大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螃蟹的菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍螃蟹的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
螃蟹的做法和吃法？
一、清蒸螃蟹的做法
螃蟹，食盐，
1、将螃蟹放入盆中洗净后加入净水（水面与螃蟹同高就行）水中加入少许白酒静置5分钟；
2、将蒸锅放水5公分左右，放上屉，置炉上加热，至水沸腾；
3、把螃蟹放屉上摆放整齐，撒上适量盐后加锅盖，蒸10分钟。
二、螃蟹的吃法
1、将螃蟹尾巴去掉，保留爪子；
2、把螃蟹盖子与身体掰开，先吃蟹白或蟹子；
3、去掉螃蟹的牙；
4、将螃蟹从中间一拜两半，吃蟹肉；
螃蟹的做法和吃法？
一、清蒸螃蟹的做法
螃蟹，食盐，
1、将螃蟹放入盆中洗净后加入净水（水面与螃蟹同高就行）水中加入少许白酒静置5分钟；
2、将蒸锅放水5公分左右，放上屉，置炉上加热，至水沸腾；
3、把螃蟹放屉上摆放整齐，撒上适量盐后加锅盖，蒸10分钟。
二、螃蟹的吃法
1、将螃蟹尾巴去掉，保留爪子；
2、把螃蟹盖子与身体掰开，先吃蟹白或蟹子；
3、去掉螃蟹的牙；
4、将螃蟹从中间一拜两半，吃蟹肉；
螃蟹的做法？
肉蟹煲
调料比例：豆瓣酱2勺，蕃茄酱2勺，蚝油2勺，老抽1勺，生抽1勺，料酒1勺，白糖大半勺
做法：
1螃蟹砍块，放锅里炒熟（变色），捞出备用
2鸡爪放料酒焯水
3鸡爪焯完水，洗干净之后直接放锅里。倒入准备好的调料，再倒入清水（盖过鸡爪），合上盖子，煮30分钟
做法：
1准备好所有食材，螃蟹冲洗干净后从中间剪开少许姜丝2勺料酒腌制15分钟。
2锅中放入少许油，腌好的螃蟹切口处蘸淀粉油热依次放入螃蟹【切口处朝下】，炒至定型呈金***捞出备用。
3锅中留底油，放入花椒干辣椒姜丝蒜小葱段炒出香味，放郫县豆瓣酱炒出红油后倒入螃蟹料酒，翻炒均匀入味即可。
清蒸螃蟹做法：
1.材料：
活螃蟹2只
姜适量
料酒适量
盐适量
步骤：
将螃蟹放在清水中洗净，用刷子清洗干净表面的污垢。
把螃蟹放进盆里，加入一定量的水，再倒入适量的姜片和料酒，轻轻拍打螃蟹壳以便其出更多的泥沙。浸泡30分钟左右。
取出螃蟹，在腹部用剪刀将其分成两半，并去除螃蟹内脏和鳃。然后把螃蟹洗净，用厨房纸吸干水分，备用。
以下是螃蟹的做法：
材料：
新鲜螃蟹、姜片、葱段、料酒、盐、红辣椒、八角、花椒、蒜末、酱油、白糖。
步骤：
1. 将螃蟹洗净，去除壳的腹部，将其断开，用刀将蟹钳砍断。
2. 锅中放入适量清水，加入姜片、葱段、八角、花椒、盐、料酒，烧开。
3. 将螃蟹放入锅中，煮熟，捞出备用。
4. 在锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒。
红焖螃蟹
制作材料
主料：螃蟹700克
辅料：淀粉(蚕豆)20克
调料：猪油（炼制）70克，酱油20克，醋20克，盐2克，料酒15克，姜20克
制作方法
1. 先将螃蟹放水中养一天，使其排净污物，再刷去甲壳上的污秽，撕去底脐，劈成四大块，去掉肺叶，择去胃；
2. 姜切片待用；
3. 炒锅置火上，注入炼猪油，待油热把螃蟹刀口处蘸干粉，下锅炸至外红里透，滗去油；
螃蟹的做法？
主料：螃蟹4只
配料：料酒1两，干红椒3个，生姜1块，花椒5克，大蒜1棵，香葱2棵，精盐5克，香醋5克，白砂糖5克，生抽1勺，辣面酱1勺，白胡椒粉5克。
操作步骤：
1，螃蟹清洗干净，放入锅中加入料酒，姜片，煮15分钟，捞出，去除腮，去除内脏，切块。
2，姜，葱，蒜切末。
到此，以上就是小编对于螃蟹的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于螃蟹的菜谱的4点解答对大家有用。
