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菜单设计制作-中餐菜单设计-如何设计一个好用的餐厅菜单
设计菜单的样式时,要考虑餐厅的整体装修风格和主题。例如,如果餐厅以复古风格为主,那么菜单可以设计成古色古香的线装书形式;如果餐厅以现代风格为主,那么菜单可以设计成简约大气的风格。
固定餐单设计 固定餐单是指相对稳定(以年度为时段),代表餐饮企业经营特色的经典菜肴和精品菜肴组合,是被顾客认可、点击率高的菜肴组合。固定餐单应是高档、中档、低档三个层面均有的菜肴组合。
菜单封面设计是整个菜单的“门面”,需要引起顾客的注意。菜单封面可以添加餐厅LOGO或店名,最好是与店内装修风格和主题相符的设计,这样能体现餐厅形象,同时也方便顾客记忆。
营养美味菜谱做法大全
1、肉末蒜苔 肉末蒜苔是超级好吃的下饭菜,吃米饭或者面条都超级赞。蒜苔切丁,五花肉切丁后剁成肉末,锅内油烧热,下入一勺甜面酱爆香,放入肉末炒香,下入蒜苔,大火爆炒,淋上蚝油,炒1分钟出锅,做法超级简单又好吃。
2、做法:鹌鹑切洗净,去肠杂,红萝卜去皮洗净切块,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时即可。 功效:滋阴健肺,止咳补气,久咳虚喘者为合。清润滋补,合全家老少饮用,秋冬季更是合时汤水。
3、简单营养晚餐食谱大全及做法 西瓜雪泥 材料:西瓜300克,果糖10克,冰块适量。做法:①西瓜取瓤,切成小场 ②将冰块及西瓜一同放入果汁机内搅打均匀。③加入果糖拌匀即可。
4、营养美食食谱1 营养美食菜谱:莲子鸡丁 材料:鸡脯肉250克,莲子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、调料适量。 做法:将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块;莲子去心,蒸熟备用。
5、【做法】 鱿鱼洗净切片,虾去皮去头,姜切片,葱姜备用。 豆腐切块,胡萝卜切片,香菇切片,青菜对半切。 热锅凉油,加入葱姜爆香,加入胡萝卜,慢慢煮软。
6、营养美味菜谱做法大全1 蒜香辣炒虾: 大虾仁8到10只,去皮去沙线洗净(尾巴上的虾皮保留,看起来会好看些),蒜两瓣儿,干红辣椒4-5个。 蒜切碎,辣椒用剪子剪成小圈儿。
美食做法大全菜谱
做法:米饭分2份,置碗中;将鸡肉洗净,切小丁,放入料酒、盐、姜末搅拌均匀;胡萝卜去皮,洗净,切小丁;香菇去蒂,洗净,切小丁;豌豆洗净,备用。
美食菜谱大全做法有:西兰花炒鱿鱼、蘑菇炒牛肉、翡翠白菜包、粉丝蒸鲍鱼、清蒸黄鱼。
做法 五花肉汆一下水后洗净,再入锅中煮至八成熟捞出,用干净布擦干水分,在皮上抹些酱油,入油锅炸成金***,切成4厘米见方的块。
做法:将鸡胸肉切成薄片,用盐、胡椒粉、料酒、老抽、味极鲜鲜汁腌渍15分钟。将红椒、青椒、洋葱均匀切成小方块。将锅加热至大火,加入油,放入鸡胸肉片,烤制至变色。
鱼香肉丝:选用瘦肉切丝,加入八角、葱姜蒜和酱汁翻炒即可。红烧肉:选用五花肉切块,加入葱姜蒜、八角、料酒、酱油、糖等佐料煮炖,入味后撒上葱花即可。