大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸿宴菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸿宴菜谱的解答，让我们一起看看吧。
唐山鸿宴饭庄必点菜？
白玉鸡脯
文化典故：此菜为传统菜肴，原名为“芙蓉鸡片”，鸿宴饭庄1937年开业就有售卖，1***3年收录在《唐山菜谱》中；在1983年首届“全国烹饪名师技术表演鉴定会”中鸿宴名厨靖三元参赛作品之一，并被作为河北名菜收录在1992年出版的《中国烹饪词典》；第四代鸿宴厨艺传承人张静在2017年全国技能大赛总决赛中制作此菜获得个人金奖、亚军和全国技术能手称号；此菜，曾于2007年冀菜饮食文化展演大赛中获评“河北名菜金鼎奖”，2018年被中国烹饪协会发布为“中国菜•全国省籍做地域（河北•冀菜）十大经典名菜”之一。
我们去唐山鸿宴饭庄好几次了，每次必点菜都有招牌菜鸿宴肘子，出了名的好吃，鸿宴九转大肠，香酥的棋子烧饼，酱汁瓦块鱼，火爆腰花，这些都是我们的必点菜，好吃不贵货真价实，是聚餐的好去处。
你好，作为唐山的著名饭庄，唐山鸿宴饭庄的菜品种类丰富，口味也非常地道。以下是一些值得尝试的必点菜品：
1. 烤羊肉串：这是唐山鸿宴饭庄的招牌菜之一，羊肉串烤得香气四溢，口感鲜美。
3. 炖羊肉：羊肉炖得入味，软烂可口。
4. 蒜泥白肉：白肉切成薄片，蒜泥酱汁浇在上面，清爽可口。
5. 剁椒鱼头：鱼头煮得鲜嫩，剁椒调味，味道鲜辣。
6. 烤鸭：烤鸭皮脆肉嫩，味道鲜美。
7. 红烧肉：肉质鲜嫩，口感极佳。
以上是唐山鸿宴饭庄的一些经典菜品，值得尝试。
如果你来唐山，一定要到鸿宴饭庄品尝他们的招牌菜！每一道菜都令人回味无穷，让你体验正宗唐山美食文化。
首推的必点菜是鸿宴葱爆羊肉，口感香脆，羊肉鲜嫩多汁，配以特制秘酱，尝起来美味无比。还有酱爆皮蛋，皮蛋醇香，搭配酱汁下饭简直是绝妙的组合。
另外推荐的有骨煲麻辣蹄筋和脆皮烤鸭。骨煲汤汁浓郁，蹄筋入口酥软，麻辣爽口；烤鸭外酥里嫩，口感极佳。
除了这些绝佳美食，鸿宴饭庄还有许多其他的好菜，比如蜜汁烤鸭、蛋黄虾球和鱼香汁爆鲜花菇等等，每一道菜肴都是厨师精心制作，保证让你尝到最正宗、最美味的唐山佳肴。
如果你想要一尝正宗的唐山风味，那么来鸿宴饭庄就对了！
唐山鸿宴饭庄十大名菜？
唐山红宴饭庄特色菜肴：
煨肘子、酱烧茄子、红烧裙边、酱汁瓦块鱼、肉烧冬笋于1999年被国家国内贸易局评定为中国名菜；
兰花虾片、官烧目鱼、红燕雪蛤羹，蟹黄鸡茸菜心、鸡汁广肚、菜胆鱼翅于2003年被中国烹饪协会评为中国名菜；
传统小吃“棋子烧饼”经过鸿宴饭庄面点师的精心研制，于19***年被中国烹饪协会评为“首届中华名小吃”。
唐山著名清真饭店排名？
唐山市的***饭店中，以下几家是相对知名并受到较好评价的：
1. **卫东饭店**：位于开平西城路，已经营多年。这家***老字号饭店以其龙虾爆肚面而受到众多食客的喜爱。龙虾肉与爆肚的组合为面条增添了丰富的层次感，再搭配上现烤的羊肉小串，味道绝佳。
2. **鸿宴饭庄南湖店**：这是唐山的一家特色餐饮名店，提供各种***菜品，口味地道且受到了广大消费者的喜爱。
唐山餐厅？
1.鸿宴饭庄
鸿宴饭庄，位于路南区建设南路南湖美食广场内，是唐山老字号饭店，规模较大，是许多唐山人婚礼设宴的选择。店内菜品都很有特色，充满地方文化气息，MAIGOO美食小编推荐菜品有煨肘子、南烧冬笋、棋子烧饼、熘鱼片、蟹黄白菜等等，都是顾客较为青睐的。虽然餐厅装修布置气派，但价格方面实惠，人均消费82元，可谓是物美价廉。
2.唐山宴
唐山宴，位于路南区学院南路唐山大剧院北侧商铺。该餐厅是一家综合体餐饮机构，把整体建成文化博物馆形式，被人们誉为“一座能吃的博物馆”，是著名的唐山特色美食餐厅之一。馆内面积3万平米，规模宏大，文化氛围浓厚。馆内的棋子烧饼、煎焖子、十四爷烧鸡等都是唐山当地特色美食，而且价格便宜，人均消费约66元。Maigoo美食小编认为，在这里享用美食的同时又可以了解历史文化，可谓一举两得。
3.小放牛河北菜
小放牛河北菜位于路北区北新西道爱琴海购物公园四层，是一家口碑较好的唐山人气餐厅。店内装修风格为华北大平原乡村风格，用餐氛围较有趣味，服务员非常热情周到，且全店挂着服务不满意免单的小旗。MAIgoo美食小编推荐店内菜品有河北神仙鸡、白洋淀石锅嘎鱼、白洋淀荷叶糯米排骨等，人均消费64元，在口碑、服务均好的情况下，也有着超高性价比。
4.大叔家的烤肉店
大叔家的烤肉店，位于路北区长宁东道31号，是一家韩式烤肉店，在唐山当地的烤肉店中位居人气前列，MaiGoo美食小编温馨提示，想要去打卡得趁早，避免在高峰期排队。进店必点食材有招牌肥牛、秘制梅花肉、雪山游龙等，肉类肉质肥嫩鲜美，且分量足，人均消费约67元，价格便宜实惠
到此，以上就是小编对于鸿宴菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸿宴菜谱的4点解答对大家有用。
