大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于常州 美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍常州 美食的解答，让我们一起看看吧。
常州都有哪些宝藏街头小吃？
常州有许多宝藏街头小吃，以下是一些值得尝试的：
常州银丝面：常州银丝面是常州著名的小吃，为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制，已有百年的历史。 常州银丝面面色白如玉、条细似弦、柔滑软爽、韧劲十足；其汤浓厚清澈、唇齿留香、回味无穷；并配以二三十种浇头，可谓是“面以浇变，浇以碗衬”。
网油卷：网油卷是常州餐饮的一大创造、一大贡献。这道最有特色的甜点，据说是大文豪苏东坡留下来的美食。 传说东坡先生一日食米团时，突发奇想：“若内藏以豆泥，外裹以‘雪衣’，如糕团之炮制，改蒸煮之方为炸熘之法，岂非佳肴乎？” 这位美食家亲自下厨尝试，以蛋清包裹，入油炸至成品，此为网油卷雏形。后经历代常州厨师反复揣摩，才慢慢演变成今日的常州名点“网油卷”。
常州***糕：常州***糕始于清朝咸丰、同治年间，当时常州有家万华楼茶馆，经营小麻糕，很受食客的喜爱。后来师傅欣然应允。 新闸萝卜干具有1000多年历史，***用新闸镇土生土长的红萝卜做成。 萝卜干不仅可独成一味，又可作为配料。品尝后，会感到滋味幽香扑鼻，咸甜适中，香脆可口，实在是优良的佐餐小菜。将萝卜干切成小丁，在热油锅内爆炒一下；接着投入精肉，再放入姜葱、椒蒜、酱醋等作料，这样做出来的萝卜干丁整只鸡蛋放下去焖而不烂。
常州芝麻糖：常州芝麻糖选料精细、制作讲究。 糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，色泽白亮均匀。 关于常州芝麻糖，还有一个很有意思的传说。
以上是常州部分宝藏街头小吃，当然还有很多其他美味的小吃等待你去发现。
1. 牛肉三角锅贴：经典的常州小吃，馅料充实，皮薄酥脆。
2. 金陵橘酥：由橘皮和面粉制成，口感酥脆，带有橘子的清香。
3. 南华米粉鸡：鸡肉、米粉和浓汤完美融合，香气四溢，口感鲜美。
4. 月金桥葱油饼：葱香十足的饼皮加上糯米饭，外脆里嫩，配上辣酱更加美味。
5. 黄飞鸿糯米球：外层酥脆，内馅软糯，特别是麻辣口味更加特别。
常州的特色小吃？
四喜汤团。传统的汤团是水磨粉，本地人称作水吊粉，米粉磨好，用纱布兜住、沥水。沥完水后，再沉淀、过滤，使得米粉质地非常细腻，做出来的汤团更加软糯，香味突出。
***糕。麻糕和麻饼可谓是本地特色。传统的麻糕要用桶贴，在烤制的过程中，麻糕会受热膨胀，四五分钟即可出锅，成品的麻糕四周焦脆，表面金黄。有点儿像陕西的锅盔，又像我们常吃的烧饼。麻糕里面层次分明，一口咬下去，又脆又薄的面皮纷纷掉落。馅料有咸甜两种口味，由于加了猪板油，愈发显得香腴。
麻油面。麻油面的标准吃法是一碗银丝细面，配一碟子五香豆腐干、一碗豆腐皮汤和一个煎蛋。麻油面讲究味道的纯粹，没有所谓的浇头，没有葱、姜、蒜、和香菜的辅佐，一碗简简单单的面，着重突出其面香。
常州有哪些特色小吃比较受大家欢迎？
常州的地理位置决定了菜品的口味。常州地处上海和南京的中间，往东是无锡，口味就很甜；往北到了镇江和南京，慢慢地就变咸、变辣。所以常州的口味是咸甜浓淡都比较适中，在做菜时更倾向于多加一些盐，把鲜味突出。
常州的小吃以江南特色和苏锡口味为主，也带有极其鲜明的本地特色。下面说说几种常州特色的小吃。
四喜汤团。传统的汤团是水磨粉，本地人称作水吊粉，米粉磨好，用纱布兜住、沥水。沥完水后，再沉淀、过滤，使得米粉质地非常细腻，做出来的汤团更加软糯，香味突出。
***糕。麻糕和麻饼可谓是本地特色。传统的麻糕要用桶贴，在烤制的过程中，麻糕会受热膨胀，四五分钟即可出锅，成品的麻糕四周焦脆，表面金黄。有点儿像陕西的锅盔，又像我们常吃的烧饼。
麻糕里面层次分明，一口咬下去，又脆又薄的面皮纷纷掉落。馅料有咸甜两种口味，由于加了猪板油，愈发显得香腴。
到此，以上就是小编对于常州 美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于常州 美食的3点解答对大家有用。
