大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲子食材宝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莲子食材宝的解答，让我们一起看看吧。
莲子怎么吃最有营养？
银耳莲子粥
做法：
1、银耳、莲子均用清水泡发。
2、银耳泡发至变软，清水洗净，撕成小块。
3、冷水入锅，放入银耳，大火煮开，然后转中火慢炖半小时左右。
4、放入黄冰糖、莲子、红枣，大火开煮，烧开后转中火慢炖约半小时。
5、等到莲子熟透，银耳软粘状，放入枸杞，煮开后关火，即可食用。
莲子做出的食物有哪些？
常见可以用莲子做成的食物有红枣银耳莲子汤、桂圆莲子红枣汤、冰糖莲子汤、莲子百合银耳羹、莲子猪肚汤、莲子粥、莲子红枣粥、莲子鸡丁、水鸭炖莲子等。
用莲子做成的食物
莲子含有丰富的蛋白质及多种氨基酸，食用莲子可以补充谷类蛋白质的不足，且营养价值高。
莲子，属于中药名。是睡莲科植物莲的成熟***，我国南北各省均有分布，自生或栽培在池塘或水田内，于每年的秋季成熟。
莲子，似椭圆形或类球形，质硬，皮薄，不易剥离，味甘、微涩。储藏莲子时需注意保持干燥和防虫。
孕妇可以吃莲子吗？
你好，孕妈是可以吃莲子的。莲子有着降火的功效，少量服用的话对孕妈是很好的补品，特别是孕妈在孕期上火时食用。不过莲子属于阴性食物，不要一次吃太多。建议把莲子、红枣、红豆和百合等食材搭配着去服用，并适量的去减少莲子的量，这样的话能起到很好的保健效果。这些方法都比较温和，到孕晚期可一周吃一两次。
中医里认为莲子性平和、味苦、涩，有养心安神、固精涩肠、补脾益肾的效果。现代的营养学认为莲子最大的特点是含丰富的磷、铁和钾，磷是构成牙齿、骨骼的成分。铁是血红蛋白、细胞色素、肌红蛋白的组成成分之一。钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有着重要作用。所以，适量的进食莲子，对孕妈是有好处的。
此外，莲子能生吃，有清甜止渴、清心下火的作用。中医里还认为鲜莲蓬以及内的鲜莲子有除心火和降血压的功效。用莲子配冬瓜的话，汤能淡甜、清润可口，有着清热祛暑、清热解毒、清心下火除烦的功效。
怀孕可以吃莲子吗
怀孕可以吃适量莲子，但不宜多吃，且胃肠功能欠佳或高血糖孕妇也不宜吃莲子。
莲子富含蛋白质，含有丰富的微量元素和维生素B族，还有部分脂肪、叶酸、脂肪酸、烟酸等。怀孕时吃适量莲子有助于为孕妇提供营养、补充热量，间接利于胎儿正常生长发育。
但莲子性寒，进食过多会加重胃肠道负担、不易消化，出现腹胀、腹泻等不适，因此胃肠功能欠佳者也不宜食用。莲子富含糖分，会影响高血糖人的血糖水平。因此怀孕期间高血糖的人不宜吃莲子，避免血糖控制欠佳、加重病情。
孕期饮食应均衡，多元化，适量吃新鲜的蔬菜水果，补充优质蛋白，切忌单一饮食。
本内容由首都医科大学附属北京友谊医院 妇产科 副主任医师 杨磊审核
点这里，查看医生回答详情
到此，以上就是小编对于莲子食材宝的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲子食材宝的3点解答对大家有用。
