大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红安食材的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红安食材的解答,让我们一起看看吧。
红安薯糕的做法?
一、红薯糕的做法
食材:面粉100克,红薯50克,酵母2克,糖一勺,小苏打1/4小勺,水适量。
1、红薯煮烂捣成泥。
2、酵母溶于水中,静置5分钟。
3、红薯泥、面粉、糖、酵母水混合成稠些的面糊。
4、发酵到两倍大。
5、小苏打溶于一勺水中。
6、倒于发酵好的面糊中,混合均匀。
7、再次发酵到2倍大。
红苋菜正宗做法?
2.苋菜豆腐汤
苋菜400克,水发海米20克,豆腐250克,蒜10克。苋菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干;水发海米切末;豆腐切成小块,蒜捣成泥;炒锅放火上,加入食油,油热后下蒜泥,煸出香味后下海米和豆腐块,用少许盐焖1分钟,再加水和适量盐;将汤烧开,下苋菜一滚即离火装碗,调味精即可。
食材
苋菜 250g,虾皮 50g,蒜头 5瓣,盐 适量,鲣鱼粉 适量,太*** 1/2大匙。
详细的步骤和做法:
1:起锅烧油,油热下蒜末、虾皮炒香。
2:下苋菜茎炒软。
方法/步骤
1
首先要用的食材有蒜丁、荷包蛋、红汉菜。荷包蛋提前在锅中煎至两边金黄,红汉菜清洗干净,沥干水分,下面就开始上火制作。
2
首先净锅上火,放入少许菜油,加入蒜丁,先把蒜泥在锅中炒出虎皮状,蒜丁炒好之后放入荷包蛋,稍微炒一下。
【所需食材】红苋菜28克;大蒜5瓣;生姜1块;干红椒5个;食盐10g;白砂糖少许;鸡精5g;蚝油15g;小葱1根;花生油30g
【做法步骤】
1.首先将各项食材备齐:红苋菜去掉根部,分成一棵一棵的;大蒜将表皮去掉;蚝油倒入碗中备用。
2.将新鲜的红苋菜用清水洗干净后,放在面板上用刀切成一段一段的,并把切好的红苋菜进行分类,挑出嫩茎和叶子两部分。
3.紧接着,将大蒜、小葱、姜块都剁成细末,小红辣椒干切成小段。
4.平底锅开火,将锅底烧热后,倒入少量的花生油,先放入姜末炒出香味。
5.等姜末炒到微***焦的时候,往里面加入之前切好的葱末、大蒜末和小红辣椒段,煸炒出香味,大约2分钟左右即可炒出香味。
6.将火候调整成大火,把之前切好的红苋菜稍微沥干水分后,慢慢加入到锅中翻炒,首先放进去的是嫩茎部分。
7.翻炒2分钟左右将叶子放进去,握住锅的把手,上下颠几下,让锅里的菜上下翻腾,滑炒2分钟左右,可以看到红苋菜的叶子在高温的作用下明显变蔫,颜色也变得深绿。
8.这时锅中的红苋菜已经熟了,往里面加入少许生抽、鸡精、食用盐、白砂糖调味,稍微翻炒几下,让调料浸入到菜中,之后盛出装盘即可。
湖北有什么土特产?
武汉精武***。精武***因起源于武汉的精武路而得名。精武***是将川味卤方改进后用在***上,具有四川麻辣风格,肉丝层次分明,肉附于骨,肉嫩骨香,色泽鲜亮,香味扑鼻,口感***,鲜美无比。
孝感麻糖。湖北著名的地方风味名点。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料,配以桂花、金钱桔饼等,用传统方法制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
洪湖莲子。湖北省洪湖市特产,中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区,洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味,具有广泛的食用和药用价值。
襄阳大头菜。我国四大名腌菜之一的,据《中国风物志》记载,为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创,民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素,入口脆嫩味美,生津开胃,酱香浓郁,并具有下气消食、利尿除湿、解毒消肿之功效,在全国同类产品中一枝独秀,无可比拟,因而备受消费者喜爱,成为千家万户必备的佐餐妙品。
鄂州武昌鱼。武昌鱼因***的“才饮长沙水,又食武昌鱼”而扬名中外,是湖北十大名牌农产品之一。用武昌鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜,如清蒸武昌鱼、红烧武昌鱼、豆豉武昌鱼等,其中尤以清蒸武昌鱼脍炙人口,清香扑鼻,肉嫩味鲜。
宜昌三峡苕酥。以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础,用红苕、鲜糯米、鸡蛋为主要原料,***用土家民间传统工艺精制而成。三峡苕酥口感酥脆,甜味适中,爽口化渣,老少皆宜。
武穴酥糖。是湖北省黄冈市武穴市的地方传统名点之一,国家地理标志产品,也是休闲、旅游和馈赠亲友的佳品。武穴酥糖具有香、甜、酥、脆四种特色,并能治咳润肺。料中有香条、桂花、芝麻,食时甜酥,疏松爽口,易于消化。骨子虽用饴糖熬制而成,但松脆,不粘齿舌。
黄石港饼。湖北省黄石市的地方传统名点之一,至今已有170多年的历史,被评为“中华老字号”。黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成. 以其起锣弦鼓边,麻色黄亮,松酥爽口,甜润清香,顺气开胃,回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北,畅销全国。
神农百花蜜。自古被封为“药用蜜王”,早在《神农百草经》中就对其有记载:“安五脏诸不足, 益气补中, 止痛解毒, 除众病, 和百药”。
恩施富硒茶。产于著名的鄂西南武陵山茶区,绿林翠峰、伍家台绿针、恩施玉露、雾洞贡羽、极叶高山野茶是恩施富硒茶的佼佼者,以恩施玉露最为著名。湖北恩施是世界硒都,土壤中富含硒元素,恩施茶为天赐的富硒茶,深受茶人喜爱
到此,以上就是小编对于红安食材的问题就介绍到这了,希望介绍关于红安食材的3点解答对大家有用。