大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食龙虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食龙虾的解答，让我们一起看看吧。
龙虾是我们的一种美食、你知道它体内的血是什么颜色的吗？
龙虾血是蓝色的。
原因如下：
龙虾的血液主要是靠二价铜离子作为载体运送氧的，二价铜离子显蓝色，自然龙虾的血液就显蓝色了！ 一般动物的血都是红色的，但有的动物的 血就很特别，龙虾的血液是蓝色的。 甲壳类动物，如螃蟹、龙虾的血液中不含血红蛋白（含铁），而含有血青 蛋白（含铜），因此血液呈现蓝色。
龙虾是我们的一种美食、你知道它体内的血是什么颜色的吗？
龙虾血是蓝色的。
原因如下：
龙虾的血液主要是靠二价铜离子作为载体运送氧的，二价铜离子显蓝色，自然龙虾的血液就显蓝色了！ 一般动物的血都是红色的，但有的动物的 血就很特别，龙虾的血液是蓝色的。 甲壳类动物，如螃蟹、龙虾的血液中不含血红蛋白（含铁），而含有血青 蛋白（含铜），因此血液呈现蓝色。
东北大龙虾的正宗做法？
珍珠龙虾粥
材料：大龙虾一只、姜1大片切丝、葱花2汤匙、东北珍珠米1碗、油、盐适量、鸡蛋清1个、胡椒粉少许
做法：
1、龙虾取出，用小刀把肉剔出，切块，加鸡蛋清1个、盐1茶匙、胡椒粉及生粉少许腌入味；龙虾脚砍块，龙虾头用微波炉高热煮3分钟，然后把里面金黄的虾膏用小茶匙舀出来捣几下；虾头虾身的壳留着备用；
3、汤锅中下油1汤匙，加姜丝略爆，然后把虾头虾身的壳投入爆炒（注意，火不要太大，中火略略偏大就可以了）片刻，趁热加入大量水，煮沸，然后加入腌好的米，开盖保持大火把粥煮20－30分钟，然后转小火煮1\.5小时，这时粥已经绵软而且入味，色白如奶水
4、转大火煮沸，下龙虾肉块、龙虾脚、虾膏，一见沸腾立刻将粥锅端离火位，撒下葱花，粥的余热自会令材料全熟
5、品尝粥味，如果嫌淡可以再加盐少许这样煮出来的龙虾粥，虾肉鲜嫩、虾膏浓香，而且粥水绵软之余充满龙虾味道，浓稠适度。颜色更是红白黄绿，引人食欲！
大龙虾三种家常做法
第1种：清蒸澳洲大龙虾
大龙虾三种家常做法
材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。
做法：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。
第2种：西兰蒜蓉大龙虾
可以做蒜蓉大龙虾，具体做法如下：
1、材料：大龙虾1只、蒜瓣4个、白葡萄酒1杯、盐少许、胡椒粉半勺。
2、大龙虾入锅蒸5分钟，取出卸下虾钳，用剔刀和筷子剔出里面的虾肉。
3、切下虾头，把虾身翻过来，背朝下放置，用剪刀把虾肚的那一面壳剪下来，保留虾背的壳完整，取出虾肉，剁成丁。
4、蒜瓣剥好剁成蓉。
1. 先将原只龙虾洗干净，斩去虾脚，然后斩段，用刀轻后下下，先摆落碟。头部开边，外壳和虾肋去净，后斩件摆落在虾脚上面。尾部开边，捡去虾屎，连壳斩件摆在脚头上面。
2. 用小碗盛白酒，加入精盐开匀后撒落虾肉上，虾的上面放、葱，进蒸笼猛火蒸8分钟即熟。取出后捡去姜、葱，淋上白猪油，碟边伴香菜，跟桔油一碟上席。
原料：大虾、葱、姜、蒜、酱油、料酒、番茄酱、糖、十三香、鸡精、盐。
做法步骤：

第1步、准备食材，大虾去虾线，葱切片，姜切丝，蒜切碎末。

第2步、油热放葱姜爆锅，然后放入虾煸炒，虾变色表皮微微发黄。

第3步、依次放入料酒，酱油，番茄酱，糖，少于水，十三香，盐，鸡精。

第4步、大火收汁后，放入蒜末继续翻炒，出锅！
到此，以上就是小编对于美食龙虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食龙虾的3点解答对大家有用。
