大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于降火的菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍降火的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
煲什么汤能清热下火？
通过煲汤来下火，中医学的术语，热毒之邪，此配方为清热解毒食谱， 主食材腊肉皮、绿豆。具体操作步骤如下：
主料：绿豆200克
辅料：腊肉皮(生)100克
调料：糖3克、味精2克,胡椒2克
操作过程如下：
1. 将腊肉皮放入冷水烧开后，等温度达到15度左右，用小刀在温水内刮洗干净
3. 将绿豆用清水淘净，再用放入猪肉皮，首开大火烧开，然后温火30分钟。
我们都知道绿豆汤解暑的效果很好，但是偏性寒凉，脾胃虚寒的不能经常喝，而三豆汤就刚好可以调整一下。
“三豆汤”中，绿豆、赤小豆具有清热解暑、利尿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆是寒凉之物，但加入黑豆和赤小豆后，就能冲抵掉绿豆的寒凉性。因此，“三豆汤”不仅能清热除暑，还能健脾补肾，这段时间雨水多，我们把绿豆换成薏米，顺便祛祛体内的湿气。
-三豆汤-
By 舞之灵1027
用料
主料：赤小豆50克、黑豆50克、薏米50克
调料：水适量
在我们的生活中家家都会煲汤，营养丰富，味道鲜美，煲汤的做法有很多种，可以搭配不同的食材来煲汤，可以用绿豆、薏米、雪梨、白茅根、麦冬、莲子等搭配肉类来煲汤，营养丰富，清热下火又好喝。
小的时候，在学校吃的饭比较上火，每次星期回家妈妈都会煲汤给我们喝，都会搭配一些清热下火的食材一起来煲汤，营养又好喝，制作也是很简单，现在自己也是有孩子的人了，也会经常在家给孩子煲一些清热下火的汤，孩子们也都非常喜欢喝，下面就来分享一下煲什么汤清热下火。
2、把绿豆洗干净，用水浸泡一个小时，鸽子处理干净，剁成小块，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。
3、鸽子肉放进砂锅里，绿豆放进去，再加入姜片、陈皮、两个蜜枣，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，时间到后加入盐调味。
清热去火的汤有很多种，下面我介绍10道清热去火的汤，希望对您有所帮助。
👉材料：马蹄 5个 ，竹蔗 小半根 ，茅根 1小撮 ，排骨 1条 ，姜 2-3片 。
👉做法如下：
❶马蹄去皮，所有材料洗净;
❷排骨洗净，冷水下锅，加入姜片料酒焯水，煮开撇去浮沫，再捞起清水洗净。
❸砂锅中水开，放入排骨、马蹄、竹蔗、茅根，大火烧开，转小火煲40分钟。
❹关火前加适量盐调味即可。
👉材料：南北杏、麦冬、石斛各1小抓 ，无花果 6个 ，橄榄(青的) 4颗 ，花旗参 8克 ，瘦肉 200克 。
心火必须用心控制住心念，然后绿色苦味的碱性蔬菜保清淡之汤，也可以用蒲公英，菠菜清火，蒲公英单吃单煲汤，多喝温开水也可以泄火，不能吃热性食物，分情况，除非发烧不出汗可以喝热呼的姜汤，喝完盖被发一身透汗病就好了，当然血压低的人不要吃芹菜醋酸之类的食物。
夏季有什么去火的汤可以煲？
何为上火？中医上火表现在于，常见的有长痘痘、口舌生疮、牙龈出血、流鼻血，想要解决以上问题，就不防喝喝降火
夏季常喝的是绿豆汤
绿豆汤是最解毒的，在这里要说一下，煮绿豆的时候一定要煮烂了，可以适当的加一点点冰糖，这样喝起来有点甜味，如果煮的汤多了，可以放冰箱里面，
如果不想喝绿豆汤的话，还有一种汤，叫做三豆汤，
材料，绿豆，红豆，黑豆
绿豆，有清热解毒，消暑，利水的功效
红豆，清热利水，散血消肿等
黑豆，有解毒，散热，除烦的功效，
做法跟绿豆一样，煮豆的时候一定要豆子煮烂了，适当的加一点冰糖
这是一道简单的时令靓汤，夏季常常煲来喝 虽说平日里不爱吃苦瓜，但用苦瓜煲的汤味道确实非常不错 苦瓜的翠绿融化在汤里，喝到嘴里的时候带点微苦，但咽下去之后涌上来满口回甘，加了黄豆更是香浓 这汤不仅好喝，还有解暑消热、促进饮食的作用，非常健康哟~
