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回家乡搞农家乐,主题特色弄什么好?
现在的农家乐千篇一律,如果你那边接近旅游区,人气也不错,可能你随便搞搞也能赚钱
但是如果没有什么旅游***,那就得挖空心思搞点特色出来。
我比较看好中高端市场,做沉浸试体验,我有一个朋友,卖了北京的房子500万,回老家农村修了一个很特别的民宿,弄得非常有格调,只留一个房间出来预定,一晚3000,全年爆满。
做农家乐也是,我建议农家乐和民宿相结合,首先在格调和情怀上下功夫,面对高端家庭,中国有钱人很多,只要你弄到位,再远都有人来,还要做好饥饿营销
农家乐不要和普通的一样,衣来伸手饭来张口,要让客户体验感更强,你可以准备好必需品,让客户动手,体验自己从菜园摘菜到厨房做饭,自给自足的一个过程
如果可能,再请个太极拳老师什么的,早上教太极拳,白天安排下修行活动什么的
既然高端,服务也得跟上,也就是从机场到农家乐,做好全程接送。
旅游的目的是什么?休闲,而休闲的另一种说法就是度***?既然是度***,那就与观光旅游所追求的“多走多看”的诉求不同,休闲度***者往往在一个地方停留较长的时间,以体验原居住环境所没有的异质化的生活方式,这种旅游已然是一种生活方式,所以说,乡村旅游的未来就是旅游和居住的结合。
农家乐生态园是新兴的旅游休闲形式,是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说,农家乐的业主利用当地的农产品进行加工,满足客人的需要,成本较低,因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光,空气清新,环境放松,可以舒缓现代人的精神压力,因此受到很多城市人群的喜爱。所以,正式因为有这样的需求,很多人都选择了投资这一行业。
对于旅游来说,它几乎没有什么标准可言,其最大的特点便是差异化、人本化、异质化,甚至是高端化和定制化。所以做乡村旅游、休闲农业一定不要去随意贴合那些市场上的标准,因为在这种特定氛围下,游客更愿意看到乡民淳朴、憨直的表情和乡俗。如果有服务员穿着制式的衣服,用生硬僵化的语言、笑容和动作服务,谁会喜欢呢?
现在消费者个性化、小众化特征太明显了,每个群体都有自己的独特喜好。越是想讨好所有人的“大而全”,越是让所有人都讨厌。反倒是“小而美”的主题庄园越来越受追捧。如果没有先天的自然景观,靠人工造景,不仅成本高昂,而且后期维护很难,尤其在北方平原地区。再说,即使农庄景色不错,也不能跟景区去比拼景观,而是要多在体验活动设计上下功夫。现在很多一片荒地的农庄,单独依靠场景活动,依然生意火爆。
现代消费者需要的是一个综合的体验空间和氛围,无论吃饭、***、休闲都只是其中的一个配套。我们农庄的核心,是要为现代都市群体提供一个完整的自然时尚生活空间。新奇特项目只能解决一时的问题,但是仍解决不了庄园非周末和冬季的淡季问题。所以庄园的引流,不能靠单个项目,而是要植入一个自带IP的产业,比如自然教育。
传统农家乐:吃农家饭,干农家活,看看山水,玩玩单一的***项目,最后走人。这样的经营方式太单一了,对于渴望新鲜和创意的游客来说已经没有太多的吸引力。现在农家乐要突出创新特色,除了参与农事活动:如挖笋、***茶、摘菜、农耕等,还要享受更多样的***项目:如***、垂钓、竹筏、豆磨、水车等。最主要的是农户要善于主办各种各样的活动,如:摘果比赛,包粽子大赛,特色农家菜品尝赛等,用以提高和游客的互动,让游客开心了,游客下次自然还想来!
对于农家乐和休闲农庄来说,餐饮到底应该怎么做?有人说既然是农家乐,那就应该体现农村的特色,不用注重什么内容,只要菜看上去是农家的就好,因此在餐具、摆盘等上面就非常不注意,炒好了随便一放就拿上来了,也不太注重色彩、装盘,这种无所谓的态度往往会让消费者对菜品大打折扣。但如果将菜品做的很精致的话,又有人说那不如去城里的酒店酒店,吃什么农家乐!其实不是的,虽然城里人来乡村消费是为了追求乡村的的特色,但另一方面,他们习惯了都市餐饮精细化趋势的他们,面对卫生粗放、环境粗放、餐具粗放、厨艺粗放的所谓农家菜,内心里满是大写的尴尬,所以对于农家乐和休闲农庄的餐饮来说,最好的办法就是将两者融合:粗菜细做。
想要在农村搞农家乐。首先要搞自己农村里面的特色,有自己的农村特色!比如自己农村家里面特色小炒,特色的土鸡为原材料。所做出来的农家小菜。一定会很吸引人,搞农家乐的同时也要自己种一片果园,多元化的果园。和养殖一些土鸡鸭子,还有鱼!这样可以让游客自己***摘自己捉鸡钓鱼。这样的农家乐应该是比较有发展前景的。
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