大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨艺和食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厨艺和食材的解答，让我们一起看看吧。
你觉得哪些食材做法简单却很好吃？
大音声稀，大羹淡味。越是简单的食材，越应用最简单的烹饪，此乃厨界三昧者也。
关于那些食材简单易做并且好吃，还是有的，如白切鸡，西柿炒蛋，白油蘑菇，早蒸腊肉，蒸香肠，杂菌汤，白水虾，蒸螃蟹，过水鱼，蒜坭黄瓜等，无不是本色本味或原汁原味。
要说简单又好吃，肯定是拌面啦！
以前加班回家晚，能快速填饱肚子的就它了！
拌面做法：
第一步： 煮面条，开水下面条，煮熟捞出过凉水
我最喜欢吃这样做的拌面，简单易做，一碗面条几大口就嗦进肚子了，哈哈！
谢谢邀请，做法简单又好吃的食材，海鲜说第二，还有哪个敢排第一？
直接上菜：《清蒸鲍鱼》鲍鱼洗净，摆盘。加葱，姜，料酒，盐，锅中上汽，蒸五六分钟关火开吃。好吃不好吃自己看着办，反正比较高大上的一道菜。
《螃蟹》，《皮皮虾》，《海螺》，扇贝蒸一下或煮一下。简不简单？只要鲜活，海的味道我知道。
牡蛎和海胆，直接洗净。辣根和醋加点一品鲜酱油，就这么生着，蘸调料吃。鲜活的滋味在舌尖上跳动，这就是最原始，最美味的吃法!
小贝壳类的海鲜，复杂点的来个辣炒。葱姜蒜爆锅，加点干辣椒皮，香味一出。洗净的花蛤或其它贝壳类小海鲜，入锅一炒，只要开口就好。一点盐足够调味的了。
新鲜的鱼，拉上几刀。用料酒，盐，葱姜略腌。锅中上汽后，蒸个十分八分。取出淋上蒸鱼豉油，浇上热油。颜值美味并存的清蒸鱼来了。
所以，越贵重的食材，越不需要复杂的烹饪手法，以保持食材本身应有的味道为主。
最不喜欢把海鲜用麻辣来炒制，纯属画蛇添足。
红薯粉丝炒鸡 最好 在放点青椒或辣椒 配料：鸡 红薯粉丝（这个好吃 其他粉丝不好吃） 青椒（吃辣的放点辣椒）料酒 盐 鸡精 白糖 老抽 做法：先把鸡洗净 切块；青椒切块；把粉丝浸泡水里；点火 等锅热倒油（比平时炒菜多一些）然后等油烧半成熟时倒入鸡块 吵一小会 然后放料酒 然后倒水（多放些）没过鸡块 然后 在放 老抽 白糖（适量）然后盖锅等鸡烧熟 烧透 然后放辣椒和粉丝 再放盐（依各人口味）然后再烧（注意水 小心烧干 最好多放些 因为粉丝容易胀）然后等烧的差不多时 偿下味道 然后放鸡精 再关火 （这道在 很好吃的 最好成热吃 凉了就不好吃了）
你觉得哪些食材做法简单却很好吃？
做法简单却又好吃。咱么先说做法比较简单的就是生食或者凉拌，清洗干净后过水，撒上食盐、淋上香油就可以吃。
在简单的基础上又好吃的食材还是很多的，比如黄瓜、鱼腥草、地螺丝等等，清洗干净拌上调料、酱料就可以吃，而且味道相当不错。
这里给大家详细分享一下地螺丝，它的名字挺多的，又叫做宝塔菜、地藕、甘露子、地蚕、地环、草食蚕，是头条里搜不到的美食。
地螺丝是草本植物的根茎，食用以凉拌为主，也可以小炒。地螺丝还可以加工成咸菜、果脯、酱菜，是闻名中外的“八宝菜”之一。
下面分享最简单的吃法：凉拌地螺丝。
将地螺丝先洗去泥沙，用纱布包住撒点盐，反复搓洗去除表皮杂质，再用清水洗净。过水后过凉，捞出装在盘子里。
撒上食盐、味精，淋上酱油、香油，再添上自己喜欢的剁椒酱或者麻辣酱，拌匀即可食用。
稍微复杂点的“酱地螺丝”。将清洗干净的地螺丝在沸水中烫一下，晾干装入坛子或者罐子里。
生活中有哪些常见的药食两用的食物？
感谢邀请;
俗话“驱寒除湿数胡椒，葱辣姜汤治感冒”。我想加句;冬天病毒易侵扰。特别是每年的冬季，最容易感冒。胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。大蒜抑制肠胃炎，洋葱最宜中老年。杀菌降脂益心脑，寒流来了不用怕，葱姜蒜齐力护驾。我们的日常生活中有很多具有药食两用的食物，既有治疗疾病又能当作食品，我分析三种食物说一下各具有的功效;
一，山楂，山楂是我们经常吃的食物，酸酸甜甜的让人感觉非常不错，随处可见的冰糖葫芦***喜欢。其实山楂也是一味很好的中药材，大家都熟知它开胃消食，但是如果经常吃山楂.还可以起到活血化淤。还能起到降血压，降血脂的作用，对于预防“三高”有很好的疗效。二，鸡内金，"土语就是鸡苦胆”，处于鸡的干燥沙囊内壁，正因为它独特的位置，人们有时将其丢弃。但在[_a***_]中鸡内金却是一款难得的中药材。鸡内金健胃消食，具有保护肾脏，预防肾结石的功效。对于肾脏不好的朋友可以在饮食中，加入一些鸡内金能起到帮肋。鸡内金还能红烧薰蒸成食品，美味可口又有营养。三，大麦，大家对大麦都很熟悉“五谷杂粮”之一。但是它可以降血脂，经常用大麦煮粥吃能起到降血脂的作用，对于净化血管.保护心脏有一定的好处。所以我们晚饭的时候间接性吃点大麦等粗粮，对身体健康有很好作用。谢谢！
到此，以上就是小编对于厨艺和食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨艺和食材的2点解答对大家有用。