原料：猪骨、苦瓜、黄豆、姜、盐、鸡粉。
力尽不知热，但惜夏日长。
又到了炎炎夏日昼长夜短的“三伏天”，天气炎热，不仅要防晒，也要防上火。
要回答这个问题，我们先来了解下什么叫上火。
“上火”是临床常见的一种轻微且容易反复发作的疾病，包括牙龈肿痛、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。传统中医认为“上火”是因为人体阴阳[_a***_]失调，引起内热的结果。
现代医学则认为“上火”则是精神、劳累、饮食等多方面综合的结果，其实上火可以说是我们人体防御系统的一种正常表现，就像我们辣椒吃多会上火一样，
其背后的原理是由于辣椒中的辣椒素会***神经分泌激素，这种激素能够扩张血管，改变血管的通透性，导致细胞吸水过多，就容易肿胀，引发牙龈肿痛、嘴角起泡等一系列的炎症，出现这些现象也表明我们人体处在相对健康的状态。
日常生活我们会错误性地认为“下火"就是把人体的热气通过饮食的手段一下给浇灭，天气炎热，我们过多食用上火的食物就容易引发上火这是人体正常的表现，就像喝水要排尿一样，
正确的做法应该是暂时别吃容易引起上火的食物，多喝点温和不上火的汤，等身体热气排完后渐渐恢复至稳态，这也是我们俗称的”下火“。
一、苦瓜排骨汤
【主料】：苦瓜1个、排骨半斤
1.花甲冬瓜汤
花甲性寒，冬瓜利尿下火，所以首推花甲冬瓜汤，除此之外，花甲也可以搭配丝瓜，海带煲汤，一样有下火功能。
2.海带排骨汤
海带营养丰富，清热滋补，搭配排骨，煲汤，味道更加鲜美，而且烹饪简单，是非常常见的下火滋补汤。
3.绿豆芽瘦肉汤
绿豆具有清热解毒的功能，绿豆芽也一样，绿豆芽瘦肉汤味道鲜甜，烹饪简单，是夏季常见的下火靓汤。
4.紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤也是夏季常见的下火汤。
5.白菜排骨汤
6.虾仁紫菜汤
苦瓜去火气，能增进食欲：苦瓜中含有苦瓜甙也称苦瓜苷，和苦味素一起增进食欲，健脾开胃；
苦瓜中还含有果胶，可有效调节血管，降低餐后胆固醇以及血脂水平，经过煮制后苦瓜苦味大大降低。
苦瓜黄豆排骨汤
主料：切段猪肋排
配料：苦瓜、黄豆、白胡椒粒
做法：
1、肋排切段，焯水，洗净备用。
2、苦瓜去瓤，切寸段；黄豆冷水预先泡2小时，泡软备用。
3、葱切段，姜切片，料酒、盐。
4、锅内加凉矿泉水，没过排骨两倍，依次加入黄豆、白胡椒粒，大火烧开，小火慢炖90分钟，60分钟时加入苦瓜段，排骨炖至酥烂脱骨为止，加适量盐调味即可。
说说你们家里有解毒的家常菜吗？可以解什么毒？
你好，很高兴回答你的提问。
有毒的菜就不叫菜啦，这点要搞清楚，也不会有人做出有毒的菜，这是非常简单的问题。不过我们生活中有些菜确实有药用的，简单介绍几种常见的供参考:
1、冬瓜——清热解暑
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、黄瓜——利水消肿
黄瓜，清脆爽口、开胃，又有清热解毒、利水消肿的作用。黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。推荐菜谱：凉拌黄瓜木耳。
3、丝瓜——祛暑清火
丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、润肌美容等功效，特别适合夏天食用。丝瓜不但果实可以食用，丝瓜花有清热解毒的功效；丝瓜子清热、化痰、润燥、解毒；丝瓜络清热解毒，活血通络，利尿消肿。推荐菜谱：豆腐丝瓜汤。
希望可以帮到你，谢谢！
说说家里有解毒的家常菜，可以解什么毒？
春天的解毒菜，有很多野菜，像蒲公英啊，苦菜，可以凉拌，都是清热解火，大自然给予的消炎药，可以治皮肤上痈肿，脸上的疙瘩。
春天也可以多***摘些艾草，晒干，放在床铺下面，艾草的清香，可以清除，螨虫。
枸杞的叶子，可以煲汤，清肝明目。
太多太多关于春天的野菜，大自然的馈赠，不懂的人当然不必轻易去学。
夏天的时候基本上烧些绿豆汤，清热解毒泻火。
