大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉竹片食材的问题，于是小编就整理了5个相关介绍玉竹片食材的解答，让我们一起看看吧。
玉竹片怎么煲汤？
食材用料
排骨 500克，玉竹 20克，枸杞子 5克，姜 5克，葱 10克，食盐 2克。
1、把排骨剁好，剁成块状。
2、用清水漂洗，换水二三次，直到排骨的血水洗干净。
玉竹怎么做好吃？
1.花胶提前浸泡好。(八个小时)
3.捞出花胶切成小段。
4.将红枣，玉竹洗净用冷水浸泡五分钟。
6.加入矿泉水，电炖盅炖3个小时。
7.出锅前调味(加点味精和盐)
玉竹作为药食同源的一份子，投资客看到其身上涨涨跌跌的日日不同的行情；养生者则看到其滋补养生的潜质；而吃货则看到的是其百变的入菜姿态。
玉竹是百合科多年生草本植物，是一种常见的中草药，新鲜玉竹每年只有一两个月能找到，味道清甜，可熬粥、可蒸可炖，最适合煲汤。
作为月子汤主力，玉竹的营养滋补功能自不必说，对于平常人作为保健作用，半个月吃上一两次也就足矣。
熬粥就不用多说，粳米为主料，加上一点玉竹、小麦和枣。
玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣。锅内加水、玉竹汁、粳米煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮3-5分钟即成。
除此外，玉竹主力还是煲汤，无论是煲老鸭还是凤爪还是白鸽，还是龙骨，都是滋补靓汤。
这里面比较出挑的当属，玉竹炖鱼头。
半斤鲢鱼头，洗净；加上半两玉竹洗净，放炖盅内。
用油少许起锅，把鱼头放在锅中煎透，加入料酒，铲起，放在炖盅内，加入精盐、味精、生姜块和适量清水，上笼蒸煮约30分钟，取出，撒入胡椒粉即成。
玉竹是药食同源的常见品，玉竹味甘，微寒，性平，归肺、胃经，具有滋阴养胃、生津润肺、补肾之功效，用于阴虚燥热、干咳无痰、咽干口渴、消谷易饥等症。
《神农本草经》将玉竹列为上品。现代药理学研究表明，作为一种常用的药食两用植物，玉竹具有增强免疫力、抗衰老、抗氧化、降血糖、抗动脉粥样硬化、降血压等作用，这些药理作用与其活性成分有密切关系，主要活性成分为多糖类，其次还有黄酮类、甾体皂苷类、强心苷、生物碱等活性成分。
玉竹在临床上常用于治疗糖尿病、心律失常、冠状动脉粥样硬化性心脏病( 冠心病) 、慢性支气管炎等，应用广泛。
玉竹不仅具有药用价值，同时具有很高的食疗价值，其根茎营养丰富，富含各种人体必需的氨基酸、微量元素，日常食用以增强体质，或者用于糖尿病、心血管疾病、肿瘤患者等的日常***治疗。
玉竹的民间食疗方法中，玉竹鸡能消除疲劳，强身健体，延年益寿; 玉竹泥鳅汤可补中益气、养阴润燥; 玉竹鱼汤有益气养阴、生津止渴的功效，适用于消渴的上、中消之证，有肺胃阴虚燥热者; 玉竹炖鸭颈可滋阴养胃、消肿降脂; 玉竹绿豆芽汤能降脂减肥，润肺生津; 玉竹炖甲鱼能滋阴润肺、补肾健胃; 玉竹鱵鱼蘑菇汤具有滋阴润肺、解毒降脂、生津化痰之功效; 玉竹排骨汤能滋养肌肤，延缓衰老; 玉竹养心膏适用于冠心病等心功能不全者的***治疗。
比如糖尿病患者的消渴症，可以经常食用玉竹粥。用玉竹20g，糙米100g。将玉竹洗干净后加水浓煎两次，去掉药渣，加入粳米和适量水，稍微煮一二沸即可。具有滋阴润燥，生津止渴的作用。
此外，对于总是口干口渴，手足心发热的患者，可以使用鲜玉竹20g、银耳10g、冰糖各适量，将玉竹洗净切片，银耳用水发开择净，加清水适量，一同炖至银耳熟后，加入冰糖服用。可以起到滋阴润燥，生津止渴的作用。
玉竹人参鸡
鸡腿剁大块，洗净；
玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一道放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口；
隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟，待鸡肉熟透即可食用。
