小刀刮一边后洗净，加1大勺盐抹匀腌制，
步骤 2
制作料包：八角2个，桂皮1大块，香叶2片，干辣椒2个，花椒1小勺，白胡椒粒1小勺，黑胡椒粒1小勺，陈皮1块，
步骤 3
1、准备材料：牛舌一个、干红辣椒3根、桂皮1片、花椒15个、大料2个、香叶2片、大蒜3瓣、酱油少许。
2、将牛舌放入锅中，加水没过牛舌，大火煮开后，转小火煮一个小时左右。
3、将牛舌捞出，过凉水，扒掉白色的皮。
4、再接一锅清水，放入扒皮后的牛舌，加入除了大蒜和酱油外的其它所有调料，大火煮开后转小火，再煮大概一个小时十五分钟至筷子可以轻松地扎进去。
5、关火，放凉，连锅一起放冰箱一晚上，让味道渗进去后切片，蘸酱食用即可。
材料牛舌1/2条，小黄瓜1条，红辣椒1条，蒜头3粒，甜面酱2茶匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，酒少许
做法
1.将牛舌放入锅中，加入淹过食材表面的水，以小火煮1小时捞出，剥去外皮切丁，过油30秒取出备用。
2.小黄瓜切丁、红辣椒切片、蒜头切末备用。
3.炒锅中热油将蒜末爆香，放入甜面酱、酒以小火炒1分钟，再放入作法1的牛舌、酱油、糖，以小火炒1分钟，最后放入小黄瓜丁、红辣椒片转大火炒2分钟即完成
牛舌怎么做好吃？
牛舌是一道我个人非常喜欢吃的菜，不管是炒、卤、煎，都会是一道非常美味的佳肴，下面我和大家分享一道海盐煎牛舌的具体步骤
1、准备食材、牛舌一个
2、辅料、白玉菇、蟹味菇
3、料头、葱白、葱尾、红葱头、姜粒、大蒜
4、调料、盐、马来西亚椒盐、白胡椒粒
5、首先我们制作海盐，用盐120克、马来西亚椒盐半瓶、白胡椒粒70克搅拌均匀，用平底锅小火炒热备用
6、牛舌解冻后冷水下锅放入料酒煮出血水撇除浮沫捞出，锅中加水烧开，放入牛舌、葱、姜、蒜、料酒小火煲一个半小时左右（用竹签能轻松***去即可）
7、将煲好的牛舌趁热用手撕掉表面的一层皮，改刀成两厘米的小块备用
8、平底锅内放入少量花生油，将牛舌煎至微微定型加清水适量放入少许盐，开中火慢慢将水分收干即可倒出备用
9、平底锅内放入少量花生油，将白玉菇、蟹味菇煎至两面金黄（煎至过程中放入少量盐）倒出备用
牛舌怎么做好吃？
牛舌是一道我个人非常喜欢吃的菜，不管是炒、卤、煎，都会是一道非常美味的佳肴，下面我和大家分享一道海盐煎牛舌的具体步骤
1、准备食材、牛舌一个
2、辅料、白玉菇、蟹味菇
3、料头、葱白、葱尾、红葱头、姜粒、大蒜
4、调料、盐、马来西亚椒盐、白胡椒粒
5、首先我们制作海盐，用盐120克、马来西亚椒盐半瓶、白胡椒粒70克搅拌均匀，用平底锅小火炒热备用
6、牛舌解冻后冷水下锅放入料酒煮出血水撇除浮沫捞出，锅中加水烧开，放入牛舌、葱、姜、蒜、料酒小火煲一个半小时左右（用竹签能轻松***去即可）
7、将煲好的牛舌趁热用手撕掉表面的一层皮，改刀成两厘米的小块备用
8、平底锅内放入少量花生油，将牛舌煎至微微定型加清水适量放入少许盐，开中火慢慢将水分收干即可倒出备用
9、平底锅内放入少量花生油，将白玉菇、蟹味菇煎至两面金黄（煎至过程中放入少量盐）倒出备用
到此，以上就是小编对于食材牛舌的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材牛舌的3点解答对大家有用。
