大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于武威的特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍武威的特色美食的解答，让我们一起看看吧。
武威必吃十大馆子？
高庄馒头、肉夹子、山药米拌汤、米汤油馓子、三套车、凉州凉粉物扮穗罩卜、拨鱼子、武威大月饼、搅团、面皮子。
1、高庄馒头：蒸锅时蒸笼不得漏气，蒸出的凉州“食”文化馒头白、暄、香，外形天圆地方，品味绵软可口，无碱味，且入口即化，极适宜老幼食用。
2、肉夹子：制作时选用新鲜猪肉和传统腊汁，经过独特的烹调工艺煮成腊肉，肉质香而不冲、肥而不腻、熟而不烂，肉色金黄。
3、山药米拌汤：用凉州小缺丛米与洋芋做成。制作时，将小米淘洗干净，下入砂锅，用旺火熬煮至凉州“食”文化八成熟，再把去皮洗净的洋芋切成方块投入，并撒入少许干面粉或淀粉打成糊状兑入，用勺使劲搅匀，调盐即成。
4、米汤油馓子：食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄，入口绵细香甜。
5、三套车：凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶，在河西走廊闻名遐迩。
6、凉州凉粉：常见的有豌豆制成的白凉粉，荞麦制成的褐凉粉，扁豆、黄豆、蚕豆制成的黄凉粉，绿豆制成的绿豆粉，沙米制作的沙米粉，洋芋淀粉制成的洋芋粉等。
7、拨鱼子：可以捞出配以菜、卤吃，也可连汤吃。
8、武威大月饼：其实端出来的就是中秋大月饼，具有数十层各色花纹，且十分漂亮，其最大特点是“大”。
9、搅团：用擀面杖划成一团一团的，待烧开冒泡时，用力搅拌，直至均匀无小颗粒，跟蒜和辣椒拌在一起，蒜捣成蒜泥，拿熟油一呛，辣椒粉撒芝麻，同样拿熟油呛。
武威必吃十大餐馆
1. 老字号 - 曹家大院
曹家大院位于武威市中心区，始建于清朝年间。菜品独具特色，以正宗的甘肃百汇宴和民俗风味为主打，其中盛名的“粉蒸羊肉”、“糖水鲢鱼”、“鸡条面”都是不容错过的美食。
2. 清真菜馆 - 荣记***餐馆
荣记***餐馆是武威市比较著名的***菜馆，每天都会有新鲜的羊肉供应。菜品丰富，口味地道，特别是烤羊腿和羊肉串，是许多食客的最爱。
3. ***菜馆 - ***大酒店
***大酒店是武威市最大的***餐馆之一，菜品以羊肉为主，口味独具，价格也比较实惠。推荐菜品有烤全羊和烤羊肉串。
4. 私房菜馆 - 飞天小厨
飞天小厨是一家小而精致的私房菜馆，环境优雅，菜品丰富。主要以川菜为主，推荐菜品有宫保鸡丁、水煮鱼和辣子鸡等。
武威十大必吃小吃？
1、肉夹子
俗称肉夹子的凉州腊肉夹馍(馒头)，最早始于明代，被誉为现在凉州的“三明治”。制作时选用新鲜猪肉和传统腊汁，配以花椒、大香、鲜姜、胡椒、八角茴香、肉桂等传统炖肉佐料，经过独特的烹调工艺煮成腊肉，内质香而不冲、肥而不腻、熟而不烂，肉色金黄。
2、米汤油馓子
米汤油馓子是凉州特色小吃之一。米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量碘盐；食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄，入口绵细香甜。
3、凉州凉粉
武威有哪些特色美食推荐？
大暑时节见到“武威”这个词，壹周君顿时想到冰冰凉的“凉州”啦😁
对于外省人而言，甘肃武威的夏天除了凉爽宜人，最有特色的美食自然就是“凉州三套车”啦👌
所谓“三套车”，就是凉州饧面、卤肉和冰糖圆枣茯茶。三者必须要搭配在一起，才能完美互补，加上它价格实惠，就成了武威人最常见的市井快餐之一。
据说这道小吃是左宗棠途径凉州时，当地厨师灵机一动创造的军行补给品。左宗棠吃后夸赞：此乃我军“三套车”也，缺一不可！
壹周君重点说说饧面，这种面是用面粉加盐水、加胡麻油合成的，吃的时候师傅用手掌按成扁长条，然后用巧劲凌空一弹，饧面即成。
而卤肉就比较简单了，猪肉或猪肚炖熟，加青椒丝、蒜苗丝、辣椒酱蘸着来吃的。
至于红枣茯茶就是一点好——用料足，什么冰糖、桂圆、核桃仁、红枣干、枸杞、葡萄干、茯茶等等，全部一起加煮成酒红色，好看又好喝，有凉州“土咖啡”之称。
到此，以上就是小编对于武威的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于武威的特色美食的3点解答对大家有用。