大家都知道芹菜是降压的一种蔬菜，高血压高血脂的患者可以多吃。
包菜，建议适当的食用，这个菜吃多了，容易痰多。湿气太重。
苦瓜最适合清火，尤其是苦瓜水，既降压又美容，还减肥。
1.百合中百合苷、秋水仙碱具有抑制体内细胞癌变、增生和预防白细胞减少，有预防癌症的效果；
2.百合中的生物碱具有抗疲劳、催眠和清心除烦等作用，特别是缓解更年期女性的烦闷、头痛和失眠等各种不适症状；
3.百合中水溶性果胶和膳食纤维有利尿、排毒、消除水肿和增进排泄的作用，有解渴润燥和预防便秘问题；
4.百合中的植物固醇具有降低胆固醇、改善血压等作用，适用于高胆固醇、高血压人群食用；
5.百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，有助于增强体质抑制肿瘤细胞生长；
6.百合中的维生素及黏液质，能促进身体细胞代谢，加强细胞修复和改善皮肤问题。
猪肉怎么吃最好吃，有什么食谱推荐吗？
将瘦肉洗净切薄片，放入淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀腌制一会儿，***洗净，叶用手撕成大片，炒锅内倒入油，放入干辣椒段和花椒，炸至呈棕红色，捞出待用，放入葱段爆出香味，再放入***炒断生，铺在大碗内待用。锅内再次放油烧热，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油，加入肉汤或水，烧沸，将肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味，将肉片和汤汁一起倒入铺好***的大碗中。放上干蒜末、辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，锅内放入油，烧至9成热然后将热油均匀浇在肉片上即可。
猪肉好吃的做法太多太多，要说猪肉的最好吃的做法，就给各位分享一道湖北的美味一粉蒸肉。在这里特别提醒各位，粉蒸肉有地域差异，河南省的粉蒸肉，所用食材与湖北省粉蒸肉食材是有些不同的，河南粉蒸肉用粉是红薯粉条拌猪肉上笼蒸，出笼后为粉蒸肉。而湖北粉蒸肉里面的粉是大米磨碎如芝麻粒大小的颗为粉，所以此粉非彼粉。现在来介绍湖北粉蒸肉的具体做法:先备粉肉以五花肉为例，以两斤肉配适八两米粉，食盐16g，五香粉食量(按个人口味)，加适量味精，老抽适星，将肉切成三寸长，1.5cm厚的肉块后与米粉与调料拌均匀，然后将拌匀的肉块码放在瓷碗里，然后上笼屉猛火蒸4小时，中途开盖在碗里加少许清水，使米粉粒能吸收水粉，达到熟透软糯，这样总时间4小时到了，一笼颜色好看又香喷的粉蒸肉新鲜出笼了。特点:油而不腻，回味悠長，经过蒸制之后，肥肉里的胆固醇全部破坏掉，担心胆固醇升高而又想吃肥肉付朋友可以放心吃。献丑啦，吃货们。
猪肉怎么做最好吃呢有很多种，而你每个部位的做法也不同，有猪里脊肉，五花肉，猪蹄，等很多，更要找到最适合做它的方法，下面我将介绍几款我认为比较好吃的方法。
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
第一款:红烧肉
调料:盐少许，生抽十克，白糖十克，冰糖十个，鸡精少许，料酒一包，水，八角俩个，色拉油。
做法:首先净锅加热放入色拉油少许冰糖十个小火慢熬至起泡加水一小碗，此时注意别被渐一身了，很烫的哦，加水融化后倒入碗中备用，然后把五花肉一斤洗净切成五厘米左右方块，净锅加热，加油少许待温加热时把五花肉放进去炒要炒出油，在把熬好的冰糖也放进去炒一分钟，在加水淹没五花肉，加所有调料盖上锅盖小火慢炖四十分钟(或高压锅十分钟)然后拿开锅盖大火收汁等汤汁浓郁就可以了，别收的太干了，一道美味可口的红烧肉就完成了。
第二款:糖醋里脊肉
主料:猪里脊肉一斤，芝麻少许，生粉俩把，吉士粉一小把。
调料:番茄酱半勺，白糖半勺，白醋半勺，色拉油，盐少许
到此，以上就是小编对于降火的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于降火的菜谱的4点解答对大家有用。
