大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大米能做什么美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍大米能做什么美食的解答,让我们一起看看吧。
大米可以做哪些食物?有面粉的用途多吗?
你好很高兴回答你的问题,我的观点是面食用途要比大米多一些,因为西北中原一带都一面食为主古今千年不同领域创造出了无数的经典面食,而南方则以菜系来分例如:川菜 粤菜 湘菜把更多的创作放在了菜上,所以我认为面粉比大米能做的美食多一些。
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大米是我们国家一种常见的主食,而要和面粉比起来,哪个用途多,这个要看你做什么,用途不同,做法也不同,而且不能相互比较,每个人爱好同,口味也不同。
但大米绝不仅仅只能做成米饭,它本身也是一种非常美味的食材,可以做成特别好吃的点心,今天就为大家介绍一种好吃不上火的大米发糕。
首先准备好一些新鲜的大米,最好是今年刚***摘的新米,把它清洗干净之后浸泡上8个小时,这样是让大米吸饱水分,接着我们将已经泡好的大米放入破壁机当中打成米糊。
将打好的米糊平均分成两份,其中一半放在微波炉当中高火30秒,加热好之后倒入另外一半米糊,充分搅拌均匀。趁热加入适量的白糖,然后放凉的话再加入适量的酵母粉搅拌均匀就可以让酵母粉来发酵米糊了,盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵到米糊体积成两倍大。
接着准备好一些我们做纸杯蛋糕的模具,在模具底部刷上一层食用油,把已经发酵好的米浆倒入模具当中,因为蒸好之后米糕会变大,所以倒入7分满就可以了,先冷水上锅,发酵20分钟,等二次发酵之后再开大火,上汽之后再蒸15分钟,这样做好的大米吃起来软糯香甜,特别的好吃。
很高兴回答您的问题!我是猫哥,一个资深吃货!
大米是我国人民的主要粮食之一,可以制作的美食非常多,如:粽子、汤圆、发糕、米酵子、米粉、米皮、肠粉、糍粑、锅巴、米粉肉、米花糖等等,这些还不包括米饭制品,这个说起来就更多了,如煲仔饭、蛋炒饭、手抓饭、卤肉饭等等,然后呢,大米还可以煮粥,各种粥。
如果问有面粉用途多吗,这个真不太好比较!面粉可以制作的食品种类也很多,如馒头、饺子、包子、烧饼、面条等,而且这其中每个类别都可以细分为千千万万的美食样式。我们下面简要介绍一下大米能制作的美食。
粽子是我们中华民族的传统美食,历史悠久,早在春秋时期就已经出现。直到晋朝,粽子成了我们端午节的节庆美食。后来粽子又流传到日本、朝鲜、韩国以及东南亚国家,这里要强调一下粽子和端午节绝对是我们中国的,别的国家别想抢走!
说到粽子,最有名的当属嘉兴粽子,其特点是糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中。而嘉兴粽子又数鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。
汤圆也是中华民族的传统特色美食,每逢元宵佳节,大家都要吃上几颗汤圆,象征团团圆圆。汤圆起源于宋朝的明州(当今的宁波),所以宁波汤圆现在也是响当当的品牌。最经典的汤圆是黑芝麻馅的,相信每个人都吃过,经典中的经典。虽然现在汤圆的种类很多,但黑芝麻汤圆的地位根本无可撼动!
米皮是山西西安的一种特色美食,如今大街小巷经常可以见到。秦镇米皮享誉天下!
秦镇米皮的制作一般选用当地的稻谷制作,第一步,将洗净浸泡好的大米用石磨碾成大米粉;第二步,箩好的大米粉加水搅拌成米浆,再加入食盐搅匀。第三步,在蒸笼上铺一层湿布,加入米浆平铺一层,蒸十分钟,面皮出锅。秦镇米皮的显著特点是“筋、软、薄、细”。
你好,我是城南小羊,很高兴回答这个问题!
下面我会从大米可以做的食物,面粉用途对比来两个方面来回答。
大米可以做哪些食物?
