大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南特色菜谱大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖南特色菜谱大全图片的解答，让我们一起看看吧。
湖南特色家常菜做法？
1. 辣椒炒肉：用料包括青椒、红椒和五花肉。先把新鲜猪肉洗净切片，然后炒熟即可。
2. 小炒肉：这是湘菜中一道常见的特色传统名菜，制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。炒好后，麻辣鲜香，口味滑嫩。
3. 剁椒鱼头：这是湖南十大经典名菜之一，制作时需要用到剁椒和鱼头。这道菜在各种湘菜馆都必不可少。
4. 辣子土豆鸡块：用料包括鸡腿、土豆、油、盐、料酒、酱油、生抽、豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、鸡精等。先把鸡腿和土豆切块，然后加入调料炒熟即可。
湖南过年必备十道菜？
湖南过年必备的十道菜可能因地区和个人口味有所不同，但以下是一些常见的湖南年菜：
1. 腊肉：湖南的腊肉是过年必不可少的一道菜，它代表着富饶和丰收。
2. 剁椒鱼头：这是一道湖南特色菜，鲜嫩的鱼头搭配香辣的剁椒，非常美味。
4. 酸辣土豆丝：这是一道湖南的家常菜，酸辣开胃，非常受欢迎。
6. 红烧肉：这是中国传统的年菜，湖南的红烧肉以其独特的烹饪方式备受欢迎。
7. 醋溜白菜：这是湖南的家常菜，酸甜可口，非常开胃。
8. 辣炒虾仁：这是湖南人喜欢的一道海鲜菜，鲜美可口。
9. 酸辣肚丝：这是湖南的家常菜，酸辣开胃，非常受欢迎。
湖南年夜饭15道硬菜做法？
湖南年夜饭的15道硬菜？第一，扣肉，第二，糖醋排骨，第三红烧猪蹄，第四大片牛肉，第五猪肚炖墨鱼，第六团年萝卜，第七有头有尾红烧鱼，第八，肉炒豆腐第九酸菜肥肠，第十粉蒸肉，第十一炖鸡汤，第十二碎碎鸭。
第十五爆炒腰花
01.阖家欢乐——腊味合蒸
原材料：腊肉200克、腊鸡200克、腊鱼200克
配料(浏阳豆豉20克、碎干椒15克)
调料(植物油50克、糯米醋30克、盐少许、鸡粉5克、料酒20克、鸡汤50克)
做法：
1、团年肘子
团年肘子是湖南许多地方必备的年菜，这道菜的特点是要先卤后煨再蒸，先把大肘子放入卤水中进行浸泡几个小时，再以大火隔水蒸至酥烂。湖南菜注重于香辣，火红的色泽和鲜香的麻辣味，寓意着明年招财进宝，团团圆圆，也就是“团团圆圆又一年，辞旧岁迎新年”之意。
2、八宝果饭
“八宝果饭”以红枣、莲子、桂圆、青豆、橘饼、红瓜、冬瓜糖、葡萄干等八样果品，碗中涂上[_a***_]摆果干，再将糯米放入碗中压实，上锅蒸制后倒扣即可，大鱼大肉过后，吃一口香甜软糯的八宝饭，具有团团圆圆，甜甜蜜蜜的象征，是过年饭桌上最常见的甜食。
3、香芋扣肉
扣肉也是湘菜的正牌主菜之一，不管是家常小聚还是年夜饭，湖南人都必须要在桌子上摆上一道"香芋蒸扣肉"。将芋头去皮切方块炸熟，五花肉下煮熟后涂匀酱油，下油锅中炸后切块，与芋头相间排在大碗中，蒸制后扣在碟上而成。色泽铁红、肉中有芋味，芋中有肉味，相得益彰，风味别致。
4、萝卜干炒腊肉
如果要拍一部《舌尖上的湖南》，你觉得哪些美食可以上榜？
对于湖南人来说，舌尖上的湖南比舌尖上的中国更有看头，因为每个市县里都有美食，感觉都是最熟悉的味道
如果是省外游客估计知道的就是剁椒鱼头，红烧肉，小炒肉，长沙臭豆腐，口味虾，小炒黄牛肉这些耳熟能详的大众湘菜
让我推荐一下舌尖上的湖南吧😊
长沙，湖南的省会，在这里几乎可以尝遍各市州的美味，味道可能没原产地的正宗，大家都知道原材料很重要，而且师傅的手艺更重要！
长沙是湘菜创新的大本营，近几年热销的美食都是出自长沙的各类饭店【肉炒肉，干捞粉丝，香芋蒸排骨，吊锅雄鱼，跳水鱼，炭烧牛蛙，熱卤，一顿乱炒，平锅海鲈鱼，酱汁牛肉，等等】
全国人们都知道的湘菜到长沙吃才更有味，更有个性！
剁椒鱼头
小炒肉
毛氏红烧肉
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