大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中档菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中档菜谱的解答，让我们一起看看吧。
400元一桌宴席菜谱？
以中档酒楼宴席为例，400元一桌菜谱：十菜一汤、两个小吃及主食米饭。
孜然羊肉48元、清蒸鲈鱼28元、红烧全肘36元、白切鸡26元、蒜蓉开边虾48元、糖醋排骨42元、酸罗卜老鸭汤38元腰果西芹30元、蚝油生菜12元丶八珍豆腐煲26元
香河肉饼26元、上海灌汤包28元、米饭10元
总计400元
如果要提高一点档次，可减少菜品，如：七菜一汤、主食米饭，也可以。
如果相反降低一些档次，可以是十五菜一汤加主食米饭，400元也够了。
如，红烧肉，凉拌藕，芹菜拌鸭肠，蛋卷肉，青椒羊肚，蜜汁三果，水煮虾，拔丝苹果，油炸金蝉，凉拌牛肉，甲鱼汤，羊肉汤，排骨汤，烧鸡，肘子，糖醋鱼，四喜丸子，红烧驴肉，乌鸡汤。
另列举两个菜谱：
1、八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。
2、八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。
餐饮5个产品具体层次？
餐饮产品的五个层次分别是：核心产品、形式产品、期望产品、延伸产品和潜在产品。
核心产品，也就是基础产品，是餐饮产品中最基本、最直接满足消费者需求的部分。例如，食物、饮料等，是消费者真正想要的产品。
形式产品，这是指核心产品所借以实现的形式。在餐饮行业中，形式产品主要体现在菜品的口感和外观上，也涉及到餐厅的环境和气氛。
期望产品，这是购买者在购买该产品时期望获得的一系列属性和条件。例如，餐厅提供的卫生条件、服务质量、价格水平等。
延伸产品，这是指顾客购买形式产品和期望产品时附带获得的各种利益的总和。例如，餐厅提供的免费Wi-Fi、免费停车位、儿童游乐区等。
潜在产品，这是指可能在未来被开发并推向市场的新产品或服务。例如，虚拟现实(VR)餐厅、自动化点餐系统等。
这五个层次的产品在餐饮行业中都很重要，它们相互关联，共同构成了完整的餐饮产品体系。
餐饮产品的具体层次通常可以分为以下五个层次：
1. 核心产品：即餐饮产品提供的基本功能和价值，例如提供美味的饭菜，满足人们的饮食需求。
2. 实际产品：除了核心产品之外，还包括与之相关的产品特性和功能。例如，餐饮产品的实际产品可能包括丰富的菜单选择、食材的新鲜度、独特的调味品等。
3. 增值产品：为了提升顾客体验和竞争优势，餐饮业通常会提供一些增值产品。这些产品可以是一些额外的服务，比如提供快速用餐、免费WiFi等。
4. 附加产品：餐饮业为了增加销售额还会提供一些与主要产品相关的其他附加产品，比如饮料、小吃、甜点等。
中高档餐厅人均消费多少？
中高档餐厅的人均消费因地区、餐厅类型和菜品选择而异。以下是一些一般性的参考范围：
1. 中档餐厅：在一些城市，中档餐厅的人均消费通常在50-150元人民币（或相当于其他货币）之间。这些餐厅提供较为优质的服务和食材，菜品种类较多，环境舒适。
2. 高档餐厅：高档餐厅的人均消费通常在150-500元人民币（或相当于其他货币）之间。这些餐厅通常提供更高品质的食材和独特的菜品，服务更加精细，环境更加豪华。
需要注意的是，这只是一般性的参考范围，实际的人均消费可能会因地区和具体餐厅而有所不同。在选择餐厅时，可以参考餐厅的菜单、评价和推荐，以及自己的预算和口味偏好来做出决策。
到此，以上就是小编对于中档菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于中档菜谱的3点解答对大家有用。
