大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于^美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍^美食的解答,让我们一起看看吧。
中华美食你知多少?
中华美食代表性
2 元宵节的汤圆
4 中秋节的月饼
5 冬至的耳朵饺
6 小年的祭灶糖
8 东哥做短视频
哈哈哈哈哈哈
说一下西安人平时最最常吃的吧
1.早饭 油糕(yougao)现在做这个的人比较少在西安的街边上的早摊上,2.油条 3.肉丸胡辣汤 。一般呢就是油条配胡辣汤或者豆浆 4.包子
5.还有甑(方言 jing )糕,,这个做起来比较麻烦,多以一般在早餐摊上很少看见,一般呢在城中村出现,每一个城中村都会一家做这个的,但是做出来的有些不是特别好吃,但是有些就很好吃,吸引很多顾客。。
6午饭呢就是一大碗面(油泼面,素臊子面,西红柿面,菠菜面,biangbiang面,可把这几种全部混合在一起)
7晚上呢 也是一碗面(一瓣蒜哈哈哈哈哈),夜市烧烤,肉串的,,说陕西人每天都吃吗,,,,,回答,,,那可不呀。。。。晚上路边会有小包子和米线,也是超级好吃
每年端午节俗称粽子节!对于肉粽和甜粽我更喜欢吃甜粽。比如红枣馅的就是我的最爱!还有就是水煮白粽蘸糖吃!
小时候听说过一种传说是楚国时候爱国诗人屈原投汨罗江而亡,乡亲们为了保住屈原的身躯,防止被鱼食掉,用粽叶包上糯米投入江中,喂饱鱼儿。后来也有说粽子是为了纪念屈原而产生的一种美食。
返沙是潮州菜的一种烹调法,是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材,让其冷却凝固,待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。返沙芋头,就是用富含淀粉的芋头加白糖返沙制成,吃起来粉滑香甜。
陕西菜又称秦菜,以关中菜、陕南菜、陕北菜为其代表,其烹饪发展可以上溯至仰韶文化时期。虽然八大菜系中没陕西菜的名字,但并不代表大家不喜欢陕西美食,其实秦菜是中国最古老的菜系之一,今天我们就来盘点下陕西人爱吃的10大“另类美食”,外地食客只能望而兴叹,味道太重。
1、西安胡辣汤
西安胡辣汤是当地的特色美食之一,相比河南的胡辣汤,陕西的胡椒味更加浓郁,无论是肉丸的胡辣汤,还是素的,这股浓重的胡椒粉味道让好多人都不适应,但是要连续喝上几天,你绝对会被这美妙的味道吸引,下次再来西安,定会先去回味它的味道。
2、合阳辣子豆腐
辣子豆腐流行于陕西合阳县西南一带的汉族传统小吃,在当地有"宁吃一碗辣子豆腐,不吃十碗席"之说,可见人们对它的喜爱,其主要食材是用油炸豆腐、萝卜丁、莲菜丁、肥肠等制作而成,烧好猪油、清油相搀合的油泼辣子,只取上部辣子油淋在上面就可以吃了,这股辣味一般人真是承受不了,外地食客第一次吃要做好心理准备,辣出眼泪都是轻的。
3、岐山醋粉
岐山醋的酿制可追溯到三千多年前的西周时期,经过这么多年,至今岐山农家还保持做醋的习惯,爱吃醋的朋友,千万不能错过岐山独特的“醋”美食醋粉,岐山人酿造醋后所剩余的醋糟,就是做醋粉的原材料,蒸熟后的醋粉切成细条,再调入食盐、油泼辣子、大蒜等,一碗其貌不扬、酸香劲道的美食醋粉也就真正做成了。
广州美食有哪些美食?
广州美食可多啦,作为本地人的我来推介一下!
第一就是双皮奶啦,喜欢甜品的朋友一定要去尝试下哦,这是用水牛奶做原料,口感很细腻嫩滑,口味很香甜。表面还可以下不同的水果做配料。
第二就是云吞面,一般早餐也会经常选择它,云吞陷可以选择不同的味道,有香菇,虾,肉等,有些人喜欢加醋,酱油又或者辣椒酱,味道很鲜美呢。
第三就是艇仔粥,主要的食材很丰富小虾,[_a***_]蛋丝等料非常的足,粥很绵味很鲜甜,最后表面有点香香的炸花生和油条碎,加点葱点缀,看起来就好正噶!
