大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于北京同仁医院附近美食的问题,于是小编就整理了1个相关介绍北京同仁医院附近美食的解答,让我们一起看看吧。
北京大栅栏街有哪些值得推荐的小吃?
在北京工作生活了十八年,要问老北京好吃的小吃,我还真吃过不少:阜成门的庆丰包子(前几年去不好吃了),台基厂燕芳小吃店的锅贴,大栅栏对面鲜鱼口天兴居的包子和炒肝(我在那里学过做炒肝),南横街的小肠陈的卤煮火烧,前门外大街都一处的烧麦,月坛南街附近白魁老号的驴打滚拌羊杂等,那时的味道确实好!你要问我大栅栏有什么值得推荐的小吃,还真没有印象。
作为一个去过N次帝都的外省人,壹周君郑重的告诉你,前门大街随便逛逛就OK啦,这是外地游客扎堆之处,值得推荐的本地小吃真不算太多。
想要深入了解北京小吃,去南锣鼓巷周边不错,护国寺小吃也OK,顺便逛了什刹海,往后海走一走,晚上酒吧街还能嗨一嗨!
不过鉴于前门大街上聚集了众多老字号饭店,对于第一次去北京的游客,壹周君还是有必要掰一掰的!
先推荐一家壹周君觉得不错的老字号——贾大爷卤煮。
据说贾大爷是京城摄影圈有头有脸的人物,所以店铺里都是他的早期摄影作品,坐在店里,看看前门旧貌,老北京人情,吃着卤煮火烧,确然历史回溯啦。
他家的火烧典型的南城风貌——油水十足,小肠+肺头一不小心就能把你撑着,这时再把沉底的火烧捞起来吞下......好啦,打个饱嗝,心满意足!
“都一处”烧麦,乾隆爷亲自御笔赐名,够叼吧😁其实“都一处”开始卖烧麦是同治年间才开始的,前期只是个小菜馆。
据说当年创始人在前门外开了个小菜馆糊口,结果有一天乾隆半夜微服私访晃到前门一带,找不到吃的,进了这家店,老板看着这位衣着光鲜的达官贵人进店,自然是好酒好菜伺候着。乾隆爷一边吃一边喝直说味道好,最后问起店名,老板说没名字。乾隆就说:“这时还开门营业,前门只有你家啦,就叫‘都一处’吧”。
哈😊,我是北京土著,我来说说!
北京的食品特色是包容和发扬,很早的时候,北京就有了全国四面八方的风味食品,很多小吃在北京都是外地小吃的京化,比如天津的山西的陕西的广东的浙江的上海的,在北京都能找到。
不过,说到大栅栏,现在我们也很少去了。改造之前那里是商业街,还可以去买些东西,吃吃都一处、功德林、还有月盛斋的酱牛肉,还可以去大碗茶去喝喝茶听听京剧。不过,改造后我们几乎就不再去了,那些文化的玩意儿看一遍就够了,而那里的食品实在是难吃,虽然价格不菲,但的确吃不出东西来,既没有味道,也没有文化。
北京的特色食品包括全聚德烤鸭、都一处烧麦、庆丰包子、馄饨侯、北海御膳等都下降得比较明显,味道大不如前了。要吃北京风味,大致只有去牛街或者护国寺一带了,牛街是清真小吃,它们的炸糕、牛肉、羊头、爆肚做得都好,不过人也多,去一次挺花时间的。
护国寺一带是小吃的聚集地,不过味道就那么回事儿。还有什刹海、地安门也有很多小吃,地安门的糖葫芦做得非常可口,扒糕、糊塌子都可以尝尝。
北京烤鸭现在价格长得很快,宣武门全聚德现在只剩下铜臭味的文化了,想了解北京文化到可以尝尝,但它不值得推荐。真要享受烤鸭,可以选择便宜坊、大董、鸭王、九华山,而要便宜些的可以去郭林家常菜或利群烤鸭,味道都还不错。
北京的炸酱面和打卤面讲究刚出锅的,因此,凡是旅游餐厅都不行,象海碗居这样的,刚开业时质量很好,但现在都没法吃了,都要面坨了才端上来,酱也是凉的,简直糟蹋了。
其实全国各地的小吃都面临类似的问题,成都的龙抄手也不行了。顾客流量大了,服务下来了,价格上去了,搞得人心情都没了。
大栅栏,在老北京人心中的位置就是高大上的地方,一出门有人问你干嘛去?逛大栅栏,嘴巴咧着,心里更高兴了!而到了今天,这里成就了一个都市中心的贫民窟,住在这里的本地小伙子都要娶外地媳妇了,因为北京女孩不会跟你,商业街上,满眼都是外地人卖着旅游产品,骗着外地的人!还不如赶紧让外地来的***找房地产公司拆了卖房子给外地人呢!
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