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如何理解老子名言"治大国者，若烹小鲜"？
如何理解‘治大国，若烹小鲜’？
本民科认为:
注意了！
关键词是:
平衡!
很显然，治国当然是应该:
以德治国!
即:
老子说，“治大国若烹小鲜。”这句话出自老子的《道德经》第60章，这是老子对自己哲学思想“无为而治”最形象的比喻，就是统治者要遵守规律，不要乱折腾。
很多人对老子所说的“无为”有个错误的理解，认为“无为”就是无所作为，什么也不干，这是老子的误解。老子所说的“无为”并非是无所作为，而是不妄为、不乱为，不违反自然规律而为，而是遵循事物发展的内在法则，顺应客观态势，根据实际条件***取适宜行动。
老子认为，治理国家的最高境界“无为而治”。老子认为，统治者不能把个人意志强加到人与事上，不该做的事不要去做，不该管的事不要去管，能够做到“无为”，就没有什么事情做不成的。
老子说：“为无为，则无不治。”（第3章）以无为的态度去为，就能达到天下大治。老子将“无为”和“治”直接联系到了一起，无为则治，无为则无不治。
一些对“治大国若烹小鲜”这句话理解也有误，认为是治国就像张飞吃豆芽，小菜一碟，是很简单的事。这完全与老子的意思相反。
一条小鱼可能一口就吃掉了，但是煎小鱼却不能大刀阔斧，而是要小心翼翼。煎小鱼的时候，要尊重烹饪的规律，不要乱翻腾，随便乱翻腾小鱼就碎了；放佐料要恰到好处，否则，不是太咸了就是太淡了；煎小鱼时，还要掌握火好候，火大了容易糊，火小了不是夹生就是油腻。
“治大国若烹小鲜”，深刻揭示了治国理政的内在规律。
治大国也像煎小鱼一样，要遵循治国的规律，根据实际情况因时因地制宜，尊重规律，科学施政，不能操之过急求政绩，也不能懈怠马虎不负责任；还要了解国情，体察民意，尊重百姓的意愿，不能朝令夕改，折腾百姓。如果以烦苟政务扰乱民众，就会让百姓无所适从，社会就会混乱。
老子的治国理政思想，对后世治国安邦产生了深远的影响，中国古代不少政治领袖从《道德经》中汲取治国安民之道。
汉初汉文帝和汉景帝推崇老子思想，休养生息，社会繁荣，成就了文景盛世。
谢谢邀请。老子在《道德经》第六十章中的开头编曰：“治大国，若烹小鲜，以道莅天下，其鬼不神。”，译成现代白话文即是：治理大国就像烹煎小鱼一样不能翻动，以免散碎。用道临莅治理天下，鬼就不灵验。
“治大国若烹小鲜"是道家老子的名言，“烹小鲜”就足煎鱼。烹鱼如治国，小鱼很鲜嫩，用刀乱切或在锅里频频搅动，肉就碎了。治理国家，要像煎小鱼那样，不要随意翻弄，要有稳定的浴国政策，不能朝令夕改，朝三暮四，忽左忽右，老百姓才能遵纪守法，否则社会无所适从，国家就会***不安。如果国家有定的政策法令能够得到坚定不移地贯彻执行，就会起到富国强民之效。这样一切外在此干涉干扰都可以避免排除，使国家不处于危险之中。
中国烹饪是文化，是科学，是技术。老子将烹饪如治理国家一样，是有其深刻意义的，煎鱼要讲究油温火候，该翻动时适时翻动，治理国家要依时俱进，政策法规根据国家环境变化而不断完善改革。孔子对烹调如治国理政亦有论说“割不正不食”和“不时不食"，要求管理国家者要公正公心，制定的政策法规必须因时因地制宜，政策法令正确制定了，适时实施就能起到好的效果。例如人大对香港国安立法，就是最佳时机。
烹调讲究主料配料搭配得当，调味料佐料适当，主次分明。圣人曰“酱将将也"，烹调中的酱料是百味之王，有了酱料经厨师高手烹调出来的菜式，定是个色香味型器极佳的艺术作品，人民享受的就不是简简单单的普通菜肴。治理国家有一个“以百姓之心为心"的领导人，正如当今，民族振兴复兴指日可待。
这也就是老子说的“以道莅天下，其鬼不神“，鬼抄之所以不再有任何作为，是领导青烹小鲜之原理所为，符合于道法自然的无为规律。
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