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西安最有名的陕菜饭店是哪家?
陕菜有三个主要特点:一是主料突出,以牛羊肉为主,山珍野味辅之;二是主味突出,一个菜肴所用的调味品虽多,但每个菜肴的主味却只有一个,酸辣苦甜咸只有一味出头;三是香味突出,除多用香菜作配料外,还常选干辣椒、陈醋和花椒等。因此,陕西菜虽多为原料易得的大众化品种,滋味却与众不同。菜肴多***用古老的传统烹调方法,如石烹法,至今沿用,可谓古风犹存。和山西一样,陕西的杂粮很多,高粱面、荞麦面、糜子面……轮番出场,打造了陕西人每天饮食无面点不欢的盛世。
西安饭庄。始建于1929年的西安饭庄是西安的老字号,以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”闻名于世,曾接待过周恩来、***、秦邦宪等国家领导人,店名“西安饭庄”四个字是由大文豪郭沫若先生题写的。店内的“宫廷宴”、“风味宴”、“小吃宴”和“药膳宴”是他们的特色。招牌菜以葫芦鸡和稠酒而闻名,菜单囊括了各式经典的陕西菜肴和西北地区特色小吃,来这宴请外地朋友是不二的选择,一站式吃遍陕西美食。
西安饭庄现供应的菜肴200多种。其中传统名菜、特色陕菜近80种,创新陕菜120多种。葫芦鸡、温拌腰丝、三皮丝、奶汤锅子鱼等十大传统名菜,是饭庄的坐庄菜,也是现在最为大家所熟知的特色陕菜品种,来饭庄的客人逢桌必点。传统特色陕菜中,酸辣肚丝汤、炝白肉、带把肘子、驼蹄羹、猴带帽等,颇受顾客欢迎。创新陕菜中,***水盆鱼翅、海参扒鹅掌、秦椒肉蟹、贝尖鱿鱼丝等,其销量也排在前列。
地址: 碑林区东大街298号(东大街与菊花园十字东南侧)
长安大牌档。“他大舅,他二舅都是他舅,高桌子,低板凳都是木头。”从环境到菜品再到服务,无一不充斥着陕西特色,堂倌和厨娘也都是古装打扮,一走进去就像穿越回到长安的感觉,吃饭间隙还能欣赏皮影戏、秦腔、茶艺等民间艺术。老陕来这吃饭简直感觉太亲切了!他们家的小吃味道真的很正宗,而且比较小份,一次可以吃很多种小吃,凉皮、肉夹馍、甑糕什么的,还有一些比较创意的菜品。
长安大牌档的老稠酒很有味道,里面有桂花、枸杞子等,口感很好,如果来了不喝点儿的话一定会后悔的。老稠酒已经不单是过年的必备饮品,更多还有老陕的一种情怀。没有纷杂的味道干扰,米酒的醇香一入口就能被捕捉到。0.5°的度数,就算不小心多喝了几杯也完全不会醉。
地址:小寨赛格国际购物中心6楼西北角
老碗(湘子庙街店)。青花老碗,装的不只是陕菜,还有陕西的美食文化。坐落在西安围城之内,城根之下的老碗,恰恰适合陕菜低调、包容的个性。招牌三合一面劲道过瘾,里面只有西红柿鸡蛋、肉臊、土豆、青菜等不起眼的食材,却能成为这里的卖点,面食果然是陕西的骄傲。比较特色的关中菜都有,比如葫芦鸡、烧三鲜、双海汇等,可以吃大馒头,喝苞谷籽稀饭。
陕菜虽没有入列中国10大菜系,但作为千年古都、历史名城所在地,餐饮风格自成一体,具有浓郁的地方特色,说到陕西美食,很多人首先想到的一定是,羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍……其实除了这些陕西小吃,我们还有陕菜!这9家比较有名气的地道陕菜馆子,推荐给大家供参考。
西安饭庄
地址: 锦业路38号粤汉国际2楼(近绿地世纪城)
推荐理由:他家的装修整体是古风各色,桌椅、器皿、摆设都颇具韵味,菜品是西安特色陕菜风味,服务也很周到;菜品味道不错,菊花鱼,鲜嫩可口,入味很好,刺也很少;葫芦鸡,鸡皮啵脆鲜嫩,入味很好,香脆,鸡肉也特别嫩。
价格:95/位
长安大牌档
合租房遇到过最不讲究的事情是什么?
大学毕业后,我来到深圳找工作,因为我是独生女,家庭条件不错,父母要求我到花园小区租个单房,房租她们出。找了好久都没有找到合适的单房,刚好同事姐姐说她有一套小两房到期了,问我要不要租,我去看了一下,离我们单位不远,环境也不错,价格也适中,就决定租了来然后再把一个房间租出去。
我决定找一个有正当职业的白领同龄人合租,很快在网上发布了出租信息,周末就有三四个人来看房,我选了一个刚毕业的女孩子,戴个眼镜,说话细声细气的,感觉斯斯文文的。
刚开始觉得这女孩子比较乖,早上按时上班,晚上下了班在外面吃过饭就回,作息时间跟我差不多,可是半个月后我发现,这个女孩子特别没有界限感,喜欢用我放在卫生间的洗涤用品,比如说洗发水、沐浴露、洗衣液之类的,我刚开始觉得她可能只是没及时买,过几天就会好,后来发现她似乎用习惯了,不再自己买了。于是我每次用完就把这些收到房间去。但是卫生纸没有收,因为收起来万一自己上厕所忘记拿了也就麻烦了,结果是她从来没有买过卫生纸。
最让我忍受不了是她用过的的卫生巾从来不扔,总是放在卫生间里,提醒了几次说好,但是最后总是我拿去扔掉。三个月后,我只能对她说,如果还是这样,这房间我不再租给你住了。结果接下来几个月我觉得还好,只是有一天,我打卫生间一个柜子,发现里面全是她用过的卫生巾,我当时就打电话给她,让她当天搬走,真是太恶心了。
再后来,我找人合租就不再找这种从学校刚毕业的了,而是找那种工作了几年,看起来干炼一些的女孩子,往往这种人比较有界限感,不过乱用别人的东西,也比较[_a***_]卫生之类的,当然这种人也比较冷,彼此之间没有过多的产集和交流。我第二个合租女孩子一起住了四年,在一起讲话时间没有超过一百句,不过也挺好,互不打扰。在我搬到新买的房子前,我请她吃了个饭,算作这四年愉快合租的总结。
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