- 大米可以搭配各种谷物,做成香甜可口的粥,比如红豆粥,绿豆粥,燕麦粥等;
- 大米可以做做成寿司,配上海苔,腌萝卜,清爽甘甜;
- 大米可以做成爆米花,香甜可口;
- 大米可以和鸡肉搭配做成八宝鸡;
- 大米可以做煲仔饭,油香四溢;
- 大米可以做做蛋包饭,健康又营养。
面粉用途
综上所述,可以看出大米和面粉都可以做出很多美食,我个人而言,更喜欢面粉做的包子,热气腾腾,香喷喷的,软软的口感,所以我觉得面粉用途更多点。
上述是我的关于大米能做的食物和面粉哪个用途多的观点,望指教。
漳州平和的风俗美食——米筛目
这个名字特别奇怪,是用闽南话直接翻译过来的。
纯大米做的,做好后加五花肉,酸菜下去煮
就是一碗清爽Q弹又健康的晚餐🥣。
红大米怎么煮才好吃?
红米原产地井冈山,因为红米它是用山泉水灌溉,加上山区地理位置,日照时间短,气温低,湿度低,水稻的生长期较长,因此红米的质量较好,营养价值也较高。红米可以做成各种各样的美食,但是最简单最快速的方法就是直接和大米一起煮啦!
红米饭的做法: 1、红米比正常大米不易煮熟,无论是煮粥还是煮饭,所以,红米最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜,第二天再拿来煮就可以了,而且饭比粥好吃,一般红米和水的比例是1∶2.5。 2、煮的时候要大火煮,煮1个小时就好了。
1、材料:核桃仁半碗、红米半碗、大米1碗、油1/3汤匙、盐1/6汤匙 。
2、盛半锅清水,倒入大米和红米淘洗两遍。
3、放入核桃仁注入清水,水面到米的距离,以没过食指的第一关节为准。
4、在锅内加1/3汤匙油、1/6汤匙盐,搅拌均匀后,盖上高压锅的锅盖。
5、开大火煮10分钟,听到“咝咝”声响起后,调至小火再煮10分钟。
1. 大米和红米按照一比一的比例淘洗一遍。
2. 淘洗好的米放入电饭锅中,加入没过米一个指节的水,浸泡两个小时。红米本身较硬,要浸泡后才会松软,同时浸泡后煮出来的混合米饭,颜色更均匀。
煮红米南瓜饭
1、食材:红米一杯、南瓜若干适量、鸡肉丁1-2两、小米椒若干适量、小葱若干适量、料酒适量、花椒粉适量、五香粉适量、盐适量、生抽适量。
2、红米提前浸泡一夜。
3、鸡肉用料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽腌一下,南瓜切丁。
4、电饭锅烧热后不放油,直接翻炒鸡丁,变色后放入南瓜一起翻炒一分钟后盛出。
5、与泡好的红米在小碗里混合,电饭锅水烧开后放入蒸笼蒸一小时以上,中途可放如切碎的小米椒。
水稻可以做什么食物?
可以做米粉、年糕、发糕、米豆腐、米血、糍粑、米茶、粽子、米糊油炸糕、肠粉、锅巴、寿司、爆米花(大米)、米粿、河粉、汤圆等。我国是稻作历史最悠久、水稻遗传***最丰富的国家之一,位于湖南道县寿雁镇玉蟾岩遗址出土的古栽培稻标本证实,中国的稻作栽培已有1.4万年以上的历史,是已知的世界栽培稻起源地。
米饺、蒸饺、米粉,米豆腐,糍粑,米糕、米饭、米粥、米饼、米线、米酒、萝卜糕、八宝粥、粽子、烩饭、手抓饭、盖浇饭、寿司、粢饭糕、煲仔饭、御饭团、饵丝、金边粉、檬粉、酹粉、河粉、粿条、米香、米花糖、汤圆、年糕、糯米肠、酒米饭、糕米饺、蒸饺、米粉,米豆腐,糍粑,米糕、米饭、米粥、米饼、米线、米酒萝卜糕、八宝粥、粽子、烩饭、手抓饭、盖浇饭、寿司、粢饭糕 粿条 爱窝窝、糯米粉 点、米粉、米线、粽子、汤圆酿、糖不甩、米布丁 汤圆,米豆腐,糍粑,粽子,米线,米粉,炒米等
到此,以上就是小编对于大米能做什么美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于大米能做什么美食的3点解答对大家有用。