大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于禁上桌食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍禁上桌食材的解答，让我们一起看看吧。
年夜饭忌哪几种菜不能上桌？
1.南瓜:其南与“难”同音，喻来年不顺，困难重重，寓意不好。
2.冬瓜:冬瓜是纯白色的，和过大年红红火火相反。
4.莲藕:莲藕眼多，有漏财之嫌隙。
所以年夜饭不会用这4种食材，只为有个好兆头。
年夜饭是热闹的、甜蜜的，苦瓜、苦菜这样带“苦”字的菜是非常不适合上桌的，辞旧迎新的好日子，还要再吃点苦，也显得很不吉利。年夜饭是丰盛的，富足的，食材要尽量的好，尽量得多，而咸菜、腌制菜这种廉价的日常开胃小食，端上年夜饭的餐桌是不合时宜的，和人们期待富裕美满的生活格格不入，不少老人家很忌讳咸菜上宴席，怕来年还要过苦日子，天天吃咸菜。
生活中常见的致癌食物有哪些？
恰逢春节，各家各户都开始准备起年货来。作为世界上最会吃的国家，春节一定少不了各种美食的参与，但是俗话说病从口入，其实癌症也不例外，以下这几种食物最容易致癌，大家选购的时候一定要尽量避免哦。
一、春节少喝酒：
中国人无酒不成席，越是节日期间，喝酒的场合就越多，随之而来的也是各种因为酒精过量导致的“悲剧”。
实际上，早在1965年，世界卫生组织已将酒精列为1类致癌物质，研究表明，跟不喝酒的人群相比，大量喝酒的人，罹患肝癌、上消化道、呼吸道癌症、肺癌、女性乳腺癌、结直肠肿瘤等癌症的概率明显增加。
小酒怡情，大酒伤身。如果实在想喝，按照《中国居民膳食指南》建议，我们成年男性的最大饮酒的酒精量建议不要超过25克／天，女性则不要超过15克／天。
油炸食品被世界卫生组织列为十大垃圾食品之首，虽然油炸的食物吃起来很香，但是随着油温的升高，很多致癌物质也会被释放出来。如苯并芘和丙烯酰胺。
经常食用油炸食品，不仅会增加高血脂、冠心病等心脑血管疾病的风险，还会使胃癌、肠癌等消化道癌症的风险大大增加。
谢邀!今天提出”生活中常见的致癌食物有哪些？”直接地说，***霉变食物中的亚硝胺及其它病菌都是致癌因子。中医说，常吃***食物(包括烂果、菜等)易生疮疖。很有道理。还有过分烫热的食物，对胃、食管都俱有损害。再者，烧烤油炸食物中，苯并芘含量较高，这东西也是致癌物。还有腌制菜中的亚硝酸盐、经污染水质中的鱼虾、海鲜等，其体内含重金属及有害化学物质较高，也易致癌。另外，粮食、蔬菜、瓜果中的农药残留、水源污染、空气中的甲醛、苯等有害气体、有害幅射等长期接触，都会诱发癌症。还有一个更重要的，它的危害超过以上任何一项，甚致超过以上的总合，那就是抑郁、生闷气、有事憋在心里、做错事的窝囊自责.而得不到凉解的郁闷，这些才是癌症的真正元凶。如太在乎以上的事，简直没法活，重在尽量避勉些，以保持良好心态，段练身体为重要。中医说的“营、卫、气、血、”这个“卫”字就是身体中的“军队”，是生命的武装力量，也就是“人体勉疫力”。人在喜悦兴奋时，这种力量特强，不必草木皆兵，只要营养跟得上，长期保持愈悦的心态，保准长寿!谢谢!
在生活中总是有很多人在咨询如何防癌，吃什么可以防癌，但是却很少有人关注哪些行为会致癌以及哪些食物会致癌，本文就来做出介绍，因为不管还是防癌措施还是致癌原因对于健康身体都是至关重要的。
揭开那些会致癌的食物面纱
一、腌制食物
不管是自己家腌制的食物还是外面购买的腌制成品食物，其中都含有大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐已经是社会上公认的一种致癌物质，要知道，不管是蔬菜还是肉食在经过腌制之后会产生大量含有亚硝基的化合物，因此食用这类食物就会增加患癌风险。
二、太咸的食物
口味太重将会直接危害到患者的身体健康，因此吃太多咸的食物很容易导致高血压出现，而且会致癌，比如生活中常见的有咸鱼、咸菜，这些太咸的食物跟腌制食物有很多类似之处，经常吃的话会增加患胃癌、食道癌的风险，而且经常吃咸鱼也是导致鼻咽癌的常见诱因之一。
三、发霉变质食物
当食物在发霉之后其中就会形成黄曲霉素，这是一种致癌性非常强的物质，如果人体内摄入过多的黄曲霉素还会对肝脏造成严重伤害，会诱发肝癌。
到此，以上就是小编对于禁上桌食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于禁上桌食材的2点解答对大家有用。
