大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱100道简单下饭菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常菜谱100道简单下饭菜的解答，让我们一起看看吧。
5款特下饭的家常菜做法？
以下是5款特下饭的家常菜做法：
地皮菜炒鸡蛋
做法：鸡蛋加一点点醋打散，地皮菜洗干净。炒锅倒油，烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒，边倒边用筷子划成蛋絮。盛出鸡蛋，锅中倒一点油，下地皮菜翻炒。将炒好的鸡蛋回锅，用盐、生抽和糖调味儿，撒入葱花儿即可。
菠萝咕噜肉
材料：菠萝和瘦肉、淀粉适量、番茄酱适量、盐适量、糖适量、醋适量、生抽适量。
做法：菠萝和瘦肉分别切块。瘦肉里加上鸡蛋、胡椒粉、生抽还有淀粉。拌匀腌制，另用盘子装上干面粉备用。锅里放多点油，烧熟，我的测温太高了。瘦肉在干面粉里打个滚儿。进油锅中小火炸制约8分钟，大家不要学我炸老了。捞出备用。平底锅放少许油，倒入番茄酱和水，炒匀至汁浓郁。下炸好的肉块和菠萝。翻炒均匀，使汤汁完全包裹在菠萝和肉块上即可。
下饭的菜谱家常菜做法？
酸辣白菜
材料：***1/2棵、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒、干辣椒10个、生抽1汤匙、米醋1汤匙、
做法：
1.将***投洗干净，切去叶部不用，留下***帮，***叶可以做汤，或者做别的菜用
2.将***梆竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将***片成片
哪些家常菜不仅开胃而且下饭？
开胃下饭的家常菜如下:
1.干煸豆角,这道菜配上芽菜干煸，味道干爽味香，是很下饭的一道菜。
2.青椒炒肉，这道菜都很受欢迎，选有点辣的青椒配上五花肉炒，下饭绝配。
3.折耳根炒腊肉，这道菜不吃后悔，折耳根选根不要选带叶子的，腊肉选半肥半瘦的加点干辣椒段子炒，下饭香的很。
4.蒜苗炒腊肉，这道菜简直就是人间美味，吃过让你回味无穷。
5.酸辣土豆丝，这道菜真的太开胃了，又酸而且又有点小辣，土豆又是大多人的爱吃的，没有肉也能让你吃一碗米饭。
6.麻婆豆腐，这道菜不用说，四川名菜，豆腐里放点肉末，吃起来麻辣鲜香，配上米饭好吃到爆炸。
7.熊掌豆腐，这道菜将豆腐煎至两面金黄，配上青笋木耳炒好勾好芡，味道不辣不淡，下饭也是超级好吃。
8.地三鲜，这道菜是素菜中的佼佼者，用青椒、土豆、茄子，炒出来的地三鲜，你不想吃饭都难。
9.馋嘴牛蛙，这道菜麻辣味很足，配上丝瓜在里面，有你意想不到的惊喜，下饭也是棒棒哒。
开胃又下饭的家常菜有很多。比如，泡菜粉条，酸辣土豆丝，酸辣***，鱼香肉丝，泡椒炒鸡胗等等。下面我就为大家一一介绍一下以上几种家常菜。
泡菜粉条
泡菜一块切成丝。
泡好的粉条适量剪成长约20cm的段。
青椒切成丝，红椒切成丝，干辣椒切成段，大蒜切成片，大葱切成段。
锅里放入少许油，加入蒜片，葱段，干辣椒段炒出香味，倒入泡菜加入盐1克，味精3克，鸡精3克，白糖3克倒入粉条翻炒至粉条变软后即可出锅装盘。（注，因为泡好的泡菜本身就带有盐味，所以在炒泡菜粉条时候只放一点点盐。如果泡出的泡菜酸味不够，可以在炒的时候倒入少许白醋。）
酸辣土豆丝
土豆一个削去皮切成火柴棍粗细的丝，淘净表面淀粉。
青椒切成丝，红椒切成丝，干辣椒切成段，大蒜剁成蒜末，大葱切成段。
锅里烧水，水开后倒入土豆丝，青椒丝，红椒丝，汆水后倒出。
开胃又下饭的家常菜？我觉的酸、辣口开胃，下饭，适合大众口味。今天和大家分享一道腊肉炒酸菜，开胃、下饭，闻到香味就会流口水。
食材：酸菜一把、腊肉一小块、蒜苗两根、干豆鼓一小碗
第一步：酸菜切成细末，上锅炒干水分，盛出备用；
第二步：肉切成细长条、蒜苗切成小段；
第三步：腊肉干煸出油，放入大蒜、姜末、放入干豆鼓、蒜苗段翻炒出香味；
第四步：放入酸菜，翻炒均匀，加入适量盐、胡椒粉、生抽、蚝油和一勺白糖、翻炒入味即可出锅了。
这道菜酸爽开胃，吃粥、米饭、面条，都是不错的下饭菜。
小帖士：喜欢吃辣椒的朋友，可以添加辣椒；酸菜可以根据自己的口味选择！
下饭菜有哪些，说说你最爱哪几道菜？
大家好我是美加乐，好下饭的菜有很多，
水煮牛肉是一个吃不够的下饭菜，只要对胃够麻辣，其它都好说。
二：肉沫豆角
豆角很下饭，据说做[_a***_]菜的时候，多次少量的加入一点清水，这样颜色更好看，更好吃！
三：青椒炒蛋
青椒炒蛋具有米饭杀手的称号，做这个菜的时候蒜越碎越好！
四：麻辣香锅
麻辣香锅听着名字也可以下两口饭啊，做不了很多的配料其实有个简单的方法，买个火锅底料搭配一下。
五：青椒酿肉
下饭菜，我就想到我妈腌的长豆，长长得豆子切成小段，在塞进洗干净的空瓶里，放入食盐，不用加水的喔！只要腌个半个月后，就可以炒着吃，味道酸酸的，非常下饭的喔！[惊喜][惊喜][惊喜]
视频加载中...我来说说我们家乡的特色下饭菜吧，干茄子烧肉，干萝卜丝烧腊鱼，辣椒炸。这几道菜都适合冬天吃，干茄子和干萝卜丝都是将吃不完的茄子和萝卜加工处理后保存下来到冬天的时候和猪肉，腌制的鱼放一起烧，味道很美。辣椒炸与其说是菜不如说它更像是一道小吃。
***加载中...做法一
【原料】酸菜鱼图片黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。
【制作过程】
将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈***时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约10分钟，锅内加入醋。
用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用深盘盛出，烧少许花椒油浇在鱼片上即可。
营养 下饭，好吃
食材土豆
1.我们准备一个土豆削皮，切薄片，在切细丝，放凉水泡去土豆里的生粉，
2.切大蒜，生姜，大葱切段。干红辣椒，
要说下饭菜啊，那就多了，下饭菜有:酸辣鸡杂，火爆肥肠，青椒肉丝，野山椒炒牛肉丝，回锅肉，辣子鸡，水煮鱼，毛血旺，血鸭，小炒肉，剁椒鱼，说说我最喜欢的吧我最喜欢吃的有:青椒肉丝，野山椒牛肉丝，酸辣鸡杂，回锅肉，血鸭。
到此，以上就是小编对于家常菜谱100道简单下饭菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱100道简单下饭菜的4点解答对大家有用。
