大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于里脊菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍里脊菜谱的解答，让我们一起看看吧。
里脊做法？
具体做法如下：将猪里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背轻轻拍几下，再改刀成1厘米的长条，将切好的猪肉放入碗中，倒入所有的调料，用手抓匀，腌制30分钟，中途搅拌一次，使所有的调料融入肉中，没有水分，这样可以防止脱浆，将面糊勾兑均匀（不能太稀），倒入肉中（挑出姜丝），搅拌均匀，锅中倒入油，7成热时转小火，将肉条逐个放入锅中炸至微黄捞出，油继续加热，待9成热时将肉条再次倒入锅中，炸至金黄后捞出，淋干油分即可！
里脊肉的做法？
食材：
里脊肉250克，生菜一颗。油2勺，生抽2勺，排骨酱（蚝油）2勺，柠檬半个，黑胡椒碎少许，孜然粉少许。
做法：
里脊肉切成2-3毫米薄片。
放在碗里，加2勺排骨酱，也可以换成叉烧酱或蚝油。
加2勺生抽。加上黑胡椒粉和孜然粉。
挤半个柠檬汁，可以先挤到小碗里，捞出柠檬籽，再加进里脊肉里。抓捏均匀，腌制15—20分钟。
不粘锅里加少许油。一片片放入腌制好的里脊肉。
里脊肉做法：
做法:
1、将里脊肉肉切成片，用清水洗净后先加入嫩肉粉、料酒、味精搅拌均匀，再加盐、水淀粉、食用油拌匀腌制片刻备用；
2、香菜取杆切成段，加入葱丝、姜片、蒜片、盐、味精、料酒、胡椒粉、醋和少许水，坐锅点火倒油，下腌好的肉片翻炒变色后，将配料放入翻炒均匀，淋香油出锅即可。
特点：鲜嫩爽口，风味独特。
里脊肉有很多不同的做法。
因为里脊肉本身口感柔嫩，所以在烹饪时可以根据个人口味和喜好选择不同的调料和烹饪方法，从而制作出不同口感的里脊肉菜品。
以下介绍几种主流的里脊肉的做法：1.糖醋里脊：里脊肉切成条状，加入料酒、盐、淀粉和鸡蛋清腌制。
过油后，加入调味酱汁、红糖和醋，慢火烧开后，再加入适量葱姜蒜和胡萝卜煮熟即可。
2.辣子里脊：里脊肉切成块状，加入盐、淀粉和花椒粉腌制。
过油后，将姜蒜末、干辣椒、花椒和青蒜爆锅炒香，再加入里脊肉块和调味料翻炒，出锅前加入适量醋和白芝麻即可。
过油后，加入葱姜蒜和豆瓣酱爆香，再加入里脊肉、调味料和适量水，煮开后，调小火慢炖至里脊肉入味，出锅前撒上适量葱花即可。
做法如下：
食材:
猪里脊肉250克、姜丝、葱丝、胡萝卜丝、香菜、土豆淀粉200克
做法:
1里脊肉切薄厚片➕姜丝➕料酒1勺➕少许盐抓均匀腌制
2土豆淀粉+适量清水拌匀，静置半小时倒掉表面的清水，加入腌好的里脊肉片，挂上糊。
做里脊肉的家常做法？
原料：猪里脊肉250克
调料：盐2克，酱油10克，料酒10克，姜2片（切丝），面粉30克，玉米淀粉30克，小蛋1个
做法
1、将猪里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背轻轻拍几下，再改刀成1厘米的长条；将切好的猪肉放入碗中，倒入所有的调料，用手抓匀，腌制30分钟；中途搅拌一次，使所有的调料融入肉中，没有水分，这样可以防止脱浆；
2、将面糊（面粉30克、玉米淀粉30克、小蛋1个）勾兑均匀（不能太稀），倒入肉中（挑出姜丝），搅拌均匀；
到此，以上就是小编对于里脊菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于里脊菜谱的3点解答对大家有用。
