大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于金箔做食材的问题,于是小编就整理了3个相关介绍金箔做食材的解答,让我们一起看看吧。
做金箔的材料是什么?
您好金箔是一种黄金制品,通过锤打,使黄金变为极薄的薄片,常用于贴金。金箔有不同的纯度,常见的是22k金,含金量为91%,24k金为纯金。也有银色的金箔,含金量约为50%。金有非常好的延展性,制作金箔时将金夹在乌金纸中间反复捶打,可将厚度减少至120纳米,相当几十个金原子的直径。1克黄金可以制成面积约0.5平方米的纯金箔。金箔可用于贴金装饰物体,如雕像、画框、首饰。金箔也常用于装饰食物希望回答可以帮助您
金箔为什么能吃?
早在1983年,世界卫生组织食品添加剂法典委员会就已经规定可将黄金作为食品添加剂,中国国家卫生部批准「作为食品新***使用的物质」中也包含金箔,所以符合标准的金箔是可以吃的
金箔的质地很软,进入人体后不会伤害人体的消化道,金箔随食物或饮料进入人的消化道后,会随着粪便排出体外。
高档餐厅用到的金箔,吃下去会对身体有影响吗?
金箔作为一种装饰物,在高级酒店中应用最为普遍,常见于高级甜品上,以提高食品的奢侈度和价值。以前看过有人说制造出什么世界最贵的汉堡,最贵的什么食品都会使用金箔,可以说使用金箔并不能起到太大的装饰作用,无非就是土豪们炫富的最佳选择。
很多人都觉得金箔是金子做的,虽然很薄,但也是金属,吃下去会不会中毒,通常在甜品中使用的金箔都是无毒的食用金箔,它几乎就没有重量,因此吃下去对人体并不会有什么危害,但是吃得多了就不一定了,我想也不会有人每天不吃食物光吃金子吧。
真正的金箔都是由纯度很高的黄金压制而成的,由于纯金的延展性很好,所以只要很少的一点儿金子就可以压制出来大量的金箔,可能一张巴掌大的金箔也就几块钱的成本,但是加上金箔之后,食物整体的观感就提高了,而且档次完全不一样了,一下子可以让食物的价格提高好几倍,所以很多商家会以金箔为噱头,销售自己的食品,比如说下图中的【金箔冰淇淋】,一个的价格居然可以达到12美元,简直是加上一张金箔就身价百倍了。
那么加入金箔之后吃了有什么好处吗?或者有什么坏处吗?
由于黄金的性质非常稳定,所以无论是在胃酸的作用下,还是其他什么消化液的作用下,黄金都不会与身体内的器官发生什么反应,同时金箔由于异常柔软,所以也不会划伤你的消化道。
简单说,这就是一种不会被消化、吸收的东西,从化学、物理层面上都不会对你的身体有任何的影响。如果你吃进去的金箔足够多,可能你的便便会是金***的也未可知,毕竟我没有吃过。
至于说为什么古代总是说“吞金***”,这主要是因为古代的“金”往往制的是金属,所以质地坚硬、棱角分明,另外其中也含有大量的有毒化学物质,所以吃下去之后会划伤消化道导致内出血,或者由于有毒杂质而造成人的中毒。而高纯度金打造成的金箔没有上述的性质,也就自然不会对人的身体造成影响了。
因此,所谓的带有金箔的食物,纯粹是一种噱头而已,如果你没有什么要看到黄金便便的癖好,就不要吃了,没有必要。
随着社会不断地开化,各种食物的风格也开始多样化,也正是因为人们的各种好奇,所以出现了一堆新式食物,甚至成为网红食物盛行,例如我们经常会在很多西餐厅中,有的食物上面都会包一层金子,但是这种金子并不是块状的金子,而是利用金子做出来用来食用的金箔。
对于常识比较了解的朋友,都知道金子是一种重金属,但是它的性质却非常的稳定,几乎不会在人体内部发生其他的反应,但是直接大块的吞金也是可以造成死亡的。主要不是因为金子出现中毒,而是金子块头大,排不出体外在肠道积累,让人没有办法消化食物死亡。
但还是有不少人心中不放心,现在我们经常在外吃的食物中,餐厅用到的那些金箔,吃下去到底会不会对我们身体造成影响。其实在几十年前,世卫组织就已经出台了一些规定,他们明确指出黄金是可以当做添加剂的,这也就说明金箔并非不能食用。而且中国的卫生部后来也同样批准,只要餐厅中的金箔干净卫生。符合能够食用的标准,都可以食用。
为什么同样是金子,黄金不可以食用,而金箔也不害怕积累在人体之中,引起消化不了的问题呢?对于这个问题很好解释,因为在我们食用的金箔中,可以食用的量少得可怜。就像一层很细的薄膜覆盖在食物上面,吃下去之后根本不会被噎到,也不会出现划伤食道的问题,更不会出现中毒,我们吃下去之后,随着食物的消化,可以很轻松地就直接代谢出体外,也就不会堵塞到消化道。
有的人会好奇,金箔吃的时候有没有那种怪味呢?其实我们不必想的太多,因为食物中之所以把它添加进去,其实就是让你有一种新奇的体验,让你感受到那种土豪服务,还有就是在食物上面盖上一层,也让整个食物看起来更加高端,造成一种视觉上的享受。其实金箔带给我们的营养几乎没有,而且吃得时候也不会有什么特殊的味道。我们不要刻意相信那些商家,有的商家为了推销,故意鼓吹吃金箔的好处,然后说金箔有特殊的香味,其实都是提前处理过的而已,金箔本身没有任何香味,而且性质很稳定,不会给身体带来任何特殊的营养和好处。
其实说起来食用黄金的历史,我们中国才是最早的。在秦朝开始就已经出现了食用的记录。他们那个时候食用"金子",更多是为了作为着色剂食用,满足人们对菜品中那种好奇的想法。既然有这么久的历史都没事,说明它本身并没有危害,只不过我们还是要少吃一些,毕竟带着金箔的食物可是很昂贵的。
到此,以上就是小编对于金箔做食材的问题就介绍到这了,希望介绍关于金箔做食材的3点解答对大家有用。