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高血压禁忌吃什么？
高血压是常见的慢***，我国成人高血压的患病率大约30%，也就是说每三个人就有一个人血压偏高，这是一个恐怖的数字。人正常的血压范围是60-90（舒张压）/90-140（收缩压），在未服用降压药的情况下，非同日连续三次测量血压高于正常值上限为高血压。
遗传因素：首先要考虑遗传因素，很多高血压患者的父母亲也是高血压患者；
饮食因素：另外高血压的形成和饮食也有关系，主要是和吃得太咸了有关系，盐分摄入过多，血液中钠离子增多，过多的钠会导致钠水储留，血容量容量，所以就会发生高血压。还有吃的太油了也容易导致高血压，高脂饮食会引起动脉硬化，会进一步的导致血压的升高。
情绪相关：脾气不好，容易激动的人也容易高血压，因为情绪激动会造成交感神经兴奋，继而引起血压升高。
通过上面高血压病因的分析，我们很容易理解高血压患者的饮食要少盐、少油和少胆固醇，但这并不是说一点不能吃，只是要尽量少吃的。
另外，为了维持电解质平衡，高血压患者饮食中需要适当增加膳食中的钾离子摄入，富钾食物主要包括新鲜蔬菜水果和豆制品等。
合理膳食，平衡膳食，饮食中增加水果、蔬菜、低脂奶制品、富含食用纤维的全谷物、植物来源的蛋白质等。另外，高血压患者要少喝酒，酒精会使血管硬化，减少血管的韧性，加重高血压。
高血压被称为***的无声杀手，主要是因为长期高血压可以导致脑出血、心脏受损、肾脏受损，而且部分高血压往往不会出现明显的症状和体征，而是在发生脑出血等并发症的时候，倒回去追查凶手，原来是高血压惹的祸。
虽然目前医学技术已经取得了突飞猛进的进展，但是导致高血压的具体病因目前还在苦苦探索追寻之中，就像人们想尽办法寻找新型冠状病毒的源头一样，只有找到导致高血压的根本病因，才能从根本上预防和治疗高血压。
到目前为止，高血压的病因可能是先天遗传、高龄、不健康生活习惯、不良的饮食习惯、某些疾病如睡眠呼吸暂停低通气综合征、长期服用糖皮质激素等药物等共同作用的结果。
从高血压患者来看，目前导致高血压最重要和最主要的病因是不良饮食习惯和不良生活习惯，具体情况如下:
1、长期大量喝酒，尤其是烈性酒。
2、长期体力活动或者体力劳动不足，而又长期处在紧张、恐慌、烦躁和焦虑不安等精神状态之中。
3、食物中食盐摄入过量而钾又摄入不足，每天摄入的食盐超过6克，甚至更多。
4、长期进食过量高动物脂肪饮食和高热量饮食，导致超重肥胖，也容易引起高血压。
不管是在门诊还是住院部的患者，都有一个特点，那就是喜欢问：以后能吃啥，不能吃啥？以后吃啥对这个病好？吃啥对这个病不好？
人之常情，毕竟我们需要一日三餐，谁也离不开吃；更何况目前的三高及心脑血管疾病和吃关系密切。甚至可以说，很多人都是吃的不对导致了肥胖、三高、心脑血管疾病。
那么作为心血管疾病中，发病率最高，目前我国人群最多的高血压，到底不能吃什么呢？
每次高血压的朋友问我高血压禁忌吃什么？
我就会反问：吃什么过敏？如果过敏千万别吃。如果没有过敏，就没有绝对不能吃的食物。
对于高血压的朋友来说，没有任何绝对禁忌的食物。
那么高血压饮食就可以肆无忌惮了？当然不是！
我开始说了三高及心血管疾病都和饮食密切相关。没有绝对禁忌，不代表饮食不讲究。
对于高血压人来说，饮食中最重要的莫过于盐！
少盐减盐是关键：
高血压是中老年人常见的慢性疾病，由于高血压可引起脑卒中、心肌梗死等严重心脑血管疾病，因此中老年人需重点预防与治疗。在治疗上高血压患者应坚持健康的生活方式，有助于改善血压，增加血压达标率。那么，高血压患者应禁忌吃什么呢？接下来，医学莘降为您解析。
虽然饮食治疗是控制血压的重要手段，但高血压患者并无绝对禁忌的食物，应为尽量少吃对血压影响较大的食物。饮食方面高血压患者应重点控制钠盐的摄入。高血压患者之所以需要控制钠盐摄入，是因为摄入过多钠盐，超过人体的排钠能力可引起水钠潴留，升高血压。钠盐广泛存在于各种食物，受传统烹饪方式的影响，我国人均钠盐摄入远超世卫组织提倡的标准：每日钠盐摄入不超过5g。而我国大多数高血压患者为盐敏感性高血压，因此长期高盐饮食不仅可增加血压上升幅度与速度，还可增加血压的控制难度。因此从控制血压达标的角度来看，高血压患者应限制钠盐的摄入，包括烹调用盐，高钠调味品如酱油、味精等，以及高钠加工食品如豆瓣酱、火腿肠、咸蛋、咸菜等食物。
那么，高血压患者是否仅仅控制钠盐摄入就足够了呢？当然不是。饮食对血压的影响是多方面的，部分食物成份如碳水化合物、脂肪、胆固醇等虽然不直接影响血压，但可对其他代谢指标如血糖、血脂等产生相互影响。由于血压与血糖、血脂等指标可相互影响，因此长期高糖、高脂、高胆固醇饮食可间接影响血压。换一个角度讲，预防或治疗高血压的目的在于预防严重心脑血管疾病的发生，这些疾病的发生除开与血压有关，还与血糖、血脂等指标密切相关。因此从预防心血管疾病的角度来看，高血压患者不仅应低盐饮食，还应低糖、低脂与低胆固醇饮食。糖并非仅限于糖果，富含碳水化合物的食物均可增加血糖来源，因此皆应纳入控制范围；低脂主要为限制动物类油脂的摄入，建议以植物油代替动物油，但即使是植物油也应限制总量，毕竟属于高热量食物；胆固醇主要存在于各种动物内脏、海鲜、肉类等食物。因此高血压饮食控制为综合治疗。
与之相反的是，高血压患者可增加新鲜蔬菜水果的摄入，尤其是富含钾离子的食物，可拮抗高血压；建议增加富含膳食纤维食物的摄入， 有益于心血管健康。除开饮食，高血压患者还应坚持运动，建议每日坚持半小时中等强度有氧运动，每周至少运动五天；同时应减轻体重并限制饮酒，更有利于血压的控制。
综上，高血压患者无绝对禁忌的食物，应尽量少吃对血压影响较大的食物，以钠盐为甚，应控制烹调用盐的摄入，少吃高钠调味品与高钠加工食品等，同时应控制高糖、高脂、高胆固醇食物的摄入，以减轻对心脑血管的影响。
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注：本文内容仅作为健康科普，不作为医疗建议或意见，不具备医疗指导条件。
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