大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豌豆炒肉菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豌豆炒肉菜谱的解答，让我们一起看看吧。
豌豆炒肉的做法？
主料：后腿猪肉（带点肥肉）200g 青豌豆350g 胡萝卜50g
（图片来源网络，侵删）
青豌豆炒肉的做法步骤：
1. 猪肉分肥、瘦分开切小块。
（图片来源网络，侵删）
3. 放入肥猪肉，翻炒出油，带肥肉快炸成油炸时加入姜蒜片，辣椒丝爆香，然后倒入瘦肉，加适量盐，花椒粉，老抽炒熟。
4. 把炒好的猪肉拔到锅的一角，利用现有的油，将胡萝卜丁倒入锅内翻炒两分钟，然后倒入青豌豆继续翻炒，在青豌豆这边加少许盐，然后将猪肉覆盖在豌豆上面，闷一分钟，再翻炒均匀，加入少许鸡精起锅。
怎样做豌豆炒肉？
步骤：
（图片来源网络，侵删）
1、买的豌豆荚回来自己剥出豆粒洗净备用。
2、肉切丁、葱蒜切末。
3、热锅凉油油热六成，放肉丁煸炒变色放葱蒜和蚝油炒出香味。
4、倒入豌豆翻炒几下倒入清水，水没过豌豆即可最后加入盐，大火烧开转中小火收尽汤汁即可。
5、最后一步出锅。
食材清单：
猪肉 50g 、 豌豆 200g 、 盐 半小勺 、 水 适量 、 葱 一根 、 蚝油 半勺 、 蒜 两粒
到此，以上就是小编对于豌豆炒肉菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于豌豆炒肉菜谱的2点解答对大家有用。
