大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于比较好的菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍比较好的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
你觉得什么菜最好吃？
世界上没有最好吃的菜。只有我家最道菜是最好吃的，见下图。那是经济短时间最困难时期，物质紧缺。我妈妈为了解决我们吃饭问题，亲手为我们制作了最道酱油水下饭。好吃吗？可能好多人说不好吃，但我说好吃，很香，我认定最碗酱油水是世界上最好吃的一道菜，因为是妈妈为我们作的，有妈妈的味道，我断定世界任何大厨都是做不出来的，他是和亲人的感情交织在起的。大家感受任何，请在下方留言。
我觉得什么菜最好吃？真正的最好吃的菜我是吃不到的。因为是很普普通通农民。
什么酒好喝？，，，茅台。什么烟好抽？，，，大中华。但我喝的二锅头，经济实惠，好喝。但我抽的六渠每天三包，好抽。
话回正题，我觉得最好吃的菜是我能吃得起，是我亲自栽培管理的绿色蔬菜，还得我亲自烹调制作。口味不但自我成美，而得到所有品尝者同赞的菜肴，就是我最爱吃的菜。
门前的菜地，过冬先把茅粪掩埋土壤，初春菜苗出土，不上茅粪，浇水用清水浇灌，捉虫不打农药，不管是韭菜，大葱蒜苗，还是西红柿黄瓜，豆角茄子，凉做烹调，都是我最爱吃的菜肴，
烹调，抓住火口，制作，专注刀口，味道，合理调配，艺术，配菜配色，把握菜的下锅间隔时间，做出来的菜扑鼻芳香，色泽入目流水，品尝回味无穷，这样的菜才是我最爱吃的菜啦，
将八成熟的嫩黄瓜***摘，调料生姜，大蒜，五香调料，生芝麻熟焙，捣碎作汁，添加味精胡椒，辣椒油，外披青红辣椒大葱丝，。在做一道爆花生。烹调随意的四级菜，，。这就是我最爱吃的下酒菜啦
西红柿炒鸡蛋最好吃。
我老家在农村，刚招工到工厂做工的那几年，经常下了夜班就直奔火车站，为的是赶上第一班回老家的火车，在车上眯胧一个多小时就到家了。每次回家，妈妈必做的一道菜就是西红柿炒鸡蛋。自家地里种的菜，都是浇的农家肥，长出来的青菜，颜色嫩绿嫩绿的，西红柿红透透、沙罗罗的。妈妈摘回来10多个西红柿，我拿起一个，撩起衣服一角，擦一擦就往嘴里送，每当这情形，妈妈总是笑，叫我“馋猫”。妈妈舀起一瓢水，清洗干净西红柿表面，每个一切四瓣装盘，又拿四、五个鸡蛋打散到碗里，搅拌均匀，锅烧热后，倒油，倒入搅拌好的鸡蛋液，待蛋液成形后，迅速用铲子炒成大块的鸡蛋块，妈妈怕我吃不着鸡蛋，也就不把蛋块弄碎。翻炒几下，盛起来放在盘子待用。锅里再倒一些油，烧热后，倒入西红柿块，翻炒，直到炒出西红柿汁，再倒入鸡蛋块，加盐，加少许味精，香喷喷的一盘西红柿炒蛋就出锅啦。每回一出锅，我总是忍不住拿小勺舀几口汤汁先喝几口，砸吧砸吧嘴，太香了。汤汁拌饭，我能多吃一碗饭，直到吃得肚儿圆才撂下筷子。妈妈看见我劳欠的样子，总是一脸的心痛着笑。如今，妈妈走了，我再也吃不到这道最美味的菜了。想念妈妈，想念妈妈做的西红柿炒蛋。
下饭菜一般是指那些或香辣可口，或酸辣鲜爽，或脆嫩酥麻，或肉润汁美，或厚实丰满有嚼头等开胃菜。这些菜让人越吃越想吃，饭都能比平时多吃几碗。下面给大家推荐五道简单易做的下饭菜:
1. 香辣脆皮肠头: 食材:猪七寸（1条），红泡椒（6个），青尖椒（4个），蒜苗香芹（50克），油、盐、生抽适量。做法: 猪七寸翻内里用盐揉搓并清洗几次，滤干水后放油锅炸至外皮酥黄，切段备用；其它食材切段，盐放生抽中调好备用。锅中下油烧热，放入两种辣椒和蒜白爆香，再放入肠头爆炒，加入蒜叶翻炒几下，再把生抽淋入快速翻炒入味即可。
2. 牛肉炒藕尖: 食材:牛肉（200克），青红椒（100克），藕尖（150克），蒜米少许，适量耗油和油、盐、生抽。做法: 牛肉切片，用耗油、油腌制半小时；蒜米切片，其它食材切段备用。锅中放油烧热，放入牛肉片爆炒至六成熟盛起备用。锅中再放入油烧热，放入蒜米、青红椒段煸炒香，撒盐炒入味，放入牛肉片、少许生抽一起翻炒至熟即可起锅。
3.虎皮尖椒: 食材:新鲜尖椒（250克），蒜米（10克），油盐生抽适量。做法: 尖椒洗净，用刀面拍烂，如果太长就一分为二；锅中下油烧热，放入蒜米爆香，再放入尖椒爆炒至表面起泡（就是所谓的虎皮），放盐和少许生抽炒入味即可。
4.香辣罗非鱼: 食材: 罗非鱼（1条，约750克），葱头少许，干椒（50克），蒜米、姜片适量，花椒少许，辣椒油（10克），香菜少许。做法: 姜切片，干椒切段；罗非鱼去掉内脏，用刀把两面划几下，放盐、姜片、葱头腌制15～30分钟；炒锅放油烧热，放入罗非鱼小火煎至两面酥脆，盛起待用；就着锅中油放入蒜米、干椒、姜片、花椒爆香，撒入少许盐翻炒，再放入煎好的罗非鱼，加入辣椒油，再加入高汤（或开水）冒过鱼面，加盖后用大火焖至收汁，起锅盛盘，放上香菜即可。5. 凉拌牛杂: 食材: 牛杂（750克），炸香酥的花生米（50克），八角、香叶、十里香、红米椒、大葱、小葱、香菜、紫苏叶、蒜米、姜、白芝麻、料酒、白米醋、辣椒油、生抽、植物油、麻油、盐等各适量。做法: 牛杂放盐搓去粘液等杂质，清洗干净，冷水下锅焯水后，再清洗几遍；再次在锅中放水，放入牛杂，倒入料酒、姜片、一根小葱、八角、香叶、十里香等一起煮至熟透出香味，捞起滤水待用；蒜米剁成颗粒，大葱和姜切丝，辣椒切段，香菜、紫苏、小葱切碎待用；牛杂切片 ，放盐和生抽调味拌匀，撒上蒜米、姜丝、米椒、辣椒油、白芝麻、紫苏、白米醋、麻油等再次搅拌均匀；锅中放植物油烧滚，浇淋在牛杂上，拌匀；再撒上大、小葱和香菜，最后放花生米即可食用。
到此，以上就是小编对于比较好的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于比较好的菜谱的1点解答对大家有用。
