大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于德宏小吃美食图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍德宏小吃美食图片的解答,让我们一起看看吧。
德宏十大必吃馆子?
德宏是云南的一个边境城市,有着独特的美食文化,以下是网友推荐的
:
傣味撒丕:在傣味餐厅很受欢迎,取材新鲜,口感爽口地道。
香茅草鱼:将香茅草与新鲜的鱼肉一起烹制而成,肉香中飘着淡淡的香茅草味。
酸味菜:傣族人喜欢吃酸,认为食酸可以助消化、消暑解热,酸味菜有酸扒菜、酸笋鱼、酸木瓜煮牛肉、酸菜煮豆腐等。
舂菜:用木槌将鱼腥草、苦楝子果等药用植物和各种香料、调料及经烧烤后的鱼、虾、鳝鱼等舂制而成,有祛风除热、消食健胃的药用效果。
景颇族绿叶宴:选用山茅野菜、土鸡等食材,***用竹筒烧饭、竹筒舂菜、芭蕉叶盛菜等烹饪方式,是一种纯天然的绿色食品。
景颇族鬼鸡:将鸡肉供祭献鬼后,景颇族人将煮熟的鸡凉后撕碎,再佐以姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等配料和调料制成,味道极佳。
阿昌族过手米线:户撒的米线细软松滑,用当地特产红米做成,将米线摊于掌心,拌以精制的肉馅,口感独特。
昆虫食品:用蚂蚁蛋、竹蛹、沙蛹、蜂蛹、知了等昆虫制作而成的佳肴,虽然听起来有点毛骨悚然,但吃起来唇齿留香,是下酒的好菜。
涮涮辣:被誉为“天下第一辣”,如果有人自称吃尽天下辣椒也不会耳赤心跳,那就让他来德宏尝尝涮涮辣。
以上只是网友推荐的德宏美食,具体的必吃馆子可能因个人口味和喜好而有所不同。你可以根据自己的喜好选择适合自己的
去云南德宏旅游,有什么特色美食推荐?
说实在的,云南的美食非常丰富,尤其像德宏这种少数民族居住区,当地的特色美食更是眼花缭乱数不胜数,一些美食没品尝过不说,连听都没听说过。例如下面这些都是德宏的特色美食,我给大家一一数来。
德宏全称是德宏傣族景颇族自治州,是孔雀的故乡,所以这里的傣族菜和景颇菜都极具民族特色,可以说这里的美食应有尽有,傣族竹筒饭、泼水粑粑、泡鲁达、炸竹虫、火烧猪、凉拌酸蚂蚁蛋、香茅草烤鱼,还有各种口味的撒撇等,景颇族的舂菜、鬼鸡、包烧、绿叶宴、手抓饭等,阿昌族的过手米线等等都是不可错过的美食。
到云南旅游过的估计都品尝过红河的过桥米线,昆明的豆花米线,但德宏的过手米线很多人都没吃过,这是一种用手抓着吃的米线。吃的时候洗干净手或者带上卫生手套,抓一把米线放在手心,然后把各种佐料放在米线上,加以各种配菜如烤肉、舂菜、莴笋丝、萝卜干、还有酸水等,这种吃法听起来就很有趣吃起来就更过瘾了。
云南德宏有哪些奇怪的美食?
德宏已傣族景波族居多,傣族和景波族是个饮食文化十分丰富的两个名族。傣族的饮食代表有撒达鲁.撒撇.泡鲁达.泼水粑粑等等。景波族的鬼鸡.手抓饭.绿叶宴等。味道酸甜苦辣都有,个有个的风味,来德宏的朋友一定要一样样品尝哦!
前方高功能,忍耐力不强的人请迅速撤离。云南德宏的特色美食,光是名字听起来就很奇怪比如过手米线、鬼鸡、撒苤等等。
到过德宏的人一定知道撒苤,它是德宏最为出名的风味美食之一,是一道傣族菜。最传统的撒苤是苦水撒苤,而它的重点就是苦水。首先在宰杀牛时要取出一段特殊的肠子,之所以说它特殊是因为截取的时候需要仔细,因为往前了是草味靠后了就是牛屎味。
对于外地人来说,吃苦撒苤是需要胆量的。牛苦肠准备好以后在锅里慢火熬制直至呈稠糊状,到这里苦水的基本原料也算是完成了。苦水撒苤分为生熟两种,在德宏生的要更受欢迎一点。生肉最好选取牛的里脊肉作为肉馅,然后再配上一些野菜或是一些凉米线一同食用,有的时候还会加上炭火烤熟的牛舌牛肝牛肚等。
过桥米线我们都知道,那么过手米线是什么呢?关于过桥米线的传说我们知道真的是与一座桥有关的,以此类推过手米线也真的是要过“手”。过手米线可以算作是少数民族阿昌族最为中意的一种食品。食用时真的要将一团米线放在手心,然后再加入一些拌料同时食用。当然这还不是全部的精彩环节,当地人还会将一些野味作为拌料比如蚂蚁蛋、蜂蛹等据说味道会更加鲜美。
鬼鸡这个名字的来由与景颇族的一项习俗有关,他们有流传下来杀鸡祭鬼的风俗,这里的鬼鸡就是景颇族人杀鸡祭鬼之后,将其煮熟然后撕碎,然后加入姜、蒜、缅芫荽以及柠檬叶等配料最后加入酱油、盐等调料制作而成。鬼鸡肉质鲜嫩配以其他配料同时食用野味十足。
我们为你推荐一下几个德宏奇怪的美食:
辣椒腌水果
因是在亚热带地区,充足的日照,德宏这儿的水果非常的丰富。如果不到德宏,可能有些水果吃法真的闻所闻问、见所未见呐!羊奶果、橄榄、酸木瓜、黄泡、菠萝蜜、菠萝、草莓、李子、芒果等在当地是用辣椒还有其他的佐料一起用泡着卖的……腌草莓、羊奶果,食材当然都是最新鲜的!一般都是一整颗那种,咬下去酸酸辣辣的,可以搭配当地的烤肉、西潘莲果汁一起吃喔。
撒撇、腌菜膏
撒撇、腌菜膏都可以当做蘸料来品尝,关于撒撇有苦的和酸的两种,德宏、西双版纳当地小吃中都比较常见。腌菜膏里并看不到腌菜,比较特别的一点它是膏状的,在德宏当地吃烤肉、烤鸡必备的蘸水调料。
德宏细饵丝
德宏当地的饵丝看着有点像细米线,与在昆明当地吃到饵丝呈长条状、软糯的口感不同,这里的则是细细、滑滑的。德宏芒市有一家店饵丝非常出名,早上吃牛丸饵丝可是必点的喔!如果再搭配一杯现冲的缅甸[_a***_]、当地的甩手粑粑就是当地人说的标配了,去到德宏旅游一定要感受一下当地的早餐文化。
泡鲁达
著名导演张纪中2018年3月初来到云南德宏参加目瑙纵歌节等活动,记者曾问过他关于对德宏印象较深的美食,就提到过泡鲁达……首先没吃过这道美食的人就会因为它特别的名字而感到好奇。因为地理位置的原因,德宏当地的美食会加入一些缅甸的食材,例如缅甸干面包。看着有点像发干的土司、加入当地紫糯米、西米露、椰子汁、椰丝等,消暑解渴。
到此,以上就是小编对于德宏小吃美食图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于德宏小吃美食图片的3点解答对大家有用。