大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包虫食材的问题,于是小编就整理了3个相关介绍面包虫食材的解答,让我们一起看看吧。
面包虫的做法家常?
食材清单
高筋面粉 200g 、 牛奶or水 90g 、 高糖酵母 2g、 鸡蛋 1个 、 盐 1g 、 糖 30g 、 黄油 30g 、 豆沙馅 180g
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将面包材料除黄油外全部混合,揉至扩展阶段加入黄油继续揉五分钟,盖上保鲜膜室温发酵45-50分钟。
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手指蘸面粉戳中间不塌不缩即发酵完成。
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将发酵好的面团排气称重,平均分成六份,盖上保鲜膜松弛十五分钟。豆沙馅同样称重平均分成六份滚圆备用。
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家常虫蛹
用料:面包虫虫蛹300克,韭黄100克,青红椒150克,片糖、姜花、绍酒、胡椒粉、味料各适量。
制法:①把青红椒洗净去籽切粒,黄粉虫蛹洗净,捞起滤干,用胡椒粉、盐和少许绍兴黄酒将蚕蛹腌透,使其炒起来具有肉味,将片糖碎成粉状。②烧镬下油,放下蚕蛹慢火炒焦后,下姜花先炒,然后加入青红椒粒、韭黄、片糖粉炒熟,溅酒调味,加包尾炒匀上碟。特点:味甘微辣,油香四溢,美味可口。
面包虫最好的做法是油炸。
吃起来跟蝉蛹似的。也可以黄粉虫500克放入80℃的热水中烫死,捞置凉水中,漂洗干净,放入碗中加入姜片5克,葱段10克,精盐5克,料酒15克腌渍20分钟,拣去姜葱。用鸡蛋清2个,磕入碗内,加芡粉10克搅拌成蛋粉浆。
材料:面包虫 30只,巧克力砖 30g,糖粉 随喜,冰块 随喜
做法:将油锅加热后关火,将活的面包虫丢入油锅炸,炸到浮起来即可捞出并将多余的油用纸巾吸除。 将炸好的面包虫切段,大约切成二至三段即可。 与融化的巧克力砖拌在一起,并稍微放凉。 待巧克力成半固体时,用汤匙挖起加入炸面包虫的巧克力,双匙并用将巧克力用成圆形,并丢入冰块水中,让巧克力快速凝固。 将凝固的面包虫巧克力放在纸巾上吸除外表的水分即可完成。
油炸面包虫虫蛹做法如下:
将面包虫虫蛹洗净沥水, 上锅蒸5分钟. 此步是为了消毒杀菌, 将面包虫虫蛹内的蛋白质固化, 以防油炸时爆浆.
将蒸熟后的面包虫虫蛹沥水, 然后下至温油中油炸, 当油热后再稍炸一小会儿. 捞出后把油沥干.
撒上椒盐就能吃了.
吃起来很香, 有些淡淡的奶香味儿, 感觉是在吃小虾.
黄粉虫和面包虫有什么不同?它们有什么用处?
没有区别
面包虫和黄粉虫是一种。这个虫子的学名叫做黄粉虫,因为在喂食的时候,
习惯用面包碎屑来喂养他们,故又称之为面包虫。这种虫子原产地是美洲,他们们身体富含大量蛋白质,是特别好的动物饵料,用于对很多宠物进行喂养的食材。例如喂养仓鼠,蛙类,还有鸟类
农村许多人找马蜂蛹吃,真的是美味吗?
实话实说,在农村没有许多人找马蜂蛹吃,但找马蜂蛹吃的人的确有。一般都是干活时碰到,而且是胆大的人,才敢摘,才敢吃。此外,还有一种柞刺枝条中的白色钻心虫也有不少人去找来吃,而且有人专门收购,价格不菲。
在安徽南部山区,农民朋友的生活都是中规中矩,一般都不会刻意去吃一些稀奇古怪的食材。如皖南最常见的蝉蛹,又叫知了猴,简直太多了,小时候一晚上可抓几百个,但没有一个人拿它当美食,去吃它。再有皖南的四脚蛇特别多,春季出门随处都碰见,但也一直无人敢吃。再有就是放屁虫,立冬以后,皖南地区温暖一点的房间可以直接用手抓,大把大把的,是大家最厌恶的虫子,不要说吃。
当然,也有一些胆大的人去寻找一些***,吃一些异类的虫子。像问题所提的马蜂蛹,基层林业真的见过有人吃。那是一次进山搞***伐设计,带路的组长就发现了一处马蜂窝,电话约来几个年轻人,三下五除二就摘下了马蜂窝,还很客气地说,清理出来的马蜂蛹一定送我尝尝鲜,我赶紧坚决的拒绝了。事后听他们说,晚上几个人凑一起大快朵颐,还喝醉了一个。
还有一件事对我感触颇深。有个护林员患了胃癌,手术后恢复得也不错,不知是谁给的单方,到处收购一种柞刺树枝中寄生的白色钻心虫吃。这种植物主要生长在石灰岩山场,介于藤本与小灌木之间,看见有虫眼的枝条便会斩断,劈开寻找虫子,十几年前就收购10元一条,放置米粉中养殖,吃的时候随时取,据说甘甜可口,美味营养,对癌症患者恢复体力和免疫力非常有帮助。这种虫子富含蛋白质是肯定的,但具有药用功能缺乏科学支撑,只能说是患者的一种美好期待吧。
闲聊了这么多,马蜂蛹啥滋味一概不知,听吃过的人介绍,据说油炸以后香气四溢,入口飘香,尤其是马蜂蛹的浆汁甘甜可口,外脆内嫩,的的确确是难得的美味,但基层林业只能从他们的描述中体会一下,始终不敢尝试,包括知了猴、四脚蛇、臭屁虫、白色钻心虫,再好吃也下不了口。
到此,以上就是小编对于面包虫食材的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包虫食材的3点解答对大家有用。