玉竹有润燥、生津止咳、滋阴养气补血，对于咳嗽烦渴、热病阴伤、虚劳发热等症状有着很好的治疗作用，由于玉竹补而不腻，不寒不燥，具有补益五脏，平补而润，兼除风热等功效，还能够增强人体抵抗力，有效的延缓衰老等作用。最好有效的吃法是，
1、首先将玉竹洗净切片，然后将玉竹片放入杯中，倒入开水后，盖上杯盖，5分钟左右就可以揭盖食用。
2,、老鸭1只，沙参10克，玉竹10克，生姜10克，盐5克，味精1克，绍酒5克，胡椒粉少许，将鸭块焯水然后捞起来再洗干净，将食材放入锅中，倒入适量的清水，用大火煮开，然后用小火再煲两个小时，最后加入适量的调味料就可以开始食用了。
3,将猪肉切成块和姜洗净，将沙参玉竹、蜜枣、猪肉、姜放入砂锅中熬制两个小时调入盐，味精就可以了，秋天最适合食用，沙参玉竹还具有清心安神、滋阴润燥和养肺止咳等的效果。仅供参考谢谢点评！
野生鲜玉竹的做法？
做法：竹炒藕片
原料：玉竹15g，莲藕200g，胡萝卜50g，植物油30g，胡椒粉做法：
1.将莲藕洗净，切成薄片;胡[_a***_]洗净，削皮后切丝;玉竹洗净，切成段。
2.将藕片放入沸水锅中焯熟，取出，沥干水分。
3.将炒锅置于火上，加入植物油烧热，下入藕片、胡萝卜丝、玉竹段，炒至均匀，放入食盐、姜末、胡椒粉、料酒及味精调味即可。
一、玉竹人参鸡汤
材料：鸡腿1只、玉竹8克、人参片4克、盐1小匙、料酒1大匙。
做法：
1、鸡腿剁大块，洗净。
2、玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一起放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口。
3、隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟，待鸡肉熟透即可食用。
二、沙参玉竹老鸽汤
材料：老鸽一只、沙参、玉竹、猪瘦肉、姜片、盐。
做法
1、将老鸽剖洗净，去除内脏。
材料:排骨300克，野生鲜玉竹15克，白芷、枸杞各10克;调味料:盐1小匙
做法
1.玉竹、白芷、枸杞均洗净备用。
2.排骨洗净，放入滚水中烫去血水，捞出，稍微冲洗后沥干水分备用。
3.所有材料放入锅中加入适量水以大火煮开，转小火继续炖煮1小时，加入盐调味即可。
主料：沙参适量，玉竹适量，银耳适量，雪梨适量，南杏适量，排骨适量，红枣适量
辅料：食盐适量
做法：
1. 银耳洗净，浸泡至完全发透，沥干水，去蒂，撕开备用。
2. 沙参、玉竹、南杏洗净后温水浸泡10分钟。同时处理雪梨，洗干净，去蒂去核，切块备用。
3. 排骨焯水。
4. 将所有材料放入锅中，加入适量的水。
5. 猛火煮开后，转文火煲1.5小时。
6. 红枣最后放。
7. 加入适量的盐调味。
食材用料
排骨 500克，野生野玉竹 20克，枸杞子 5克，姜 5克，葱 10克，食盐 2克。
方法和步骤如下：
1、把排骨剁好，剁成块状。
2、用清水漂洗，换水二三次，直到排骨的血水洗干净。
玉竹的吃法？
玉竹即是药物还是食品，因此其吃法比较多，可以煮食，蒸食，还可以与其他的食物配合煲汤食用，具有养阴润燥，生津止渴的作用。可以治疗肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴的病症。如果有这样的症状表现者，可以通过食用这个而取得比较好的调理的作用。
玉竹的吃法？
玉竹即是药物还是食品，因此其吃法比较多，可以煮食，蒸食，还可以与其他的食物配合煲汤食用，具有养阴润燥，生津止渴的作用。可以治疗肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴的病症。如果有这样的症状表现者，可以通过食用这个而取得比较好的调理的作用。
到此，以上就是小编对于玉竹片食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉竹片食材的5点解答对大家有用。
