大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于满汉全席菜谱名字大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍满汉全席菜谱名字大全的解答，让我们一起看看吧。
满汉全席菜单？
满汉全席里一共有108道菜，分别分成5大份，每份都是由不同的菜系组成：
第一份头号五簋碗十件：燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。
第二份二号五簋碗十件：卿鱼舌烩熊掌、米糟猩唇、猪脑、***豹胎、蒸驼峰、梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野鸡片汤、风猪片子、风羊片子、兔脯奶房签、一品级汤饭碗。
第三份细白羹碗十件：猪肚、***江瑶、鸭舌羹、鸡笋粥、猪脑羹、芙蓉蛋、鹅肫掌羹、糟蒸鲥鱼、***斑鱼肝、西施乳、文思豆腐羹、甲鱼肉肉片子汤、茧儿羹、一品级汤饭碗。
第四份毛血盘二十件：炙、哈尔巴、小猪子、油炸猪羊肉、挂炉走油鸡、鹅、鸭、鸽、猪杂什、羊杂什、燎毛猪羊肉、白煮猪羊肉、白蒸小猪子、小羊子、鸡、鸭、鹅、白面饽饽卷子、什锦火烧、梅花包子。
第五份洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十彻桌，鲜果十彻桌。
四川代表菜品：回锅肉
新疆代表点心：玛仁糖(切糕)
四川代表点心：灯草糕
广东代表点心：鸡仔饼，酥饺，虾饺，鲜虾烧卖。以上是真资格的。
满汉全席菜品？
满汉全席里一共有108道菜，分别分成5大份，每份都是由不同的菜系组成：
1、第一份头号五簋碗十件
燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。
2、第二份二号五簋碗十件
卿鱼舌烩熊掌、米糟猩唇、猪脑、***豹胎、蒸驼峰、梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野鸡片汤、风猪片子、风羊片子、兔脯奶房签、一品级汤饭碗。
3、第三份细白羹碗十件
猪肚、***江瑶、鸭舌羹、鸡笋粥、猪脑羹、芙蓉蛋、鹅肫掌羹、糟蒸鲥鱼、***斑鱼肝、西施乳、文思豆腐羹、甲鱼肉肉片子汤、茧儿羹、一品级汤饭碗。
4、第四份毛血盘二十件
炙、哈尔巴、小猪子、油炸猪羊肉、挂炉走油鸡、鹅、鸭、鸽、猪杂什、羊杂什、燎毛猪羊肉、白煮猪羊肉、白蒸小猪子、小羊子、鸡、鸭、鹅、白面饽饽卷子、什锦火烧、梅花包子。
5、第五份洋碟二十件
满汉全席都包括哪些菜肴？现在还能吃到吗？
传说中的满汉全席到底多厉害，不看不知道，一看吓一跳，种类太多！说到满汉全席这几个字，很多人可能不会将它把食物联系在一起，但是满汉全席是清朝时期宫廷的盛宴。里面包含了烧烤，火锅，涮涮锅，几乎不可缺少的一些菜品，也展示了汉族烹饪的特色，炒，炸，煎等都有了，可以说是一桌满汉全席，将中国的美食都奉献出来了，满汉全席一般来说是至少有108种菜的，其中是南菜54个，北菜54个，做一桌满汉全席的话，基本上是三天才能够吃完，最开始出现满汉全席的时候，是满族人和汉族人一起做的一种全席，在当时是特别受欢迎的。
满汉全席的菜品非常的多，而且里面的人也是非常多的。在他们吃饭之前，首先要上香。而且上面需要有四种水果，四种干果，还有四种看过，还有四个蜜饯，上菜的时候是先上热菜，然后上大菜，最后上甜菜。做出这个满汉全席，他们基本上是搜寻到了很多的山珍异兽，各种各样的菜式，让客人流连忘返，这样的一桌菜下来，可以让你感受到饮食文化的渊源，而且能够让你感受到中华烹饪技术的博精。
估计现在没人能做出满汉全席的108道菜了，其实里面很多的原料，现在来吃都是犯法的。而且里面很多的菜品，由于没有相关资料留下来，能够知道全部的菜名都很难，现在外面的所谓满汉全席，其实也是现在的人仿做的，已经没有真正的满汉全席了，不过想吃到其中的某一道菜，很多餐厅还是能做出来的。
到此，以上就是小编对于满汉全席菜谱名字大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于满汉全席菜谱名字大全的3点解答对大家有用。
