大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食面食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍美食面食的解答,让我们一起看看吧。
美食面食有哪些?
面点师做了十二年的面点,要说面食这三四年变化最大,为什么这么说呢?
随着网络的发达,配方还有一道点心的做法已经不是秘密了,最主要的是网络让我们更容易接触别的地方的美食,
就拿面点师来说,每天就都在给大家分享各种面食配方,为什么面点师有这么多配方?那是因为面点师一直都在学习,而且也和全国各地的师傅学习过,
记得面点师刚开始做学徒是和广东师傅学习的,当时记忆最深刻的几种美食就是,榴莲酥,蛋挞,蜂巢糕,虾饺等等
后来面点师又去了一家上海人开的面馆上班,那里的师傅是上海人,我在哪里接触到了,蟹黄汤包,生煎包,蟹壳黄,黄桥烧饼,浇头面等等
再后来面点师去了一家山东青岛人开的酒店,搅匀净雅大酒店,面点师对哪里记忆最深的就是胶东大包子和山苜楂馅的包子
作为一名面点师了解本地特色主食的同事,也需要去学习外地的主食,随着网络的发达,让更多的老板,更多的食客了解到很多全国各地,种类繁多的主食,所以面点师就更加需要去了解这些主食,不了解,不接触面临的就是被社会淘汰,
美食面食有哪些?
面点师做了十二年的面点,要说面食这三四年变化最大,为什么这么说呢?
随着网络的发达,配方还有一道点心的做法已经不是秘密了,最主要的是网络让我们更容易接触别的地方的美食,
就拿面点师来说,每天就都在给大家分享各种面食配方,为什么面点师有这么多配方?那是因为面点师一直都在学习,而且也和全国各地的师傅学习过,
记得面点师刚开始做学徒是和广东师傅学习的,当时记忆最深刻的几种美食就是,榴莲酥,蛋挞,蜂巢糕,虾饺等等
后来面点师又去了一家上海人开的面馆上班,那里的师傅是上海人,我在哪里接触到了,蟹黄汤包,生煎包,蟹壳黄,黄桥烧饼,浇头面等等
再后来面点师去了一家山东青岛人开的酒店,搅匀净雅大酒店,面点师对哪里记忆最深的就是胶东大包子和山苜楂馅的包子
当然身为一个东北人,东北的韭菜盒子,饺子,饼更不用说了,
作为一名面点师了解本地特色主食的同事,也需要去学习外地的主食,随着网络的发达,让更多的老板,更多的食客了解到很多全国各地,种类繁多的主食,所以面点师就更加需要去了解这些主食,不了解,不接触面临的就是被社会淘汰,
最后也希望看到这篇文章的朋友们在自己的领域越做越好,
哪些面食既简单又有特色呢?
韭菜盒第二好吃的做法,教你做韭菜盒,拉一拉卷一卷,皮薄馅多太美味了,学起来,有味道、有营养、有食欲,这才是韭菜盒最好吃的做法,外酥内软,做法简单,学会可以摆摊了,食材:韭菜,鸡蛋,面粉,粉丝等,快快和小月月学会做法和家人分享你的厨艺吧
吃了20年的韭菜饼,头一次见这一缠一绕的做法,皮薄如纸,真好吃美食煮艺 视频加载中...持续分享不同的美食给大家!~
如果还想知道其他关于美食的制作,可以点击美食煮艺头像去***列表上去查看,记得帮忙点赞哦
要说面食,当然还是北方的面食,馒头,油饼,面条,包子,饺子。要说特色又简单,我还是喜欢我们本地的特色面食煎饼。煎饼是山东临沂泰安一带的主食,有白面的和杂粮面的,各有特色。
,
我家在临沂市区这边,一般都是麦子面的煎饼,临沂北部山区一般都是杂粮面。我们这边烙煎饼都是用鏊子和池子。和其他地区的刮板不大一样。下图就是我们这烙煎饼的主要工具。
烙煎饼的面糊也很好调制,就是面粉和水活成糊状,根据面糊量加入一定量的小苏打。
煎饼作为我们这的主食一般都是卷菜食用,最出名的莫过于煎饼卷大葱了,一根山东大葱,一个煎饼,来点甜面酱或者黄豆酱,那味道美极了。
谢谢大家的阅读,欢迎关注本人头条号,为你分享临沂美食与趣事。
哪些面食既简单又有特色呢?
