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农村酒席上摆菜都有什么讲究,什么时候单数,什么时候双数?
“有鸡有鱼才成席,”是我们北方的传统。不论红事白事,摆席设宴必须有鱼有鸡。农村多是以12道菜或14道菜招代宾客,四凉四热四碗八碟,可以随便选择,像征着四平八稳。如果出现了单数菜系,说明是白事。家里的二老过世了一个,另一位老人健在。如果两位老人都过世了,被视为喜丧。摆席设宴,还是以双数菜道答谢宾客。这就是我们老家的习俗。
在农村摆酒席放菜有讲究,首先牵席,至亲坐一席就是进门右边中间,左边二席,然后一席上,下席。二席上下席,年长亲戚坐上首,也分左右,右为大。然后发酒杯,筷孑等,以右一席开始低次二席右上左上,右下席左下席,再就是上首席,然后陪客的,也就是下席。一般是一席客人不动筷大家都不吃。表示尊重客人。上菜首先六个果盘,也有四盘的,喻六六大顺,四季发财,然后就是抄菜上桌,第一盘放中间,二盘放上边,三盘又放中间,将第一盘吃剩拿走或移下边。反正新出菜放中间或靠近一席或首席边,一般十二道菜,鸡鸭鱼肉煎炒外带汤,等到肉园出来后就是上饭了,喻示团团园园,然后就是鱼,年年有鱼,还有一个甜汤,甜甜蜜蜜。一般红案不能少,白案又不同,但摆菜差不多,一二三摆中间,四盘菜就上边并两,中间直两,五盘中间一盘四角一盘,六盘就平头,一边三盘,七盘就中三盘一边两盘,八盘又平摆,一边四盘,九盘三排每排三盘,十盘中间.出头加一盘,十一盘中间加,十二盘将果盘拿走,三四一十二盘齐全开姓吃饭了。总之各地风俗不一样,讲究也不一样,都是表达对客人的热情,尊重。现在都没那么麻烦了。
我们家乡的酒席,儿时的记忆叫九碗,一次上一碗,边饮酒边吃菜,吃完一碗,退一空碗,上另一碗,菜是豆制品的各种做法偏多,再就猪肚杂之类的,九大碗之后就是猪肉加几个小菜吃饭,红白喜事都是。
随着生话水评的提高,现在不一样了,现在都请晓饭团队上烧饭,多少钱一桌自己定,一般连火锅都在二十个菜左右没有单数双数之分,外加饮料,白酒,有的也有啤酒。不过有一个传统习俗至今没变,就是白事酒席上汤圆时一定要等主人家儿孙下完跪拜礼才能吃,我的家乡分享就这样,谢谢!
同学有哪一刻恶心到你了?
因为一起出钱买的共用电脑,我和大学室友闹掰了,500元钱让我看清了一个人。
上大学的时候,我家条件不太好,所以我花钱的时候很节约。
记得那时候班里的人都有了手机,当时一个手机要几百元,但是我也没钱买,手里的钱勉强只够生活费。
到了大三的时候,老师建议同学尽量备个电脑,提前练习一下基本的办公软件,为大四的时候写论文和查资料打个基础。
很多人都陆续买了电脑,我也很想买,本来我就很喜欢写东西,那时还给学校附近的工作室写过稿件,但是报酬很低,才几元一篇。
我都是在本子上写好,然后在上计算机课的时候,趁课下休息时间,快速地打出来,再给别人发送过去。
当时想着,如果自己有了电脑的话,就会方便很多。
于是,我就仔细清点了一下自己做***的存款,大概2000元的样子。
兴致勃勃地去店里看电脑,逛遍了很多店,也咨询了同学和老师,最终锁定在几款上。
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