大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸蛋的菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍咸蛋的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
咸鸭蛋能做什么好吃的？
咸鸭蛋能做的好吃的太多了，起码有上百种，按做法来分类，除了单独煮熟拿来吃以外，咸鸭蛋还可以用来炒菜、蒸菜、焗菜、煮粥、混进炒饭、做汤、包粽子等等，看你比较喜欢哪些做法，下面推荐一些咸鸭蛋的好吃的菜。
咸鸭蛋焗南瓜
做法:将南瓜切块煮熟，咸鸭蛋黄也煮熟捞出碾碎，锅中放油，将碾碎的咸鸭蛋下锅翻炒一下，马上加入少量水，继续翻炒放入煮好的南瓜块，再翻炒一下即可出锅，最后撒上葱花。
甜肠蒸咸蛋
做法:将香肠切薄片摆入盘中，接着打入三个咸蛋黄，上锅蒸熟即可出锅。
赛螃蟹
做法:将鲳鱼上锅蒸熟，出锅挑出两面的肉，不要带刺，再将咸鸭蛋黄煮熟，捞出蛋黄碾碎，起锅烧油，小火炒蛋黄碎至有泡沫，然后放入鲳鱼肉，裹匀再放点姜末即可出锅。
做法:将火腿切条、南瓜去籽切条、红萝卜切丝，然后再将米饭中倒入寿司醋、盐后拌匀，接着将米饭、肉松、咸蛋黄碎、火腿条、黄瓜条、红萝卜丝铺在紫菜上，挤一条沙拉，再将紫菜卷好就可以了。
鲜菇西兰花滚咸蛋汤
做法:将西兰花头和径分开，头部撕小朵浸泡在盐水中，径部切片，杏鲍菇切片，起锅烧油爆香姜末蒜末，然后加入水和西兰花径片，烧开后加入杏鲍菇，煮两分钟后打入咸鸭蛋，再煮开后倒入西兰花，煮一分钟加入少量盐和鸡精即可出锅。
糯米蛋
做法:准备好玉米粒、豌豆粒、火腿粒、红萝卜粒，将以上食材拌入糯米中，放入老抽白糖抓匀腌制半小时，腌制同时把咸鸭蛋尖部挖个一元硬币大小的洞，掏出蛋白，塞入腌好的糯米混合物，留点空隙用锡纸包裹起来，再放入锅中煮熟即可。
上面几种咸鸭蛋的做法都是非常好吃的，而且做法也都不复杂，家常工具都能轻松做出这些美味的咸鸭蛋菜。
还有很多很多种咸鸭蛋的做法，没办法列举出来，这么多的菜里面，或者说这么多种做法里面，肯定有你喜欢的吃法。
在我国每到端午节的时候都有吃粽子的习俗，我们平常所见到的粽子往往都是大米红枣以及猪肉还有三鲜馅的等等，这些粽子的口感虽然都是不错，但是长期的食用就会出现吃腻，大家不妨试试咸鸭蛋包粽子的做法，这种做***让大家吃出不一样的口感，那么咸鸭蛋包粽子的做法有哪些呢?
第一，咸鸭蛋包粽子的做法有哪些?浸泡好的糯米倒干水分。加入盐，油。拌匀。去皮绿豆泡水备用。咸鸭蛋黄备用。粽子叶浸泡1小时，然后放锅里煮10分钟，然后洗刷干净。拿2片叶子叠在一起，折一个锥形勺入适量糯米加入绿豆。加入咸鸭蛋黄。再加入糯米。用绳子绑紧即可。包好粽子放入锅，水没过粽子，开火煮大概1个半钟。
第二，首先将高度酒倒入客器中(我用的是平常吃饭的碗)把鸭蛋分别在高度酒中洗净(不可用水洗)然后用盐和保鲜膜裹住鸭蛋裹实接着在容器里放上塑料制品(我用的是普通的塑料袋，为了更好地腌制)放进密封的容器里腌制个二三十天。腌了28天，腌好的鸭蛋在一盆清水中洗掉盐。把它敲进碗里，然后把蛋黄捞出，蛋白倒掉。记得要分离干净哦。咸蛋黄做好了～端午节来临之际，包粽子又何妨!
咸鸭蛋包粽子的做法有哪些?将粽子叶用清水洗净，再用清水浸泡24小时，然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉，留着煮粽子用。将糯米用清水洗净，再加入盐、味精用清水浸泡24小时。咸鸭蛋黄喷上白酒放入烤箱，温度160度，烤6分钟，取出用色拉油浸泡20分钟。用粽叶把糯米包好，里面放一个咸鸭蛋黄，再用线扎紧。把粽子放到煮粽叶的水中，再加入水，直到水没过粽子。粽子连续煮3个小时，第二天食用，简直太美味。
您好，我是桂圆视频的斌爷，能在成千上万个问答中，回答您的问题，真心十分高兴。
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜，以前没有冰箱冷藏技术，适合鸭蛋长时间保存。
咸鸭蛋可以做什么好吃的呢？可以说咸鸭蛋可以的菜多了去啦！！
咸鸭蛋可以作为粽子的馅料，包粽子。端午节就要来了，你可以尝试一下用五花肉，绿豆，咸蛋黄包装粽子，味道非常不错的。
咸鸭蛋可以滚烫，茂名水东非常出名的，咸蛋水东芥菜汤，加上瘦肉滚出来的芥菜汤，风味独特，非常不错。
咸鸭蛋还可以做咸蛋叉烧，相对于传统的叉烧，咸蛋黄叉烧味道更具一格。
咸蛋黄还可以做月饼，最传统的广式月饼双黄白莲蓉，就是用咸蛋啦。
最算是最普通的水煮咸鸭蛋，或者烤咸鸭蛋都很好吃，可以用来配白粥，一个咸鸭蛋吃几碗白粥都可以。
还有楼上说咸蛋黄南瓜，还有咸蛋蒸[_a***_]，咸蛋蒸猪肉，咸蛋炒苦瓜，制作糕点等等，太多太多了
到此，以上就是小编对于咸蛋的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸蛋的菜谱的1点解答对大家有用。