第四个就是沙河粉,是广东省广州这边地区的一种大众化的汉族传统名吃之一呢!所产的粉爆白透明,爽软韧筋兼备,炒、泡、拌食皆宜。最近几年沙河饭店将菜汁、 红萝卜汁渗入 粉浆中,制成彩色沙河粉,非常有特色,很推介哦。
广州真是美食的天地啊!做为一个北方人虽然去的不多但是对广州的美食真是流连忘返!最早是1966年9月去的 ,哪年头还是个大孩子 ,一下火车好像满大街都是卖好吃的 店和摊,很多品种在北京都见过和听说过,什么肠粉 牛杂 煲仔饭 云吞面 河粉 粽子...。还有就是感觉到处都是茶楼 ,店内都是满满的人在悠闲吃茶,我们那敢进去只是在路边上看到什么新鲜的品尝一下 ,当时好像什么都很便宜几分钱 几毛钱在路边就能吃到很美味的东西呢!印象深刻。后来再去广州因为是工作了 ,有能力进茶楼了 ,哪茶楼的早茶回味无穷! 说是喝茶 吃的品种比大餐还丰富!
我最喜欢的还是逛夜市,小摊上的小吃非常丰富, 各种煲汤 烤海鲜等等 印象深刻非常喜欢的是烤海蛎,哪真是美味啊!广州美食华夏第一!
广式烧腊
烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味,是老广记忆深处的美食。
推荐店家:炳胜品味
地址:天河东路168号石牌酒店1-2楼(近太古汇)
交通指引:地铁三号线石牌站下,往东走到天河路和天河东路交叉口就是。
白灼虾
“白灼”二字指的是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,非常鲜美。
推荐店家:泮溪酒家
地址:荔湾区龙津西路151号
交通指引:地铁五号线中山八路站
煲仔饭
用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
推荐店家:万兴煲仔饭、好彩煲仔饭、潮旺餐厅
白切鸡
白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴,属于粤菜系鸡肴中最普通的一种,以制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。
香芋扣肉
香芋扣肉是广州当地人逢年过节必做的一道菜。工艺顺序为:焯-炸-蒸,制作工艺繁琐漫长,香芋和五花肉配在一起,相辅相成,香芋吸收五花肉的油和肉味,五花肉也变的不油腻了而且甘香可口。
广州地处我国的最南方,当地比较有特色的美食也是挺多的,而且当地的美食很有地方特色,像人们爱吃的肠粉,叉烧,炒河粉,艇仔粥,虾饺,姜撞奶,荷叶糯米鸡,把提高,叉烧包,广州云吞面,就被誉为广东十大美食,不知道你们都尝过哪些?
收到广州的菜,其实就是我国八大菜系之一的粤菜,粤菜的话,在我国名气也是非常大的,相比较有名的就有白切鸡,明炉烤乳猪,半岛御品官燕,挂炉烧鹅,清蒸东星斑,上汤鲍龙虾,鲍汁扣辽参,菜胆炖鱼翅,白芍象拔蚌等美食。
还有广东地区的名菜,豉油鸡,豆皮烤鹅,红烧乳鸽,老火靓汤,鸡骨草龙骨汤,当归党参乌鸡汤,糖醋咕噜肉,天麻鱼头汤,糖醋排骨,罗汉斋,萝卜牛腩堡,潮州牛肉丸,生菜龙虾,脆皮烤肉,芙蓉虾,沙茶牛肉,客家酿豆腐,梅菜扣肉,盐锔鸡,猪肚包鸡等。
1、肠粉,也叫拉肠,广州土生土长的,皮薄、汁浓、肉香。轻薄薄的米皮裹着鲜嫩的牛肉、鸡肉、韭黄、虾仁...
2、虾饺,广州点心的代表。半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。
3、水菱角,是筷子的高能产物,筷子一拨下锅就成清新调皮的形状,汤底都鲜香清甜,一口就能滋溜下好几个。不过现在很少见了。
4、艇仔粥,以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝、海蜇丝、熟猪肚丝等作粥料,吃时将新鲜鱼片,冲入沸滚的味粥中,超鲜。
5、罗卜牛杂,一大锅咕嘟咕嘟,大肠、粉肠、牛肺、牛肚、牛心等牛内脏,还有白萝卜、面筋,淋上辣料,十里飘香。(这是我的最爱,当年在上下九,就买上两碗,站在街边吃着)
6、云吞面,竹升面,完全鸡蛋和面粉和成,韧性足。云吞是虾球,加滑嫩猪肉,皮薄馅大,一口咬下“剥剥脆”。汤,用柴鱼虾壳熬出来的汤香浓,不油腻。
到此,以上就是小编对于^美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于^美食的2点解答对大家有用。