大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋卷菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋卷菜谱的解答，让我们一起看看吧。
九大碗蛋卷的做法？
九大碗蛋卷的具体做法如下：
1. 摊鸡蛋饼；
3. 包成蛋卷，接缝处用剩下的蛋液涂抹后粘在一起；
4. 上锅蒸30-60分钟，根据分量而定；
6. 包圆切片摆盘，上锅蒸热后倒扣在碗中；
7. 起锅烧水烫蔬菜，将蔬菜捞起后，加盐；
8. 将汤淋在碗里即可。
蛋卷的做法？
蛋卷的做法
1.黄油隔热水融化
2.鸡蛋加糖打匀
3.低粉过筛，和1、2所有原料混合拌匀（偷懒没过筛，还是有小颗粒滴）
4.面糊分成2份，一份加入白芝麻，一份加入海苔粉
5.蛋卷模子放在煤气炉上烧热，两面都要烧热哦
7.压紧模子，两面各加热几十秒
8.用两根筷子，一前一后卷起，最后按压几秒收口
9.卷好的蛋卷放在烤网上晾凉
平底锅脆皮蛋卷
【材料】
普通面粉110g，黄油100g，鸡蛋4个，白糖90g，黑芝麻20g
【做法】
2.黄油微波炉打30秒左右融化成液态，加入蛋液中，搅匀
3.加入面粉和黑芝麻搅匀
4.调和成稠稠的面糊
5.平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间
6.手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层
蛋卷的做法？
蛋卷的做法
1.黄油隔热水融化
2.鸡蛋加糖打匀
3.低粉过筛，和1、2所有原料混合拌匀（偷懒没过筛，还是有小颗粒滴）
4.面糊分成2份，一份加入白芝麻，一份加入海苔粉
5.蛋卷模子放在煤气炉上烧热，两面都要烧热哦
6.勺子舀一小勺面糊，不要太多了，一点点就够了
7.压紧模子，两面各加热几十秒
8.用两根筷子，一前一后卷起，最后按压几秒收口
9.卷好的蛋卷放在烤网上晾凉
平底锅脆皮蛋卷
【材料】
普通面粉110g，黄油100g，鸡蛋4个，白糖90g，黑芝麻20g
【做法】
1.鸡蛋+白糖，放在一个大盆里，用打蛋器搅匀（不需要打发）
2.黄油微波炉打30秒左右融化成液态，加入蛋液中，搅匀
3.加入面粉和黑芝麻搅匀
4.调和成稠稠的面糊
5.平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间
6.手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层
三色蒸蛋卷做法步骤？
步骤如下：
1. 将鸡蛋打散，加入盐、少许胡椒粉、少许味精搅拌均匀备用。
2. 将皮蛋、咸蛋切碎，放入鸡蛋液中搅拌均匀。
3. 在蒸锅中加水，将三种蛋液分别装入三个小碗中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞。
4. 将小碗放入蒸锅中，大火蒸8分钟，关火焖2分钟，取出放凉。
5. 待蛋卷完全放凉后，从中间切开，卷起来，用刀切成片即可。
使用松花蛋、老母鸡蛋和火腿肠，教授制作三色蒸蛋的方法。首先蒸松花蛋，然后处理火腿肠和分离蛋清和蛋黄。将松花蛋和火腿肠摆放在模具中，倒入蛋清蒸5分钟，再倒入蛋黄继续蒸8-10分钟。同时制作料汁，最后将蒸好的蛋切片，浇上料汁即可。
到此，以上就是小编对于蛋卷菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋卷菜谱的4点解答对大家有用。
