大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳菜谱大全家常菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍木耳菜谱大全家常菜的解答，让我们一起看看吧。
木耳炒什么菜最好？
东平老菜滑熘肉片，主料为猪精瘦肉(千万不要用里脊)，顶茬切成肉片，上浆六成油温滑熟捞出。土豆一个切成菱形薄片，用水冲去淀粉。配菜为泡发的黑木耳，西红柿，尖椒。锅中油烧热至冒烟，放蒜炝锅，依次下入配菜，肉片，反炒，加盐，生抽翻炒至断生，沿锅边放大勺高粱香醋
你好，我是小贰哥阿，很高兴能回答你的问题。
木耳真的是可以百搭，可以是肉，可以是鸡蛋，可以是芹菜，也可以是任何菜品里都能放点，还有凉拌也一样好吃哦，咱们来说一下就为家常的两道菜木耳炒菜。
木耳炒肉，准备猪肉，洋葱，红绿尖椒，颜色搭配也很重要，木耳一定要洗干净，烧开水煮熟，因为木耳本身有很多细菌，起锅烧油，葱姜蒜炒香，炒猪肉，猪肉尽量要有点肥的，可以炒出猪油的那种，那样炒出来的菜才会更香，随后尖椒木耳洋葱一起下锅翻炒，一定会要掂勺哦，最好在起个大火，味精，鸡精，盐调味，美味的一到家常菜出锅了。
木耳炒鸡蛋，这个会更简单一点，同样，木耳一定要煮熟，准备打好的鸡蛋，黄瓜，葱姜蒜，烧油打入鸡蛋，翻炒一会，把准备好的黄瓜和木耳一起入锅，大火翻炒几下，调位即可出锅，因为都是熟的，所以没必要时间太久。
温馨提示：隔夜的木耳千万不要吃哦，因为隔夜它会变成有毒的。
希望我的回答可以帮助到你？
大家好，我是觅食小叮当
今天跟大家分享一道又辣又好吃的 爽口凉拌木耳
主料:。干木耳一把。洋葱半个，香菜半颗，小米椒一个。酱油一勺。醋一勺。盐一勺。糖一勺，香油一勺，鸡精一勺
2.。香菜，洋葱，鲜红辣椒洗净备用
3.。辣椒切小段。香菜切段。洋葱切细条，放入洗净的木耳中
4.。取出小碗，放入一勺盐。一手糖。倒入一勺酱油。两勺醋。淋入香油。搅拌至糖盐鸡精融化
木耳营养价值高，可以搭配木耳菜一起炒，清热解毒，润燥，也可以放一些素丸子或肉丸，跟大家分享一下做法如下:
木耳炒木耳菜
食材：木耳菜1把、木耳几朵、牛肉丸3个、蒜瓣1个、指天椒1个
调料：食用油、盐、生抽、胡椒粉
步骤：
1. 木耳菜洗净，用手掐成段，控水。
2. 木耳提前泡发，洗净，撕成小朵，控水。
3. 牛肉丸每个切成四瓣儿。
4. 蒜去皮拍碎，指天椒洗净切段。
[玫瑰]木耳炒什么菜最好？一道经典的木耳香菇滑鸡送给你。相信在外卖点餐，街边小炒，各类食堂的菜单上总少不了它的身影，更是我工作餐的必备用菜单，今天不知道吃什么就点木耳香菇滑鸡饭哈哈哈[捂脸]。香菇味+木耳嘎嘣脆+鸡肉的香鲜，一个锅就能让它们完美融合。这道经典菜其实也是一道充满烟火气的家常菜，简单又容易上手，接下来就让我们做起来吧[强]
[玫瑰]烹饪步骤:
1.准备食材。干香菇8个(浸泡开)，干木耳8个(浸泡开)，干香菇与干木耳泡开后切块，香菇和木耳每个切成4小切。鸡肉600g ，清洗干净切成小块，煮开清水放入锅中焯水两分钟，捞起来过凉水滤干备用。
2.起锅下油。油烧热后放入蒜末爆香，接着下鸡块翻炒半分钟，加入配菜(泡开的香菇+木耳)再翻炒半分钟[尬笑]
3.下调料(盐，生抽，蚝油，料酒适量)根据个人喜好适当调整比例哦。翻炒均匀着色，最后加入清水(加入清水大概没过食材的二分之一就得)大火煮十分钟左右。
4.待整体煮至粘稠收汁起锅。当当当当～一道香气四溢(且荤素搭配哦)的菜品就完成啦[思考]
[玫瑰]小tips:
1.食材挑选。香菇要挑厚实的，这样泡开后的口感才够Q 弹。浸泡时的水温也有讲究哦，温水浸泡半个钟就[ok](木耳同理)
2.泡开后的香菇和木耳切块而不是切丁呀～在吃着外面的木耳香菇滑鸡吃的是不是总觉得不够过瘾，最后发现是因为吃的都是香菇丁木耳丁[偷笑]，家里做的香菇和木耳厚实大块而弹牙能让你吃个够[小鼓掌]
3.先炒鸡再放配菜or 鸡与配菜一起放？其实都可以，重要的是整个做菜时长不要太长，不然过了火候吃的可就是木耳香菇柴鸡了[恐惧]
木耳的家常做法最简单？
食材：黑木耳50克，西芹100克，蒜5克，生抽1.5汤匙，香醋1.5汤匙，香油1汤匙，辣椒油1汤匙
做法如下：
1.黑木耳冷水泡发，漂洗干净，摘去根部，西芹洗净掰开，取一根，刮去表面一层老茎，切小块
2.锅中水烧开水，放入西芹和木耳焯水，大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水
3.再起锅加油烧热，加入大蒜炒香，再倒入西芹和木耳，加入生抽，香醋，香油，辣椒油，大火翻炒均匀，即可出锅
【食材】：北豆腐1块儿、黑木耳1小把、葱姜蒜适量、酱油1汤匙、油盐适量。
1、北豆腐切成薄厚适中，大小一致的块儿状。
2、木耳提前用冷水泡发好并清洗干净沥水待用。
3、葱姜蒜多放一些，全部改刀待用。
4、平底锅中倒入少许油，然后把豆腐一一下锅平铺码好，小火煎至两面金***，盛出待用。
5、热锅热油，炝香葱姜蒜，然后倒入木耳翻炒几下。
6、加入煎好的豆腐，继续翻炒，然后加入酱油和盐，炒匀。
7、加入小半碗清水，中火，烧上三四分钟，让豆腐入味儿。然后大火收汁即可关火出锅装盘了。
醋椒黑木耳
准备食材如下：黑木耳50克，芹菜1支，食油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，香醋1汤匙，蒜1个，红尖椒2个，小葱2根，[_a***_]1茶匙，芝麻油1茶匙，头抽1茶匙
具体做法如下：将黑木耳清水泡发备用，蒜去皮切末备用，红尖椒去蒂去籽斜切成圈状备用，小葱洗净切末，香芹洗净取脆嫩部分切粒备用，将发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗，去污杀菌，再用清水漂洗干净备用，锅内坐水煮开，将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中，将红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌渍一下后铺在黑木耳上，将蒜末及葱末撒上。取一小碗，调入盐适量、白糖1茶匙、香醋1汤匙、香麻油1茶匙、豉油1汤匙、头抽1茶匙，混合均匀后浇在黑木耳上，炒锅烧热，倒入1勺食用油将油烧至冒烟时，将热油浇在蒜末葱末上，拌匀即可食用！
到此，以上就是小编对于木耳菜谱大全家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳菜谱大全家常菜的2点解答对大家有用。
