大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汤圆食材准备的问题，于是小编就整理了2个相关介绍汤圆食材准备的解答，让我们一起看看吧。
汤圆的主要食材？
2.汤圆别称浮元子，是中国汉族代表小吃之一。汤圆起源于宋朝，其外皮主要成分是糯米粉，其味甘、性温，归脾、胃、肺经，含有丰富的碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等，具有补中益气、敛汗、止泄的食疗作用。元宵和汤圆相似，但两者区别之一在于汤圆馅含水量比元宵多。
汤圆的主要食籽有糯米粉、高筋面粉、薏米、大米等。糯米粉是用来做皮的，富含多量的蛋白质，能促进血液循环， 具有滋阴养血的作用；高筋面粉则可以增加汤圆的咬口感；薏米不但口感好，而且营养成分丰富，它含有丰富的维生素和矿物质，并且营养价值高；大米可以帮助消化，同时也有排毒功效。此外，还会根据做法的不同添加一些其他食材，比如南瓜、枣泥、芝麻等。
汤圆的做法和配方？
第一步：先将糯米干面放在盆中，然后加入水，就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起，等后面完全黏在一起形状固定的时候，就可以开始包汤圆了。
第二步：将糯米面团一小块一块小块的弄下来，然后戳成圆球状，如果想要包一点馅儿，那么你可以选择包一些，如果不想的话，那就直接弄成圆形状。
第三步：注意，如果不包馅儿的话，直径大概是1cm，如果有馅儿直径大概为2cm，不能太大。锅中水烧开之后，就可以将汤圆放入锅中，慢慢的煮熟。
第四步：当汤圆全部浮在水面的时候，就可以放入一些醪糟，然后根据自己的喜好放入白糖或者红糖，然后盖上盖子继续煮。
第五步：如果自己喜欢更甜的或者比较清淡，可以在出锅的时候在碗中放入少些白糖或者就直接不放，这样汤圆乘出来就可以吃了。
食材：糯米粉，紫薯，红枣。
做法：
1.紫薯切块蒸熟，红枣大火煮熟。
2.紫薯压成泥，红枣去皮去核压成泥，紫薯泥和红枣泥搅拌均匀做成馅备用。
3.将糯米粉放入笸箩，取适量紫薯红枣馅搓成小球，放入糯米粉中滚动，均匀的裹上面粉。
原料： 压干的新鲜水磨粉1500克 复，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。
做法：
1.取水磨粉250克，用适量的水揉 制和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。
2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。
3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟
到此，以上就是小编对于汤圆食材准备的问题就介绍到这了，希望介绍关于汤圆食材准备的2点解答对大家有用。