我说说我喜欢吃的面食吧,比较有特色的一款教辣鸡面。这个面是在南方的时候一个面馆里面吃的,至今为止不知道到底这个辣鸡面是属于哪里的美食,每次去吃面都感觉很简单只要下面就可以了,腌制的鸡是提前腌制好的,有客人来吃面直接下面浇上去辣子鸡就可以了,但是这个味道却是很难忘的。至今为止没有感觉哪里的面有他们的好吃。
还有一个面是香菇面,他们的面里面是清汤的哦,里面只有香菇,我每次去吃的时候都会加上一个鸡蛋,虽然是清汤面,但是不知道为什么就是很香,吃完还想吃的那种,最夸张的是,只要到中午饭点了,就不想吃其他的东西,只想吃他们家的面。这是我吃过的面之中最好吃的,在这里要声明一下,并不是我吃过的面少,而是我觉得他们两家的面做的都有自己的特色。
还有兰州拉面也是我喜欢的,兰州拉面我最喜欢吃拉的拉面很细很细,毛细的哪一种,这是我喜欢的原因,他们虽然拉的很细,但是却很劲道,这是区别于其他面食的一个地方。
最后还要说的一个面,就是河南的烩面,有人说河南的烩面不好吃,但是我自己觉得还是很有特色的,河南烩面汤还是很好喝的,据说的大骨汤,没有很浓的油腻味道,但是却可以让你吃过之后忘不了这是真的。
甜水面。甜水面是成都的著名小吃,面条很粗,嚼起来很筋道,汤底是红彤彤的麻油,看上去会觉得很辣,但是因为甜水面放了复合的酱油,所以吃起来入口会觉得微微地甜。筋道的面条、香辣且微甜的口感,加之花生碎末和花椒的香味,造就了甜水面独特的美味。
炸酱面。这是老北京常见的一道主食。夏天气候燥热,人们会煮一大锅面条,将红心萝卜、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝等蔬菜切成丝,作为炸酱面的“面码儿”。接着舀两勺用黄豆细细熬制的酱料,放在一起拌匀,正是[_a***_]里唱到的“炸酱面虽只一小碗,七碟八碗是面码儿。”
云吞面。云吞面是广州的特色小吃,又叫竹升面,面条是用竹竿打压出来,细细的,十分筋道。云吞面从名字就可以知道,面里少不了云吞,但是云吞面里汤和面的比重也很高。用鱼、虾、鸡和瑶柱煲成高汤,配上猪油,使得面条和云吞的味道更为鲜美醇厚。
小刀面。小刀面是安徽、河南等地常见的面食。将面和好之后,用刀细细地切成一根一根面条,面条很有嚼劲,在沸腾的锅里煮开之后,放入盐、酱油、猪油和骨头汤调制好的汤底里,再撒葱花,点缀几根青菜,吃的时候倒一些醋和辣椒油,十分美味。
阳春面。阳春面是江苏、浙江一带著名的面食,名字来自“阳春白雪”,阳春面的面条称之为“光面”,面煮熟后,放入酱油点缀的汤底里,一碗简简单单的阳春面,味道却鲜美至极。
您对这个问题有什么不同的见解吗?欢迎在下方留言讨论,如果您觉得回答得还不错,欢迎点赞和转发~
一只爱吃的小肥虾,带你领略美食背后的趣味与文化。^_^
最好吃的面食我个人觉得是饺子!然后是对我的吸引力一次排序是:馒头,烙饼,包子和面条。
说到面食,大家想到最多的就是面条。但是我大中国的面食包罗万象!怎么只有一个面条就能代表一切呢?
有句老话:舒服不如倒着,好吃不如饺子
这足以说明饺子在北方老百姓心中的重要地位。
今天就来和大家分享我最爱的饺子的做法啦!
最普通的饺子包法,不要捏褶子,就把很少的馅儿放到皮里,皮对着捏在一起就好了。然后窝在一起即可。
百试百灵,完全没难度
到此,以上就是小编对于美食面食的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食面食的3点解答对大家有用。