大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南 美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湖南 美食的解答，让我们一起看看吧。
湖南特色美食？
臭豆腐。绍兴臭豆腐可以说是历史悠久，可以追溯到清代康熙年间，康熙吃了王致和臭豆腐后诗情***，挥毫写下“青方”两字，使得绍兴臭豆腐就此名扬天下。
老豆腐用苋菜梗汁浸泡，制成的臭豆腐可蒸可炸，以炸的为主。闻臭食香，蘸点甜酱辣椒酱，更有风味。尤其是管老太太臭豆腐，早就名声在外，口味非常嫩滑。另外还有送子桥附近的一家“三味臭豆腐”别有风味，外脆内嫩，其他的如牛肉羹、酒酿圆子都很不错。
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湖南火爆小吃排行榜？
湖南是一个以辣味著称的地方，有许多火爆的小吃。以下是一些湖南火爆小吃的排行榜，供参考：
1. 毛氏红烧肉：湖南的经典名菜之一，肉质鲜嫩多汁，味道浓郁。
2. 湘西腊肉：湖南湘西地区的特色小吃，腌制后晾晒而成，口感酥脆，香味四溢。
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3. 湖南米粉：湖南的传统特色小吃，口感细腻，配料丰富，辣味浓郁。
4. 毛氏红烧鱼：湖南的传统名菜，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，辣味十足。
到此，以上就是小编对于湖南 美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南 美食的2点解答对大家有用。
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