本文目录一览：
- 1、金针菇肥牛番茄锅怎么做?
- 2、金针菇的烹调应用有哪些
- 3、针尖菇菜怎样做好吃
- 4、鱼蓉金针菇的做法?
金针菇肥牛番茄锅怎么做?
个番茄顶部划十字，浇热水后盖锅盖煮1分钟去皮。番茄切成小块，取一把金针菇去根部，掰成小块。热锅冷油倒入番茄块，煸炒出红油。铸铁锅中倒入少许油烧热，姜丝、蒜末煸出香味。
番茄去皮切小块备用，金针菇去根洗净备用，肥牛卷在室温下解冻备用。 热锅凉油，放入葱蒜爆香，加入番茄块煸炒至软烂，加入1勺番茄酱，炒匀。 加入适量水，煮开后加入金针菇，煮软。
准备好两个番茄，把番茄切个十字花刀，接着放入盘中，倒入开水烫一下，大概烫个3-4分钟。准备半个金针菇，把它去掉头，然后清洗干净备用，把生姜、大蒜也切好放一边。
番茄土豆金针菇肥牛汤 准备食材 番茄、土豆、肥牛、金针菇、蒜末 做法 番茄划两刀，沸水烫一下，捞出去皮切小块，土豆切小丁。 水开下入肥牛，放少许料酒，焯至变色捞出。
切掉金针菇的根部，摘成一小朵一小朵的，用清水清洗干净。洗净西红柿的外皮，用刀在顶端划上十字花刀，放入烧开的滚水中，烫至表皮裂开取出。撕掉番茄皮，切去番茄蒂，将番茄切碎备用。
这时就可以开始加佐料，先在锅中加入一勺蚝油，一勺生抽，盖上盖子煮一小会，等到金针茹煮熟以后即可。关掉灶火后拿一个干净的盘子盛出，再在上面撒上备好的葱花，味道绝佳的茄汁金针菇肥牛卷就做好了。
金针菇的烹调应用有哪些
金针菇的8种最佳吃法是做清炒金针菇、拌菠菜金针菇、金针菇拌粉丝、金针菇炒西兰花、金针菇炒青菜、烤菌菇、番茄金针菇冬瓜汤、金针菇西红柿面。
什锦拌菜 材料：金针菇1小把、胡萝卜1/3个芹菜1小把、干木耳10克生抽、醋、姜末适量香油、盐、蔬果粉适量。做法：木耳泡发，菜洗净，胡萝卜切丝，芹菜切段。放入沸水焯半分钟，捞出浸入冰水，轻轻挤去水分。
金针菇的5种家常吃法有：凉拌金针菇、蒜蓉金针菇、鱼香金针菇 、西红柿炒金针菇、素炒金针菇等。
针尖菇菜怎样做好吃
1、乌鸡切块冷水入锅焯烫过凉，汤煲中水烧开放入乌鸡。加入莲子和红枣，加入葱姜，再加入料酒，大火煮开加盖小火焖炖1个小时。枸杞清水浸泡备用，乌鸡煮至1个小时后加入针尖菇。
2、加少许水少焖，起锅时放入香菜末、蘑菇精，滴上香油即可。加少许水少焖，起锅时放入香菜末、蘑菇精，滴上香油即可。加少许水少焖，起锅时放入香菜末、蘑菇精，滴上香油即可。
3、如果是在菜市场买的新鲜香菇，拿回家后先用清水洗干净，然后用刀切成薄片放在一旁备用，青菜也清洗干净之后放在一旁。取一头大蒜，剥皮之后切成蒜末。准备工作都做完了之后，接下来就开始炒这道菜。
鱼蓉金针菇的做法?
步骤一把金针菇的根处切下来，掰成小撮清洗干净后挤干水份，摆放在蒸盘底端，然后把鱼片铺放到金针菇上边，以后淋上一勺酒酿提鲜除腥。
辅料：青椒适量、胡萝卜适量、葱适量、姜少量、蒜两瓣、香菜适量、花生油适量、盐少许、醋少量、酱油少量、料酒少许、红椒少量 鱼块金针菇 1 准备食材：金针菇和西兰花用开水焯一下。2 热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。
金针菇150克 辅料 调和油少许 料酒2勺 盐少许 姜汁半勺 淀粉少许 白胡椒粉少许 蒸鱼豉油2勺 葱花少许 小米辣1个 金针黑鱼卷的做法步骤 黑鱼片放入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制片刻。
